仁武美食 仁武霞海美食 高雄拉麵 初狩拉麵

高雄仁武霞海一帶人氣美食，

新開的好吃高雄拉麵初狩拉麵。

以自家熬煮的豚骨湯為主要湯底，

再稍微變化配料，麵料多實在，

湯頭順口！喜歡吃蔥推薦青蔥拉麵。

但更推薦蝦頭、蝦肉熬煮蝦湯頭

好吃的蝦蝦味噌拉麵！！多層次

又濃郁的蝦味湯頭非常喜歡，

還有飽滿的蝦肉，超級滿足！

而這裡也有賣壽司、丼飯、

炸物、冷盤的其他小品，

餐點選項多且味道都不錯，

營業時間外帶內用都人氣滿滿，

也常需要排隊喔～

（餐廳對面有大型停車場）

 

仁武新開人氣美食：初狩拉麵

上週跟朋友到仁武霞海一帶賞屋，

看完後我們去附近吃飯，來這家

朋友說他們仁武霞海一帶新開拉麵店，

初狩拉麵（後來發現左營自由路也有一家）

 

想說中午吃拉麵的人不會很多，

結果中午12點多初狩拉麵爆滿！

我們搶到最後一桌四人桌，

後來還有人在候位！生意也太好～

 

後來在店座位後方還發現玩具區，

老闆說發現很多家長帶小朋友來，

規劃了一區讓小朋友吃完飯可以玩，

而週末也會有小朋友DIY餐點課唷！

 

初狩拉麵（仁武貳店）

初狩拉麵主打豚骨湯頭日式拉麵，

光拉麵就有7-8種選擇！

也有丼飯、炸物、壽司……等，

覺得價格蠻平實的。

 

不過，這天點餐時看到廚房裡面

有人在撥蝦，跟店長聊了一下，

才知道他們一邊處理丼飯食材，

也把天使紅蝦的蝦頭留起來。

 

「為什麼要留蝦頭？」

「喔，我們拿來爆香螯蝦湯啦！」

老闆說他當初花了很多時間研發的

初狩拉麵蝦蝦味噌湯頭，不是用粉，

而是用超多蝦頭去炸出蝦頭香氣，

再跟蝦肉一起熬煮，而且是每天現爆。

不得不說這個蝦頭的量也很驚人～

 

豚骨湯頭也是自己熬煮，

花費大量時間不加粉。

老闆說自己忙，常把小孩

帶到店裡吃飯，賣給客人的餐點

就是給自己小孩子吃的餐點，

盡量做到最少的加工調料湯頭。

 

高雄拉麵推薦：初狩拉麵

這天跟朋友點了各一碗拉麵，

蝦蝦味噌拉麵和青蔥味噌拉麵。

 

▼蝦蝦味噌拉麵 $260

 

這碗拉麵真的有點狂就是，

白蝦超飽滿直接給四隻！

 

這個蝦湯有蝦子香氣卻不腥口，

 

這個湯我覺得真的蠻厲害的！

要說蝦湯拉麵我在日本也吃過，

不過有些店的蝦湯是剛開始好喝，

喝到最後有蝦子腥味會太膩，

初狩拉麵的蝦蝦味噌湯是放個20分鐘，

湯從熱的變溫的也還是好喝！

 

▼青蔥拉麵 $230

這是我朋友點的，她說她每次來

都是點青蔥拉麵，到底有多愛蔥！

我再愛蔥也不會每次都點一樣XD

 

完全被蔥海淹沒的拉麵～

順帶一提，我們都愛吃硬麵，

點餐時有特別告知麵要煮硬。

 

初狩拉麵的豚骨湯頭喝得出來

不是加很多豚骨粉的那種～

如果你吃習慣那種粉泡的拉麵，

會覺得他的湯沒那麼鹹，

但喝得出來是用大骨熬的湯，

而且帶一點柴魚香氣，還不錯！

 

後來常來的朋友被老闆認出，

老闆看到我在拍照，一口氣

招待了我們壽司、竹炭雞翅

和一道冷盤開胃菜～

 

▼綜合壽司 $420

老闆說他在其他地方也有居酒屋，

炙燒握壽司是他們招牌之一！

這天有炙燒鮭魚、炙燒比目魚鰭邊、

炙燒天使紅蝦跟炙燒干貝，

魚料都有水準，壽司飯量多，

我覺得也可以當一個人的正餐吃。

 

▼魚卵山藥豆腐 $90

不過，比起壽司，我朋友更愛這道，

白芝麻醬、山藥丁跟豆腐的組合！

白芝麻醬香濃且帶有特別的發酵香氣，

配上脆口的山藥與冰涼豆腐，好開胃～

 

▼黑炭雞翅 $90

這個則是當天蝦蝦味噌拉麵之外，

我的第二愛！看起來以為炸到焦，

不是啦～人家是竹炭麵衣去炸！

 

人家雞翅一點都沒焦，非常脆！

大口咬下咖茲一聲，裡頭還有雞汁，

一轉眼我直接掃了兩隻雞翅！！

 

這次跟朋友吃初狩拉麵，

我們都覺得很不錯欸，

跟我想的一般日式豚骨拉麵不同，

湯頭沒那麼重鹹但喝起來順口，

而我大推蝦蝦味噌拉麵！！

層次豐富的蝦味濃湯太好喝～

也難怪連平日生意都相當不錯！

推薦給仁武、榮總一帶的大家～

 

 <初狩拉麵榮總貳店>

地址：高雄市仁武區霞海南二街8號

訂位、外帶電話：0926-528-228

營業時間：週一到週六 中午11:00～14:00    

 晚上17:00～22:30（最後收客到10:00）

（週日公休）

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#餐廳對面有大型停車場

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