聚椒乾鍋 聚椒高雄 楠梓美食 

楠梓也有好吃的高雄麻辣乾鍋啦！

開在楠梓後昌路上的麻辣乾鍋專門店

聚椒Ju-Jiau乾鍋專門店！自助餐檯

提供超多樣蔬菜、肉品與精選配料，

讓客人夾取自己喜歡的配料，

再以獨門炒料炒成好吃的乾鍋。

乾鍋香辣但不油膩，料入味不死鹹，

我很推薦自選料一定要選香菜，

香菜跟麻辣乾鍋根本絕配！！

不僅如此，乾鍋吃到剩1/3，

還可以加入高湯成為麻辣鍋，

實在是超划算的一鍋兩吃。

也難怪開幕至今生意超好，

每到用餐時刻人潮都不少～

 

楠梓美食推薦：聚椒JU-JIAU乾鍋專門店

上次跟朋友到楠梓找水晶飾品店，

就注意到開在後昌路上的「聚椒」。

沒想到上網一查，才知道這是由

【斑鳩的窩】餐飲集團精心打造，

全新的乾鍋品牌。

 

進到楠梓聚椒乾鍋專門店，發現

這裡空間超大欸！映入眼簾的先是

一整個自助夾料餐檯，還有

紅色的活潑設計文字牆面。

 

座位區也是走現代帥氣工業風，

灰黑色配上木頭色，很時尚欸～

 

我住楠梓後昌這一帶的朋友說，

自從楠梓聚椒開幕後，她每週

都會來吃一次！這種自助式夾料的

麻辣乾鍋，可以舒服坐在店內

吹冷氣吃，實在是下班後一大舒心享受～

（到底上班壓力有多大啦！）

 

自助區有碗、有夾子，

直覺夾自己喜歡吃的料就對了～

 

楠梓聚椒乾鍋專門店並沒有主打

所謂的「四川正宗乾鍋麻辣」；

以「食無定味，菜無定式，

適口者珍」為精神，選用多種

新鮮食材、蔬菜、獨門炸物鍋料，

讓客人自由選擇搭配。像我覺得

這裡的蔬菜超級多種～

 

我朋友說她來吃過很多次，

很推魷魚、鴨腸、手作丸子。

 

一些乾貨麵類像是科學麵、意麵、

韓國泡麵和冬粉是放在後面這區。

 

麻辣乾鍋幾樣必加食材，

聚椒JU-JIAU乾鍋專門店

也都把它們放在一起，像是

豆皮、老油條、娃娃菜。

 

另外還有一區，激推必點食材，

以及肉類等等，都是拿取牌子，

直接放入夾料盤裡～

 

楠梓聚椒JU-JIAU乾鍋專門店菜單

食材在自助區的都有標價可以參考，

基本上就是想吃什麼夾什麼。

而內用低消200元，未滿低消

會酌收70元醬料費，但基本上

不太可能會低於低消啦～～

而假如就是懶得選料，

聚椒JU-JIAU乾鍋專門店

也有幫大家配好的套餐可以選，

蠻多人趕時間都是直接點套餐XD

 

聚椒JU-JIAU乾鍋專門店內用

也提供冰水、飲料、多種醬料

給大家自己取用喔！也因為

不收服務費，餐具就大家自己拿～

 

高雄麻辣乾鍋推薦：楠梓聚椒乾鍋專門店

這天是我跟我爸一起去楠梓聚椒吃，

兩人各點一份乾鍋，兩個都好吃！

趕快來跟大家分享～

 

▼懶人吃鍋肥腸套餐 $260

 

這鍋炒起來還比我們自選料還多！

而且一眼就看到我愛的配料：

肥腸、豆皮、蓮藕片（眼冒愛心）

 

跟大家說，聚椒乾鍋專門店的肥腸，

超、級、好、吃！有稍微炸過

所以帶點脆感，又Ｑ又脆。

 

豆皮我覺得也是一絕！雖然炒過

但炒功很好，稍微吃到醬汁

但不會整個豆皮都軟掉～

 

喔對！！底下還有韓式年糕，

覺得麻辣乾鍋炒韓式年糕好好吃喔～

 

▼自選乾鍋（中辣） $228

夾了麻辣鴨血、皮蛋、老油條、

三四樣蔬菜、丸子和一份香菜。

 

有人會問香菜在哪裡，這裡～

為了跟大家分享我們的自選料，

香菜我請店員最後再幫我撒上！

這個巨量蓋滿乾鍋的香菜才10元，

我爸那天聽到後直接問店家說

可不可以跟他們買哈哈哈，

比他去市場買還便宜！不敢相信～

 

香菜拌過的麻辣乾鍋超加分，

那個香氣翻倍欸！沒在誇張，

愛吃香菜的人絕對會愛這味！

我覺得中辣的辣度原本蠻辣的，

但香菜入口後也會稍微緩解，

給大家參考啦！個人覺得

只要你不討厭香菜，來聚椒

吃麻辣乾鍋一定要加香菜！

 

皮蛋也是很妙的自選料組合，

稍微炸過所以外皮也是稍Ｑ，

而且，炸皮蛋和麻辣醬汁

以及香菜超對味！咬一口皮蛋、

放一口香菜，咀嚼起來

那個絕妙香氣真的好喜歡喔～

 

喔對！聚椒乾鍋還有一種吃法，

那就是先吃乾鍋、再煮麻辣湯鍋～

把乾鍋料吃到剩1/3時，可請店員

來桌邊服務加高湯。

 

加湯後等再一下後再吃，讓湯汁

稍微煮進料裡面，這樣的第二吃很棒，

這醬汁加高湯再炒過也不會太鹹。

 

▼老皮嫩肉（單點）$50

 

炸過的豆腐外酥內軟超燙口，

加上廚房調製的醬汁，酸香辣，

好喜歡這個開胃的微辣感。

 

聚椒乾鍋外帶菜單

不少人到楠梓聚椒乾鍋也喜歡外帶，

外帶可以自己夾，也有懶人套餐唷！

而且外帶價還比內用更划算～

 

這天我們有外帶一份聚椒乾鍋

回去給我媽吃，我媽說這是少數

她覺得外帶回家還是好吃的麻辣乾鍋。

而也因為聚椒乾鍋整體不會太油，

即使拿回家溫度稍微涼，

吃起來也不會覺得油味很重。

 

<聚椒Ju-Jiau 乾鍋專門店>

店址：高雄市楠梓區後昌路650-5號

電話：07-3620377

營業時間：11:30-14:30 17:00-22:00

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