風車驛站 高雄超市鐵板燒  高雄超市火鍋

近兩年全台灣掀起超市火鍋風潮，

但超市鐵板燒你吃過嗎？高雄旗津這間

風車驛站，全新改裝後以超市餐廳型態

開了第一間高雄超市鐵板燒！打破傳統

鐵板燒餐廳配好套餐的形式，讓客人

選擇自己喜歡的食材自由組合，

重點是食材品質好價格不貴！

超市食材不僅可以做成鐵板燒，

也可以選擇煮火鍋！火鍋用餐桌

更是在綠意盎然的庭園區，可以

悠閒在花園中大啖新鮮食材火鍋～

風車驛站：最浮誇高雄超市鐵板燒

過去主打日式海鮮丼飯的風車驛站，

2019年年底重新改裝，也將餐廳型態

改成結合超市的鐵板燒/火鍋餐廳，

也就是讓客人自由推著車在店內

開放冰櫃與貨架選自己喜歡的食材，

現場煮火鍋或是請師傅做成鐵板燒。

重點是：食材品質超棒但不貴，

轉型後的超市鐵板燒/超市火鍋

很受客人的高C/P值肯定！

 

從風車驛站的入口一路走進去，

看到這綠意盎然，植物茂盛的

戶外庭園，心情都輕盈了起來～

 

要進入風車驛站用餐前，店員會先詢問

這天要吃火鍋還是鐵板燒，並安排位子；

火鍋在戶外庭園座位區享用，鐵板燒

則是安排在室內的鐵板燒區。

 

全新風車驛站：優選食材超市鐵板燒/超市火鍋

全新的風車驛站走跟過去完全不同的路線，

轉型為超市鐵板燒，超市火鍋概念，

將優選品質的肉類海鮮甚至火鍋料食材

放在冰櫃裡讓客人自由選擇，但不只食材，

這裡也有很多進口的日式醬料與零食喔！

 

搭配火鍋的肉片，想吃奢華一點

風車驛站有很多和牛肉片可選。

 

Prime級牛小排，這價格很可以！

當然你拿去跟咖死口批發價比還是有差，

不過以這種超市來說，這價格很超值！

 

適合煮火鍋類的肉片類也有很多選擇，

最多人拿的是美國牛區！

 

海鮮料算是風車驛站的強項，

雖是冷凍區，但這區的海鮮

價格很可以，干貝和鮑魚基本上是

每一車推過去都會拿的，整個超划算！

 

還有生食級的鮭魚啊啊啊啊！！

 

喜歡什麼放入推車就對了！

最後推去櫃台結帳即可～

 

喔對了，風車驛站很棒的是～

內用不管選超市鐵板燒或是超市火鍋，

都有味噌湯，白飯假如需要，一人付20元

可以吃到飽喔！（我旁邊那桌有個男生吃了五碗）

 

新風貌的風車驛站，室內除了超市區，

還有約20席的鐵板燒料理區，可以讓客人

將選好的食材交給師傅，現場料理，

也就是，鐵板燒沒有菜單，想吃什麼

自己決定自己的鐵板燒菜單！

 

客人入座後一開始就會先上兩盤蔬菜，

接著根據點的食材，蔬菜和海鮮

烹調時間比較快的先出給客人 ，

肉類排餐安排在比較後面上～

 

最威高雄鐵板燒：現撈活體龍蝦現場鐵板燒

過去的風車驛站主打超厲害海鮮，

而現在變成超市鐵板燒，也還是有

厲害的海鮮啊！像是水族箱活體龍蝦區～

假如要點龍蝦，就是直接現點現撈的！

 

▼活體波士頓龍蝦 $799/隻（約500克）

現場很多人點龍蝦，好奇問了價格，

一隻799元，聽到連我爸媽都驚呆！

店員說龍蝦可做鐵板燒也可清蒸，

想吃新鮮煮火鍋也都可以！

 

新鮮度真的沒在誇張，龍蝦上桌

還活跳跳的，綁在那邊還會一直跑，

記得拍照不要拍太久（我們一度拍到

龍蝦跑出盤子XD也只有短短幾秒）

 

龍蝦在鐵板燒餐廳的價位一般來說都是

超級不得了XD更不用說是活體龍蝦！

而來到風車驛站，算是可以吃到

外面鐵板燒餐廳一半價格（甚至更少），

但食材新鮮度卻比外面好！

 

重點是上桌真的很氣派啊！！

根本是西餐鐵板燒餐廳的擺盤～

講真的，情侶重要節日慶祝來這吃，

環境比較沒那麼浪漫，但菜色

真的是省外面一半價格可以吃到！

 

活體龍蝦就是厲害！不管煮火鍋

或是鐵板燒這樣簡單料理都很棒！

而且蝦膏超多，這樣吃真的超滿足～

 

最強生鮮超市鐵板燒：自選新鮮食材看得見

全新風貌的風車驛站其實最希望帶給客人的，

就是透明化自選食材！以往吃鐵板燒，

肉類海鮮都是配好的套餐，選擇自由度低；

但現在來到風車驛站，可以自己選

鐵板燒的肉類或海鮮甚至蔬菜配料，

可以小團體選多種食材一起分享，

不用限制一個人只能吃一種套餐，

更適合小家庭或小團體一起來享用！

 

這一盒鮑魚，剛剛我拍的價格

大家記得嗎？一盒六顆199元！！

常在外面買食材回家煮菜的爸媽，

剛在選海鮮的時候也著實傻眼～

 

這天另外也有選到美國Prime級牛小排，

這塊好像三百多，我覺得也不貴～

畢竟在外面西餐廳或鐵板燒餐廳，

同等牛小排幫你料理好，絕對不止這價格！

 

鐵板燒區的師傅開始幫我們煎食材囉！

風車驛站的鐵板燒比較不像外面的，

會加很多醬料去調味道，因為使用的是

還蠻有品質的食材，調味都是簡單

以鹽和胡椒為主，但其實鐵板燒好就好在

食材和鐵板燒師傅的技巧，整體吃下來

雖然沒有那種兩三千元五星級大飯店華麗，

但絕對遠遠勝出許多中高價位鐵板燒餐廳！

 

海鮮我要大推干貝和鮑魚，太便宜了

都是一盒6顆，200元上下的價格！

食材的鮮度也非常棒（拇指）

 

▼生煎干貝

干貝煎得恰到好處，裡頭保有嫩度，

佐一點椒鹽就非常好吃！

 

▼生煎鮑魚

鮑魚更是直球對決，直接吃原味，

我真心覺得鮑魚這樣吃超棒～

（煎的時候有灑一些鹽啦！）

 

▼焗烤扇貝

因為前兩道都是簡單調味，

這道扇貝，師傅幫我們加上美奶滋

以及起司去焗烤，味道變化更豐富，

聽說蠻多帶小朋友的家長很指定要種吃法～

（但我還是愛原味比較多哈哈）

 

進到肉類主餐了！超級期待啊啊啊

（隔壁桌都已經吃完兩道牛排了）

 

▼黑毛豬梅花

雖是梅花部位，但黑毛豬本來的

油脂就比較多，煎起來油脂香氣迷人，

豬肉帶點咬勁但肉汁都鎖在裡頭，

蠻出乎人意料地好吃，不然一般

在鐵板燒餐廳我都蠻不期待豬肉的表現XD

 

接著是牛排！吃鐵板燒怎麼可以不吃牛～～

 

這天師傅很別出心裁，幫我們做了

兩種熟度的牛排，五分熟和七分熟～

師傅說牛小排油花細緻油脂含量多，

其實到七分熟的口感是最好的，

油脂香氣最迷人！

 

▼五分熟Prime級牛小排

雖說如此，我們家習慣吃五六分熟牛排，

我們還是喜歡帶點粉色的五分熟，

而且這樣明明很好吃（大嚼特嚼）

 

▼七分熟Prime級牛小排

但七分熟度也不差，牛小排其實

強就強在煎到七分八分甚至全熟，

都不會有肉過硬的問題，只有熟度

你喜不喜歡的問題，但像肋眼或是沙朗

真的就是過一定的熟度就沒那麼好吃了！

 

最強高雄庭園餐廳：綠色花園大啖火鍋

風車驛站另一個轉型後廣受大眾喜愛的，

就是庭園超市火鍋！在店內挑幾樣

自己喜歡的肉品、海鮮與火鍋料，

結帳後可以在戶外選個位子，

邊吃鍋邊享受漂亮的庭園景色～

 

老實說，我在幾間高雄庭園餐廳用過餐，

倒是頭一遭在庭園吃火鍋，挺新奇的XD

 

而且，大部分的景觀餐廳/庭園餐廳，

火鍋都是給那種小的個人鍋，很少有機會

可以這樣點很多料吃鴛鴦火鍋！

 

風車驛站庭園火鍋的火鍋配料不是蓋的，

從剛剛的超市選擇好品質的肉片以及海鮮，

火鍋料如餃類、丸類也都有用心挑過品牌！

 

在庭園吃飯就是開心～平常在高雄市區，

要找個有庭園的地方吃飯實在不容易！

喜歡抬頭就看到綠色植物的自然感～

這天來剛好又遇到藍天白雲的一天，

吃一吃微風徐徐吹來，超級愜意！

 

更開心的是這不是庭園餐廳料很少的個人鍋，

是自己要什麼肉什麼海鮮，自己拿料的

豐富鴛鴦鍋哈哈哈哈（滿足摸肚）

 

風車驛站前往交通

位在旗津的風車驛站，可以選擇搭渡輪

然後轉計程車的方式到達（沒很遠），

但好像更多人是小港那邊開車過港隧道

到旗津，我們家是因為很久沒搭渡輪，

這天車停鼓山渡船頭，搭船過去

順便去旗津走走！

 

上一次到旗津已經是2015年的事情了，

跟爸媽一起來更是我大學時候的事XD

很多人不喜歡旗津的商業化觀光客化，

我倒覺得偶爾午後來這走走，當當觀光客

吃吃海鮮和小吃也挺愜意！畢竟旗津也是

陪不少爸媽和小朋友長大的假日放風景點啊～

 

<風車驛站>

地址：高雄市旗津區中洲二路289-1號

電話： 07 571 5993

營業時間：11:00~21:00

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