禾翰壽司 高雄壽司推薦 高雄日料壽司

巷弄美味高雄握壽司推薦！店開在

光榮碼頭與漢神百貨成功店附近巷弄的

禾翰壽司 ，是2022下半年開幕，

但以新鮮海鮮和師傅十年手藝

打出口碑的高雄握壽司日料店！

超推薦第一次來禾翰壽司，

必點料超澎湃的豪華海鮮丼，

塞滿滿六片鮭魚、海膽、蟹膏、

天使紅蝦和干貝，極致鮮甜！

多種當季魚料的綜合握壽司

也不錯，又或是百元初的唐揚雞，

好吃的炸蝦天婦羅都有水準，

總之是一個荷包不用破大洞，

就可以吃到新鮮日料的好去處啦！

 

光榮碼頭附近低調人氣美食：禾翰壽司

在漢神百貨成功店、光榮碼頭附近的

禾翰壽司，是主打握壽司、海鮮丼飯的

高雄壽司日本料理店。2022下半年

開幕後，以平實價格和新鮮用料、

師傅手藝，默默在這一帶打出了的口碑，

像我就是因為朋友推薦才知道這間隱密的店。

 

禾翰壽司室內空間寬敞，

座位數不算多，遇上尖峰時刻

可能會稍微在外頭等一下。

這次來之前朋友叮嚀，不想等

就選在一開始營業就來。

 

高雄 禾翰壽司菜單

禾翰壽司主打日式握壽司、手捲、

卷壽司、海鮮丼飯；吃不習慣生食，

也有不少熟食丼飯或熟食菜色、

炸物可供選擇。

 

紙本菜單之外，禾翰壽司也有

黑板菜單，會有一些當季食材，

像4月就有螢烏賊，產季限定唷！

 

靦腆帥師傅話不多，但跟他聊起壽司，

或是所用的食材，他都還蠻親切回覆的。

聊著天也才知道他是日本料理出來，

日本料理資歷豐富、待過高雄

大大小小知名日式壽司店。

 

高雄壽司日本料理推薦：禾翰壽司

這天帶爸媽一起前往禾翰壽司用餐，

點了兩份日式海鮮丼、一份綜合握壽司

以及一些炸物、熟食一起分食，

來跟大家分享我們這天吃的餐點吧！

 

▼豪華海鮮丼 $550

這是老爸點的豪華海鮮丼，

也是禾翰壽司最熱賣的招牌。

這天除了我們，後來進來

三位在板前位置的客人也都有點。

 

六大片鮭魚、干貝、海膽、鮭魚卵、

蟹膏、天使紅蝦，下方是台中194號米

做成的日式醋飯。第一口直接攻鮭魚

和鮭魚卵，先是鮭魚片的飽滿油脂香，

然後帶點鹹味的鮭魚卵在口中爆開，

超級滿足～～

 

這碗還有海膽和蟹膏，配上醋飯

說有多甜就有多甜！！說到這個，

也來提一下，禾翰壽司丼飯下方的

醋飯口感和味道都超級好，米粒很Ｑ，

老爸對這米飯的口感很是讚嘆啊～

 

▼炙燒比目魚丼 $380

 

這是愛吃炙燒比目魚鰭邊的我點的～

在醋飯上舖上滿滿炙燒比目魚鰭邊，

還有鮭魚卵唷！

 

比目魚鰭邊雖然也是油脂多的部位ㄝ

但醋飯的酸度夠，吃起來滑而不膩，

整份丼飯其實非常清爽，很適合夏天！

 

▼綜合握壽司 $350

綜合握壽司每一陣子稍微有些不同，

我們這次去吃是花枝、鮪魚、干貝、

以及大草蝦、比目魚和螢烏賊。

 

讓老媽非常滿意的一貫握壽司，

就是這個炙燒大草蝦握壽司。

從沒吃過蝦肉這麼大的握壽司啦～

 

老闆說螢烏賊是春季限量，

特地找來放進綜合握壽司裡，

個頭算大隻而且頗甜的。

 

▼蔥鹽豚舌 $90

 

豬舌處理得非常乾淨，沒有腥味，

加上鹹香的蔥鹽，嫩中帶點彈牙。

 

▼唐揚雞 $120

 

唐揚雞在店面賣這價格超佛心，

而我覺得厲害的地方是，

這唐揚雞即使放涼一會兒才吃，

也不會大出油或是雞肉乾掉。

 

▼炸蝦天婦羅 $200

炸新鮮大草蝦和炸野菜的組合。

 

老爸很愛這個天婦羅麵衣，

不會太厚，炸蝦放入口咀嚼

可以感受到飽滿的蝦肉與甜味。

 

禾翰壽司：高雄客製團體餐盒

禾翰壽司也有製作團體餐盒，

不管是日式便當或是壽司餐盒都有，

尤其蠻多公司都會直接訂午間便當！

但就是團體大量要前一天預訂唷～

 

<禾翰壽司>

地址：高雄市苓雅區永明街50號

電話：07-2416778

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

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