千層毛巾捲 Katachi 形洋菓子日式千層捲
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歐買尬！超好吃千層蛋糕卷推薦～
來自日本心齋橋咖啡甜點店的
Katachi形‧洋菓子，向來以
厲害的甜點有好口碑！在大家
不斷敲碗下，2023年終於引進
超好評的日式千層捲！目前官網有
香草、可可、抹茶紅豆三種口味，
都使用日本四葉牛乳、日本奶油乳酪、
法國奶油來製作中間奶油餡料，
甜而不膩，味道和口感層次都很棒！
加上質感白色包裝，不管是買來
當下午茶犒賞自己或送人當伴手禮
都非常適合！超推薦千層控必吃～
來自大阪日式千層捲：Katachi形‧洋菓子
對日本甜點總是沒有抵抗力～
前陣子看到北部好友打卡，
發現這間Katachi形‧洋菓子，
真的讓甜點控我眼睛一亮欸！
點入Katachi形‧洋菓子官網
看到剛好趕新一批新鮮製作的蛋糕
即將出貨，我火速下單，過一週
就收到棉軟好吃的日式千層蛋糕捲啦～～
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Katachi形‧洋菓子日式千層捲
包裝是走純白簡約風格。但拿起來
紙盒磅數夠，不怕宅配盒子擠壓變形。
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打開後則是讓人驚呼wow，
一條可口的千層蛋糕選映入眼簾，
伴隨迷人的奶香氣！下午三點多
午茶時間打開這盒，一秒分泌唾液XD
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這次拿到Katachi日式千層捲三個口味，
都有額外附上糖粉、抹茶粉和可可粉
讓客人吃的時候撒上。想當初我妹還問
為何不直接灑，我笑說撒上後可能會
在運送途中粉末潮掉或是掉了滿盒，
這樣的貼心設計反而能讓這些糖粉、
抹茶粉和可可粉保持最佳香氣與口感。
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Katachi 形‧洋菓子日式千層捲吃法
Katachi 日式千層捲有多種吃法，
可以是從冷凍拿出退冰3-5分鐘，
吃起來是冰淇淋口感；也可以是
冷藏，無須退冰，吃起來像慕斯口感。
喜歡來點特別，還可以加熱唷！
冷凍將千層蛋糕捲拿出來後不需退冰，
小烤箱 180度烤 30秒，蛋糕捲餡料
外圈會呈現熔岩狀態，中心冰心，
或微波600瓦 30秒，中心呈現熔岩，
外圈冰心，都是創意吃法唷！
KATACHI 香草日式千層捲 $690
第一次吃KATACHI日式千層捲，
推薦一定要試試最經典的口味！
也是最受大家喜愛的香草日式千層捲～
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千層捲外層漂亮的紋路，你沒看錯！
這正是日式可麗餅皮～柔軟輕薄，
有蛋香以及淡淡的奶油香氣。
裡頭溫柔包裹的奶油餡，是選用
日本四葉牛乳、日本奶油乳酪、
法國奶油以及馬達加斯加香草莢
費工製作而成！大口咬下會覺得
濃郁的奶香與香草香氣在口中炸開！
而且是好喝的日本牛奶（瞇眼笑）
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KATACHI可可日式千層捲 $720
除了經典香草，Katachi 形‧洋菓子
攻陷各年齡層的日式千層捲口味，
就是這個！可可日式千層捲。
可可日式千層捲也有附可可粉唷，
撒的時候可可香氣超誘人～
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中間的奶油餡料跟經典香草
沒差上太多，同樣是以頂級的
日本四葉牛乳、日本奶油乳酪
和法國奶油製作，但多加入了
西班牙可可，所以光是奶油餡料
就帶有些許可可味。但最喜歡的
就是中間的苦甜西班牙Natra可可～
雙重巧克力餡超滿足，而且這口味
是由外層的甜吃到中間的濃郁苦甜，
味道層次變化多，也帶一點成熟大人味。
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KATACHI抹茶紅豆日式千層捲 $790
第三個分享的是我抹茶控最期待的
KATACHI抹茶紅豆日式千層捲！
也是另外附一包抹茶粉，讓客人
在吃的時候親自撒上，也讓抹茶粉
保持最棒的新鮮度而不會潮掉。
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KATACHI抹茶紅豆日式千層捲
內餡用的是日本四葉牛乳、
日本奶油乳酪、法國奶油
加上森田園日本宇治抹茶粉製作。
紅豆餡料也選用百年紅豆專家
北海道「井村屋」製作的紅豆餡。
宇治抹茶香配上紅豆香氣，
入口風味非常有層次呢！
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Katachi形‧洋菓子訂購方法
Katachi形‧洋菓子採官網訂購唷！
訂購時就會顯示近期出貨的日期，
而每個口味價格、原料等在頁面上
也都標示得非常清楚。
Katachi形‧洋菓子官網：https://www.katachi-tw.com/pages/new-page
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Katachi形‧洋菓子評價/品嚐心得
我本來就很愛日本的千層蛋糕，
這次倒是第一次吃到以可麗餅皮
做成的千層蛋糕捲。薄軟餅皮
包覆飽滿奶油餡料，奶香濃，
但甜卻不膩口。三個口味：
香草、可可和紅豆抹茶都各有特色，
重點是整個包裝也非常有質感，
價格以使用原料和呈現的質感來說，
我覺得也相當可以！不管是
自己吃或是送禮都非常適合啦～
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Katachi形‧洋菓子日式千層捲
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