鹽埕美食眷仨舖 高雄眷村麵

高雄鹽埕美食又一間！新開在鹽埕區

建國四路上的高雄眷村麵店–眷仨舖。

主打眷村麵食，有巴蜀牛筋拌麵、

打滷麵，還有很難得見到的饊子餅！

餐點不僅份量大、給料多且口味精緻，

走白色輕工業風的二樓用餐空間

更是讓人耳目一新，還有舒服冷氣，

試營運就有頗有討論度，是近來覺得

蠻值得一吃的新開鹽埕區美食啦！

 

新開純白麵屋：鹽埕美食眷仨舖

看網友毛毛姊近期打卡了一間

開在鹽埕區的高雄眷村麵店-眷仨舖，

拌麵看起來蠻可口的，決定上週就衝！

 

眷仨舖位在建國四路，夾在一整排

鹽埕老宅中，將外觀和內部重新整修過，

白色的外觀牆面還蠻亮眼的。

 

進到眷仨舖，沒有傳統的小廚房，

映入眼簾的是超長、有設計感的吧台，

好希望以後家裡有這種開放式廚房喔～

（沒人問我）

 

小菜也是陳列在吧檯區，

一道道看起來都十分可口～

 

從我國小畢業後就沒吃過饊子餅了！

看到這個真的很懷念，而且店員說

他們眷仨舖的饊子餅是自己做的喔！

 

眷仨舖主打眷村麵，但環境還蠻突破

以往大家對眷村小吃的刻板印象，

這配色非常Ikea型錄（笑）

 

告訴大家～喜歡特別一點用餐環境，

一定要上到眷仨舖二樓，這空間好潮，

是我喜歡的輕工業北歐風（歡呼）

 

不誇張，這樓梯都可以拍婚紗了吧！

這白磚牆、這旋轉樓梯、這植栽！！

高雄婚攝們快來借場地（亂呼籲XD）

 

高雄 眷仨舖菜單

眷仨舖主打眷村口味麵食，

但都是以套餐來呈現，一份套餐

有主餐、小菜和湯品，整份套餐

從180-250都有，算中等價位。

 

 料滿滿高雄眷村麵：眷仨舖

▼巴蜀牛筋拌麵A餐 $280

 

本來看菜單覺得280元以拌麵餐來說

稍高，但這碗麵真的是超大碗的份量！

麵量跟上頭料給得多少誇張欸～～

我媽說好幾年沒看到牛筋麵的牛筋

給到這麼滿！！更別說還有鴨血和豆腐

（看著鴨血眼冒愛心～）

 

巴蜀牛筋拌麵，顧名思義是巴蜀味，

四川麻辣為基底，香麻帶勁！

但眷仨舖這碗的辣大概近中辣，

我吃覺得很過癮，但怕辣的人

看要不要點餐時告知辣少加一點～

（我媽平常吃微辣接近小辣，

吃到最後就一直叫這碗好辣XD）

 

看看牛筋！！！我要親自頒發

高雄牛筋麵牛筋入味前三名，

超入味而且軟嫩～～而且很大塊！

連我家滷牛筋第一把交椅我媽，

都說這牛筋真的很道地眷村牛筋口感。

 

鴨血和豆腐也美賣，一塊塊老豆腐

吸飽拌麵辣油，鴨血也嫩口帶咬感，

超級喜歡！

 

套餐還有自選兩份小菜，這天選了

滷花生和油悶桂竹筍，滷花生脆口

但非常入味，桂竹筍則是偏酸了些。

 

番茄湯蠻清爽的，很解麵的辣，

但這但湯的口味比較偏西式，

不知道其他天來會不會其他口味的湯。

 

▼舒肥堅果饊子餅 $120

 

饊子餅很脆口而且完全沒油耗味！

包進薄餅裡，配上生菜與舒肥雞

還蠻好吃的，是近20年沒吃到的味道。

 

高雄眷村美食 眷仨舖 用餐心得

當初就是為眷仨舖巴蜀牛筋拌麵而來，

完全沒讓人失望欸！牛筋表現太驚豔～

而這天後來也跟老闆聊，才知道他們是

眷村第三代，以前第二代在高雄黃埔

那一帶賣過麵，現在想以新品牌

以及新的店面來呈現眷村好味道。

我覺得蠻用心的一間好店！

加上環境還蠻新潮蠻有現代感的。

下次到鹽埕區，除了鹽埕小吃老店，

也可以來眷仨舖試試看好吃的拌麵啦！

 

 <眷仨舖>

地址：高雄市鹽埕區建國四路134號

電話：07 521 2998

營業時間：11:00-14:30  17:00-20:30

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