[高雄蛋餅推薦]快‧慢拍小姐-每日限量!濃厚系抹茶蛋餅~手工蛋餅玩創意

各種口味的蛋餅吃過很多,但抹茶蛋餅?

蛋餅包玉子燒包年糕?三多商圈附近

這家蛋餅小推車,快‧慢拍小姐

手工創意製作各種口味餅皮,

以不沾鍋煎完全不油膩!

試賣一個多月已經引起IG廣泛討論,

尤其是使用日式抹茶粉製作的抹茶蛋餅~

小餐車也將在10/10每天限量開賣啦!

 

快‧慢拍小姐的蛋餅小餐車,位在

高雄三多商圈附近的在地香腸店家

“香腸世家”騎樓下,綠白招牌蠻好任的~

 

之前在試賣期間趕上風潮,

看到IG圖片和朋友打卡,

快‧慢拍小姐小餐車完成前,

就先去買了!!也幸好趕上這波,

因為是營運結束後老闆娘

整整停了兩星期,我去買的時候

還是試營運的倒數兩天~

 

那時候去快‧慢拍小姐拿蛋餅時,

對一些小細節印象深刻,

像是老闆娘料理桌上好幾種粉漿。

後來與老闆娘深聊,她說自己

對料理很有熱情,喜歡嘗試變化,

才會想說創作不同天然口味的蛋餅皮!

但也因為加入不同食材,要把蛋餅皮

調整到每種口味口感都差不多,

必須反覆花很多時間實驗~

(下圖是紫薯口味,抹茶口味,

紅麴口味,南瓜口味等不同口味的粉漿)

 

快‧慢拍小姐目前蛋餅皮口味有六種,

但以老闆娘的創意,未來應該會

再研發更多!現在最新版的

快‧慢拍小姐蛋餅菜單可以點這裡

 

剛好兩次去都看到老闆娘

做好蛋餅後在拍照紀錄,

徵詢同意後也拿出相機記錄了一下XD

目前快‧慢拍小姐的蛋餅餐車,

只提供外帶,沒有內用喔~

 

抹茶厚蛋燒蛋餅+起司+煉乳

這是讓抹茶控們瘋狂,也是IG上

打卡最熱門的產品!實在是

手工抹茶蛋餅皮太少人做了啊!

 

抹茶蛋餅本身就是個特色,更不用說

使用日本抹茶粉做的!包日式甜甜的

厚蛋燒,則是整個日式味道到底,

咬下之前就很期待會是怎樣的味道組合!

 

抹茶蛋餅皮的抹茶很濃,口感是

粉漿蛋餅但微微彈牙,而且

完全沒有傳統粉漿蛋餅的油膩

老闆娘說她自己不愛油膩,

特地選用不沾鍋煎~

甜甜的厚蛋燒遇上起司

也很對味,每一口都很有份量~

 

但這份抹茶蛋餅我還加了煉乳!!

因為打卡很多照片都說加了很好吃(跟風)

煉乳使用的是台灣初鹿農場的煉乳,

沒有一般賣場買到煉乳的化學味。

 

紫心地瓜薯泥起司蛋餅

紫色的蛋餅皮超浪漫!!

大概是IG打卡上人氣第二高的口味~

 

我喜歡這份薯泥,保留一點顆粒,

還有玉米和紅蘿蔔,口感多變化。

起司則帶出馬鈴薯微微的甜味,

很喜歡這樣的薯泥蛋餅!

 

▼番茄餅皮mix花生起司蛋餅

這是後來老闆娘在結束試營運之前,

研發新口味時我千方百計

求老闆娘賣我的XD實在是

我太愛花生醬和起司這組合!

 

花生醬使用的是新竹福源花生醬,

鹹鹹滑順帶有顆粒的香濃花生醬,

搭配起司和蛋,以及略帶酸味的

番茄蛋餅皮,有種在

吃美式漢堡蛋餅的錯覺XD

 

花生醬給超多(大心),拜託以後

請繼續保持這麼多花生醬!

 

目前外帶都是這樣的盒子裝,

其實分量很大,大概是一般

市售30元蛋餅的兩倍,

女生吃完也超有飽足感的~

 

我不太常買蛋餅,因為外面賣的蛋餅

普遍都非常油膩!早餐我通常吃清淡居多。

快‧慢拍小姐不太有市售蛋餅的油膩,

創意口味的餅皮和餡料,真材實料的

食材選用,也看得出老闆娘的用心!

看粉絲團上面寫,10/10正式營運後,

每天賣7:00~10:00這個時段

(可能之後會再調整)~

蠻期待未來可以吃到更多口味!

抹茶控們或喜歡吃蛋餅的大家

也可以去嘗嘗喔~

 

<快‧慢拍小姐-相關資訊>

地址: 高雄市苓雅區三多三路222-1號

電話: 0909 616 479

營業時間: 7:00~10:00 (公休時間參考粉絲團)

臉書粉絲團: 快慢拍小姐







臉書留言

一般留言

  1. KEN先生您好~
    我是快慢拍的小編,
    今天因為第一天開幕,
    動線、流程、數量等各方面都沒有規劃好,
    當然也連帶影響到餐點的品質。

    一直更改您的餐點,並且耽誤您時間,
    真的非常抱歉。

    我們會重新調整營業方式,
    謝謝您的來訪,造成不便,諸多見諒。

    By 快慢拍小編

  2. 這應該是浮誇文

    1. 餅皮夠Q, 抹茶口味有得分

    2. 內饀普普,今天去,沒有花生口味

    做工有夠慢,早上七點二十分去,取得十六號,但等到八點三十分才取到餐,

    1. 我覺得沒浮誇~~是自己消費喔! 我上次去是試營運啊~試營運時店家的確推出很多口味 至於取餐這些問題 應該跟店家反應喔! 因為你留在這邊 店家也不一定看得到

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