[屏東旅遊]霧台神山部落半日遊-踏青逛神山部落市集、Sabau!部落廚藝學校DIY

風景很美的屏東霧台鄉一直是

高雄屏東假日踏青的熱門點！

2017年10月份開始，霧台神山部落，

每週六日在耶穌聖心堂旁舉辦

熱鬧的神山部落市集，讓遊客認識當地

神山部落的農作物與手作工藝品。

來到神山部落品嘗風味餐的同時，

也可以參加部落廚藝學校課程，

認識部落風味餐的食材與製作過程！

 

<霧台神山部落半日遊行程>

高雄前往–>國道10號轉台24線–>谷川大橋諮詢站

–>漫遊神山部落市集–>風味餐品嘗–>部落廚藝學校DIY

半日遊行程約6~7小時

聯繫單位: 神山社區發展協會，劉小姐 0912-136697

 

屏東霧台鄉由於風景優美，是許多

屏東或高雄人的假日踏青選擇！

但這區地域廣泛，可以玩的地方太多，

今天跟著媒體踩線團，一起介紹

可以不用太累，踏踏青玩個半天的

逛神山部落市集與體驗部落廚藝學校之旅！

 

第一站。谷川大橋諮詢站

這路線入山要登記，但別擔心～

一點都不難！以一團為單位，

像我們一台四人客車，

一人下去登記就好了！

 

過了服務站之後就非常漂亮了！

長隧道是個很多人騎重機或開車，

路邊特地停下來拍照的打卡點。

隧道的石板柱子也非常有原住民特色～

 

谷川大橋附近的部落是伊拉部落。

這天部落導覽員亞雯，非常熱情地

替我們講解附近一帶的變化。

 

景色優美的谷川大橋一帶，

除了遊客之外人非常少。

八八風災後對伊拉部落的影響很大，

部落人口外移嚴重，現居原址的

部落人大概剩下10戶～

來到霧台鄉，可以來這一帶走走，

賞景之外，跟當地人聊聊當地生活，

跳跳舞（笑），這天亞雯也告訴我們

很多有關魯凱族的秘密！包含民族特性，

服飾的和標誌圖騰小細節！

 

這裡也有個谷川旅遊資訊服務區，

進到裡面拿一張附近的旅遊地圖，

也可以參觀一下當地人的手編包喔！

伊拉部落很多人從事手編織，

想要體驗編織DIY，也都可以

詢問旅遊資訊服務處！

 

第二站。神山部落市集

這次行程的重點之一就是

神山部落市集！(google地圖

請定位 耶穌聖心堂)

2017年10月初才開幕的神山部落市集，

其實是整個神山社區居民一起整地，

從無到有，徒手建立的心血成果！

未來週六週日都會固定展出，

讓遊客有機會來認識當地手作品。

 

這天有幸被邀請來參加

神山部落市集開幕式！

戴上他們的手作花圈，

與部落長老們聊聊，

在現場聽歌和表演，非常愜意～

 

神山部落市集販售與當地部落

相關的手作品，包含手工藝

木雕編織，當地農作物，以及運用

當地食材製作而成的小點心。

 

這天部落發展協會的劉姊

也跟我們提到，神山部落

又叫「月亮部落」的由來。

據說幾百年前的神山部落

是個丘陵地，月神認為這位置不錯，

就順地勢坐下，涵蓋了霧台部落。

祂的腳則放在神山部落，久久不離開。

月神的動作，造成族人們的不方便；

此時，一位婦人挺身而出，

拿出”苧麻帶”(現今之衛生棉)給月神，

它才離開部落。因此也有推測

認為月神是位女性。

 

聽聽傳說，看看編織品，

接著聞到一個食物的香氣～

是現炸的紅藜甜甜圈！！

高溫油炸把油逼出，沾糖粉吃，

甜甜圈飽滿Ｑ彈卻不油膩～

咀嚼有麵香和紅藜香氣！

非常推薦來市集一定要買一個！

 

神山部落市集也有一些繪畫或編織，

像是圖騰彩繪紋身的Henna，

或是手鍊編織教學，都可以向攤位詢問！

 

神山部落這區也產一些當地野菜，

像龍鬚菜就是每次一端出來，

就是遊客秒殺XD 實在是這裡的

有機龍鬚菜太好吃～假如要買，

也可以事先跟”光明龍鬚菜”預定！

 

第三站。風味餐品嘗

這天來到的是當地非常有名的

無菜單餐廳，SAMA食堂。

主廚是義大利餐背景，回鄉後

融入當地食材製作無國際料理！

每天提供不同的無菜單套餐或合菜，

我們當天吃的是無菜單套餐

(一人一套250元)包含沙拉，

番茄湯，與主食咖哩紅藜臘肉飯。

所有的料理都是當地食材與自行醃製，

不使用半成品，蔬菜也都是有機種植！

 

第四站。部落廚藝學校DIY

這天用過餐，也來體驗

全台灣最新的部落廚藝學校！

製作風味餐從認識農作物開始，

主廚也帶我們到農地看發芽的紅藜，

（紅色小株）以及採收等下要製作

風味料理使用的假酸漿葉（綠色大片）

 

這天我們要製作的是魯凱族便當菜

常出現的吉那富（cinavu），

有肉有芋頭粉的菜肉捲。外面的葉子

就是剛採收，富含膳食纖維的假酸漿葉～

主廚也非常詳細，先說明製作流程，

然後也親自示範怎麼包吉那富！

 

將肉絲以鹽調味，加入芋頭粉，

包到葉片中捲起，再以香茅

和棉繩綁起後入熱水煮，

過程其實不會太繁複～

 

大家也親自下場動手做。剛說簡單，

棉繩其實不太好綁啊～

 

等待吉拿富烹煮的時間，我們也走到

離神山部落市集不遠的商店街，

找到傳說中超火紅的美食打卡點-

加了小米的特別愛玉-神山愛玉冰！

 

神山部落區也產愛玉子，當地人

也很喜歡搓愛玉後加入檸檬

或百香果當甜點吃！非常天然的甜品～

 

而來到神山愛玉冰，一定要點

最特別的綜合愛玉，愛玉加綠豆和小米！！

加綠豆的愛玉我吃過，但加小米的…

說真的第一次吃！ＱＱ的超特別，

炎炎夏季來一碗非常退火～

下午三點後大排長龍超級可怕！

 

最後，複習一下這天的行程～

<霧台神山部落半日遊行程>

高雄前往–>國道10號轉台24線–>谷川大橋諮詢站

–>漫遊神山部落市集–>風味餐品嘗–>部落廚藝學校DIY

半日遊行程約6~7小時

聯繫單位: 神山社區發展協會，劉小姐 0912-136697

這天就與媒體大哥們一同來霧台

神山部落，體驗了超棒的

神山部落市集和部落廚藝學校！

我對於純賞景健行爬山的活動

沒那麼多體力和興趣；反而這種

可以賞賞景，輕鬆逛逛市集，

吃吃美食和作菜的活動，

比較適合我這種都會上班女子～

半日遊也不會像一整天那麼累，

晚上開回高雄市區還可以再吃個

很棒的餐廳當假日收尾（是要吃幾餐）

蠻推薦這樣的行程給來霧台一帶踏青的大家！

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