[高雄]莊家鹿港肉圓(三民市場分店)-30年老字號 正統鹿港炸肉圓 高雄肉圓推薦

[高雄]莊家鹿港肉圓(三民市場分店)-30年老字號 正統鹿港炸肉圓 高雄肉圓推薦 @美食好芃友

高雄難得可以找到炸的肉圓啊!! 何況還是道地鹿港口感的炸肉圓!

這家在鹽埕區大禮街已經30年的道地鹿港炸肉圓-莊家鹿港肉圓,

在三民區的三民市場也有分店! 去三民市場找美食小吃又多一個選擇啦~

 

是說每次到三民市場都吃差不多的東西.

這次在三民街比較尾端, 發現這家莊家鹿港肉圓.

我自己超愛吃中部的炸肉圓啊~~立刻決定來試試!

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攤子不大, 座位數也不多, 不過大家吃肉圓很快,

可能這桌吃完等下就走了, 所以也不會等太久.

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莊家鹿港肉圓三民市場分店只賣三樣東西,

肉圓, 四神湯和貢丸湯. 但反正之前在中部吃肉圓,

好吃的肉圓店都不需要賣太多東西~

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莊家鹿港肉圓的肉圓是正統中部低溫油泡方式炸,

慢慢把肉圓加熱炸熟, 好了之後放旁邊稍微瀝乾油.

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醬料也是中部肉圓的米漿和紅醬, 我超喜歡

中部炸肉圓的米漿, 搭起來不像南部的醬油膏這麼鹹~

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炸肉圓(這樣一碗兩顆), 上桌時兩種醬都會淋,

還會放香菜. 如果不要香菜務必先告知老闆~

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肉圓裡是有嚼勁的豬胛心肉, 以多種中藥香料醃製,

還有很多筍干, 口感相當豐富! 外皮以地瓜粉漿為主,

先炊再泡進油慢慢炸, 外皮很Q裡頭軟嫩!

除了是在高雄難得找到非常好吃的炸肉圓,

我覺得比起彰化雲林幾家肉圓專賣也毫不遜色!

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四神湯, 這裡的四神湯是屬於中藥味有點重的,

我自己沒那麼喜歡, 但同行人喝得很愉快就是.

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後來吃完跟老闆聊了一下, 才知道他們是二代經營了!

老店在鹽埕區的大禮街, 也是做了30幾個年頭.

30年來從肉圓皮, 肉圓肉到湯類都出自自家的手,

就是希望自己鹿港老家的味道能夠繼續傳承下去!

蠻推薦喜歡吃炸肉圓的大家來試試~

 

<莊家鹿港肉圓(三民市場分店)-相關資訊>

地址: 高雄市三民區三民街137號

營業時間: 15:30~21:00

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