左營聚餐 左營活蝦料理 高雄活蝦料理 高鐵左營餐廳
  
講到北高雄活蝦餐廳,大家幾乎都首推
離高鐵左營站不遠的四兩千金活蝦之家!
現撈泰國活蝦超新鮮,還有多達18種
創意活蝦料理!活蝦之外也有多樣的
平價熱炒、海鮮料理,以及超寬敞空間
與綠地,不管是小家庭外出用餐,
親朋好友聚會、公司聚餐都適合!
也是不少住北高雄左營高鐵一帶,
想吃活蝦海鮮的聚餐首選餐廳!
高雄活蝦餐廳推薦:四兩千金活蝦之家
講到幾間代表性的高雄活蝦餐廳,
四兩千金活蝦之家絕對榜上有名啦!
今年下半年開放室內用餐後每週末
成為家庭客們用餐與小孩放風首選地,
也因為空間寬敞,座位數多,不少公司
尾牙、春酒也選擇辦在這裡!
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四兩千金活蝦之家菜單
四兩千金活蝦之家主打各式活蝦料理,
光活蝦菜色選項就有18種,像我有朋友
家住附近,每週來吃都換一種蝦子口味XD
但活蝦之外也有不少熱炒肉類、海鮮,
菜色非常多樣,蠻多小家庭幾乎把這裡
當作附近外食合菜灶咖在吃。
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主角泰國蝦,吃到的都絕對是活跳跳現撈的!
 
高雄左營聚餐推薦:四兩千金活蝦之家
這天我們全家一起用餐,這菜量
大概是4-5人份,不過我們家女生多,
食量沒那麼大,後來蝦子和一些菜沒吃完,
打包回家(打包回家再吃還是很好吃)。
 
▼烤布蕾佐煙燻鮭魚 $228
這個是台日混合冷前菜,將煙燻鮭魚
捲起來後放上美奶滋,再撒上糖一起烤,
烤過的鮭魚帶油脂香氣,配上脆脆口感的
美奶滋,加上檸檬酸香,入口酸甜超開胃!
 
▼人蔘醉蝦(一斤)$888
這個是新推出的菜色,上一次來
四兩千金活蝦之家還沒看到這道,
但老爸一看是他最愛的醉蝦就點了~
 
對於愛吃醉雞、醉蝦的人來說,
人蔘醉蝦必點!酒味厚實,
人蔘的味道也很明顯,老爸說是
男人很愛的那種歲月成熟風味~~
(我覺得好吃但無法體會成熟味是什麼)
 
▼蝦油拌飯(小)$380
這可以說是四兩活蝦千金之家
除了活蝦之外每桌都有的必點菜色!
尤其蠻多帶小朋友的家庭客都會點~
 
油爆香蝦頭,濃厚蝦膏與蝦味
逼進油後再加入米飯拌炒,
米飯鬆軟帶濃厚蝦味,配上Q彈蝦子
與海苔絲,整個讓人一口接一口~~
 
這份飯還有附韓國海苔,可以把飯
捲進帶麻油香氣的韓國海苔吃,
像在吃蝦手捲,非常涮嘴!!
我其實更愛這種吃法,都想問店員
可否再給我一包海苔哈哈哈哈哈~
 
▼半半蝦(金莎/蒜辣)$680
這是四兩千金活蝦之家 為人數少小家庭
設計的雙口味蝦子吃法!特別將蝦子
做半斤半斤不同口味,讓大家從18種蝦
選喜歡的兩種,只有四五人也能吃不同口味。
 
▼金莎蝦
這道非常受我妹跟我媽的喜愛,
尤其我妹,一人吃掉三隻金沙蝦XD
 
鹹蛋黃選得不錯,炒過之後香氣夠
但不會太死鹹,連吃三隻也不會鹹到要喝水。
 
▼蒜辣蝦
我吃蝦喜歡重口味一點,這個蒜辣蝦
超級深得我心!蒜味和辣味都很夠,
不過我覺得厲害的是即使醬汁入味,
蝦肉還是保有鮮甜度,重口味醬汁
反而更襯泰國蝦的甜!
 
▼個人小蝦餅 $140
▼手作蝦丸 $220(小份)
這兩份炸物其實是分開點的,
但內場師傅幫我們擺成雙拼盤,
還刻了一隻紅蘿蔔蝦,超促咪啦~
 
▼手作蝦丸 $220(小份)
 
必須老實承認,剛開始看到這炸蝦丸,
想說就差不多那樣吧。咬一口後
我驚呼:四兩千金蝦丸超、好、吃!
主體是花枝漿和,魚漿,但因為
加入了油蔥酥和白肉由提味,
還有去殼蝦仁,蝦味超濃!!
這蝦丸真的非常可以啊啊啊~~
 
▼個人小蝦餅 $140
 
這份則是小朋友和我妹的最愛哈哈哈
(我妹基本上是小朋友口味XD)
吃得出蝦肉用得頗多,但加入油蔥酥
味道比較傳統台味,不是大家想像的那種
泰國蝦餅,我妹是說比泰式蝦餅好吃啦!
 
▼魚香高麗菜 $120
 
▼千金味噌蝦鍋 $580
這個則是我大推特推,蝦油拌飯以外
另一項必點!!不過如果有點其他菜,
這個鍋當餐後的湯喝大概6-7人份,
實在超大一鍋哈哈哈哈~
 
鍋的主角是蝦和大量的蔬菜、菇類,
完全沒有加工火鍋料喔!對於喜歡
吃天然蔬菜的我們家來說這個超對味,
吃火鍋最不愛的就是加工火鍋料XD
 
這個味噌鍋的絕妙之處不在料多浮誇,
料其實就是大家看到的那些。這鍋湯
精華在味噌湯本身,是比很多日式料理店
味道還要更棒的日式味噌湯!因為太好喝
我爸還特地問店員說這味噌是哪裡的,
問到料理長出來,說他們用三種日式味噌
與高湯一起煮,而且每日重新熬,
這味道也有日本客人來喝之後大力讚賞。
 
▼大甲八寶鎮芋泥(小)$168
這個是老闆娘招待我的,她知道
我是高雄芋頭仙女,熱愛芋頭,
直接招待他們新菜單的芋頭甜點給我。
 
現在大飯店或合菜餐廳都難得吃到,
畢竟這個八寶芋泥製作超級費工!
四兩活蝦千金之家的這芋泥很古早味,
大量的大甲芋泥配上紅豆餡與蜜餞,
芋泥扎實,老媽直說這是小時候的味道。
 
四兩千金蝦丸、手作蝦餅宅配包
喔對,因為吃的時候有跟料理長說
四兩千金蝦丸和蝦餅很好吃,
料理長說他們現在都是自己做,
完全無添加,也有送檢驗,也有
宅配包可以讓喜歡的客人帶回家
自己炸來吃。
 
剛剛看到的醉蝦也有真空包喔,
這個最近快到過年,詢問的人超多,
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四兩千金活蝦之家 評價
這不是第一次來吃四兩千金活蝦之家了!
除了活蝦料理好吃,這天吃到的
其他菜色像是蝦油拌飯、手作蝦丸
或是味噌鍋也都有不錯表現!重點是
調味不會太重,吃完不會有負擔,
專程來吃海鮮、蝦子,或是家庭聚餐、
團體聚會吃合菜都非常適合,
推薦給大家啦!
四兩千金活蝦之家 2022年菜
今年四兩千金活蝦之家也有推春節桌菜喔!
10人或是小家庭的5人份都有!住北高雄
還沒決定春節年菜的大家也可手刀訂起來!
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<高雄活蝦餐廳 四兩千金活蝦之家>
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