[高雄]風車驛站-高雄第一家超市鐵板燒x浪漫花園吃火鍋!新鮮食材自己挑

風車驛站 高雄超市鐵板燒  高雄超市火鍋

近兩年全台灣掀起超市火鍋風潮,

超市鐵板燒你吃過嗎?高雄旗津這間

風車驛站,全新改裝後以超市餐廳型態

開了第一間高雄超市鐵板燒!打破傳統

鐵板燒餐廳配好套餐的形式,讓客人

選擇自己喜歡的食材自由組合,

重點是食材品質好價格不貴!

超市食材不僅可以做成鐵板燒,

也可以選擇煮火鍋!火鍋用餐桌

更是在綠意盎然的庭園區,可以

悠閒在花園中大啖新鮮食材火鍋~

風車驛站:最浮誇高雄超市鐵板燒

過去主打日式海鮮丼飯的風車驛站

2019年年底重新改裝,也將餐廳型態

改成結合超市的鐵板燒/火鍋餐廳,

也就是讓客人自由推著車在店內

開放冰櫃與貨架選自己喜歡的食材,

現場煮火鍋或是請師傅做成鐵板燒。

重點是:食材品質超棒但不貴,

轉型後的超市鐵板燒/超市火鍋

很受客人的高C/P值肯定!

 

風車驛站的入口一路走進去,

看到這綠意盎然,植物茂盛的

戶外庭園,心情都輕盈了起來~

 

要進入風車驛站用餐前,店員會先詢問

這天要吃火鍋還是鐵板燒,並安排位子;

火鍋在戶外庭園座位區享用,鐵板燒

則是安排在室內的鐵板燒區。

 

全新風車驛站:優選食材超市鐵板燒/超市火鍋

全新的風車驛站走跟過去完全不同的路線,

轉型為超市鐵板燒,超市火鍋概念,

將優選品質的肉類海鮮甚至火鍋料食材

放在冰櫃裡讓客人自由選擇,但不只食材,

這裡也有很多進口的日式醬料與零食喔!

 

搭配火鍋的肉片,想吃奢華一點

風車驛站有很多和牛肉片可選。

 

Prime級牛小排,這價格很可以!

當然你拿去跟咖死口批發價比還是有差,

不過以這種超市來說,這價格很超值!

 

適合煮火鍋類的肉片類也有很多選擇,

最多人拿的是美國牛區!

 

海鮮料算是風車驛站的強項,

雖是冷凍區,但這區的海鮮

價格很可以,干貝和鮑魚基本上是

每一車推過去都會拿的,整個超划算!

 

還有生食級的鮭魚啊啊啊啊!!

 

喜歡什麼放入推車就對了!

最後推去櫃台結帳即可~

 

喔對了,風車驛站很棒的是~

內用不管選超市鐵板燒或是超市火鍋

都有味噌湯,白飯假如需要,一人付20元

可以吃到飽喔!(我旁邊那桌有個男生吃了五碗)

 

新風貌的風車驛站,室內除了超市區,

還有約20席的鐵板燒料理區,可以讓客人

將選好的食材交給師傅,現場料理,

也就是,鐵板燒沒有菜單,想吃什麼

自己決定自己的鐵板燒菜單!

 

客人入座後一開始就會先上兩盤蔬菜,

接著根據點的食材,蔬菜和海鮮

烹調時間比較快的先出給客人 ,

肉類排餐安排在比較後面上~

 

最威高雄鐵板燒:現撈活體龍蝦現場鐵板燒

過去的風車驛站主打超厲害海鮮,

而現在變成超市鐵板燒,也還是有

厲害的海鮮啊!像是水族箱活體龍蝦區

假如要點龍蝦,就是直接現點現撈的!

 

活體波士頓龍蝦 $799/隻(約500克)

現場很多人點龍蝦,好奇問了價格,

一隻799元,聽到連我爸媽都驚呆!

店員說龍蝦可做鐵板燒也可清蒸,

想吃新鮮煮火鍋也都可以!

 

新鮮度真的沒在誇張,龍蝦上桌

還活跳跳的,綁在那邊還會一直跑,

記得拍照不要拍太久(我們一度拍到

龍蝦跑出盤子XD也只有短短幾秒)

 

龍蝦在鐵板燒餐廳的價位一般來說都是

超級不得了XD更不用說是活體龍蝦!

而來到風車驛站,算是可以吃到

外面鐵板燒餐廳一半價格(甚至更少),

但食材新鮮度卻比外面好!

 

重點是上桌真的很氣派啊!!

根本是西餐鐵板燒餐廳的擺盤~

講真的,情侶重要節日慶祝來這吃,

環境比較沒那麼浪漫,但菜色

真的是省外面一半價格可以吃到!

 

活體龍蝦就是厲害!不管煮火鍋

或是鐵板燒這樣簡單料理都很棒!

而且蝦膏超多,這樣吃真的超滿足~

 

最強生鮮超市鐵板燒:自選新鮮食材看得見

全新風貌的風車驛站其實最希望帶給客人的,

就是透明化自選食材!以往吃鐵板燒,

肉類海鮮都是配好的套餐,選擇自由度低;

但現在來到風車驛站,可以自己選

鐵板燒的肉類或海鮮甚至蔬菜配料,

可以小團體選多種食材一起分享,

不用限制一個人只能吃一種套餐,

更適合小家庭或小團體一起來享用!

 

這一盒鮑魚,剛剛我拍的價格

大家記得嗎?一盒六顆199元!!

常在外面買食材回家煮菜的爸媽,

剛在選海鮮的時候也著實傻眼~

 

這天另外也有選到美國Prime級牛小排,

這塊好像三百多,我覺得也不貴~

畢竟在外面西餐廳或鐵板燒餐廳,

同等牛小排幫你料理好,絕對不止這價格!

 

鐵板燒區的師傅開始幫我們煎食材囉!

風車驛站的鐵板燒比較不像外面的,

會加很多醬料去調味道,因為使用的是

還蠻有品質的食材,調味都是簡單

以鹽和胡椒為主,但其實鐵板燒好就好在

食材和鐵板燒師傅的技巧,整體吃下來

雖然沒有那種兩三千元五星級大飯店華麗,

但絕對遠遠勝出許多中高價位鐵板燒餐廳!

 

海鮮我要大推干貝和鮑魚,太便宜了

都是一盒6顆,200元上下的價格!

食材的鮮度也非常棒(拇指)

 

生煎干貝

干貝煎得恰到好處,裡頭保有嫩度,

佐一點椒鹽就非常好吃!

 

生煎鮑魚

鮑魚更是直球對決,直接吃原味,

我真心覺得鮑魚這樣吃超棒~

(煎的時候有灑一些鹽啦!)

 

焗烤扇貝

因為前兩道都是簡單調味,

這道扇貝,師傅幫我們加上美奶滋

以及起司去焗烤,味道變化更豐富,

聽說蠻多帶小朋友的家長很指定要種吃法~

(但我還是愛原味比較多哈哈)

 

進到肉類主餐了!超級期待啊啊啊

(隔壁桌都已經吃完兩道牛排了)

 

黑毛豬梅花

雖是梅花部位,但黑毛豬本來的

油脂就比較多,煎起來油脂香氣迷人,

豬肉帶點咬勁但肉汁都鎖在裡頭,

蠻出乎人意料地好吃,不然一般

在鐵板燒餐廳我都蠻不期待豬肉的表現XD

 

接著是牛排!吃鐵板燒怎麼可以不吃牛~~

 

這天師傅很別出心裁,幫我們做了

兩種熟度的牛排,五分熟和七分熟~

師傅說牛小排油花細緻油脂含量多,

其實到七分熟的口感是最好的,

油脂香氣最迷人!

 

五分熟Prime級牛小排

雖說如此,我們家習慣吃五六分熟牛排,

我們還是喜歡帶點粉色的五分熟,

而且這樣明明很好吃(大嚼特嚼)

 

七分熟Prime級牛小排

但七分熟度也不差,牛小排其實

強就強在煎到七分八分甚至全熟,

都不會有肉過硬的問題,只有熟度

你喜不喜歡的問題,但像肋眼或是沙朗

真的就是過一定的熟度就沒那麼好吃了!

 

最強高雄庭園餐廳:綠色花園大啖火鍋

風車驛站另一個轉型後廣受大眾喜愛的,

就是庭園超市火鍋!在店內挑幾樣

自己喜歡的肉品、海鮮與火鍋料,

結帳後可以在戶外選個位子,

邊吃鍋邊享受漂亮的庭園景色~

 

老實說,我在幾間高雄庭園餐廳用過餐,

倒是頭一遭在庭園吃火鍋,挺新奇的XD

 

而且,大部分的景觀餐廳/庭園餐廳,

火鍋都是給那種小的個人鍋,很少有機會

可以這樣點很多料吃鴛鴦火鍋!

 

風車驛站庭園火鍋的火鍋配料不是蓋的,

從剛剛的超市選擇好品質的肉片以及海鮮,

火鍋料如餃類、丸類也都有用心挑過品牌!

 

在庭園吃飯就是開心~平常在高雄市區,

要找個有庭園的地方吃飯實在不容易!

喜歡抬頭就看到綠色植物的自然感~

這天來剛好又遇到藍天白雲的一天,

吃一吃微風徐徐吹來,超級愜意!

 

更開心的是這不是庭園餐廳料很少的個人鍋,

是自己要什麼肉什麼海鮮,自己拿料的

豐富鴛鴦鍋哈哈哈哈(滿足摸肚)

 

風車驛站前往交通

位在旗津的風車驛站,可以選擇搭渡輪

然後轉計程車的方式到達(沒很遠),

但好像更多人是小港那邊開車過港隧道

到旗津,我們家是因為很久沒搭渡輪,

這天車停鼓山渡船頭,搭船過去

順便去旗津走走!

 

上一次到旗津已經是2015年的事情了,

跟爸媽一起來更是我大學時候的事XD

很多人不喜歡旗津的商業化觀光客化,

我倒覺得偶爾午後來這走走,當當觀光客

吃吃海鮮和小吃也挺愜意!畢竟旗津也是

陪不少爸媽和小朋友長大的假日放風景點啊~

 

<風車驛站>

地址:高雄市旗津區中洲二路289-1號

電話: 07 571 5993

營業時間:11:00~21:00

臉書粉絲團:風車驛站FB







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