[高雄巨蛋美食]千韻海鮮粥-佔滿半隻龍蝦澎湃海鮮粥~霸王鮮蝦粥有10隻蝦!多種海鮮吃到爽~

高雄海鮮粥推薦!位在北高雄瑞豐夜市附近,

有浪漫歐風裝潢的台式海產粥店-千韻海鮮粥

保留台式海鮮粥的鮮美湯飯煮法,料卻更升級,

每碗海鮮粥皆有四種以上的海鮮料!最推薦的

絕對是10隻蝦的霸王鮮蝦粥,蝦子量超有誠意

且非常彈牙!想要更豪氣,可以點放了半隻

波士頓龍蝦的波士頓龍蝦粥~粥品外

也有熱炒,且從晚餐5點半營業到

宵夜場1點半,滿足不同時段客群的需求,

開幕後人潮不斷,是頗熱門的高雄巨蛋商圈美食

高雄瑞豐夜市美食 高雄巨蛋美食 高雄海鮮粥

千韻海鮮粥位於北高雄巨蛋商圈一帶,

瑞豐夜市附近的文忠路上。前幾週

到附近找朋友就發現掛上剛開的布條,

這幾天就找了個時間帶全家一起來吃~

 

千韻海鮮粥的用餐環境還蠻歐風浪漫的,

走進去瞬間會懷疑自己是否走錯XD

(OS:這裡真的賣海鮮粥嗎)

不過,平日晚上用餐時段的千韻海鮮粥

不到七點就滿滿是客人~可見生意之好!

所幸剛好有一組客人吃完,加上收桌很快,

等個7分鐘就入座囉!

 

千韻海鮮粥菜單

以各式海鮮粥為主打,從最基本款的

原味海鮮粥,到加上超多蝦、澎湖小卷

或是波士頓龍蝦的豪華版本都有!

也有一些單點菜色和台式熱炒可以搭來配粥~

 

脆皮豆腐 $85

點這份時我媽特地問:這豆腐是不臭的吧XD

畢竟在台式餐廳很容易點到炸臭豆腐!

但千韻海鮮粥的豆腐是不臭的喔~

 

脆皮豆腐炸得恰到好處,皮脆酥,

內部豆腐保有軟嫩口感!上頭開個小洞,

放入醬油與蔥花,提味卻不會太鹹,

很適合當前菜開開胃~

 

(季節限定)澎湖蛋小卷海鮮粥 $228

我們家超喜歡吃澎湖小卷!一看到

季節限定澎湖蛋小卷,毫不猶豫~

立刻點一份~~~畢竟並不是每個季節

都有這麼鮮甜的澎湖蛋小卷啊!

 

吃小卷之前,先來嘗嘗料海鮮粥的原味!

千韻海鮮粥的湯底使用新鮮的虱目魚骨

與大量蔬果熬煮,最後再放入米飯,

加入蒜酥,撒上薑絲與芹菜末,

口感比較是台式的湯飯口感海鮮粥,

但我們蠻喜歡熬煮成乳白色的鮮美湯底!

另外就是,蛋小卷外還有蛤蜊、蝦子、

蚵仔、蟹管肉、以及小卷切塊,料超級滿~

 

特選澎湖蛋小卷,體型是一般小卷的1.5倍!

也因為新鮮度十足,小卷肉質Q彈、甜美度

不在話下,最開心的是裡頭的卵塞滿滿,

真的沒在誇張~

 

霸王鮮蝦粥 $228

這是店內點餐率最高的海鮮粥,

10隻蝦上桌果然霸氣十足!

我爸媽笑說上菜市場自己買蝦回來

再買海鮮回來煮可能都不只這價格(笑)

 

蝦子量給得超有誠意,而且煮得恰到好處!

蝦殼好撥,肉也很彈牙,愛吃蝦的老妹

一人連吃六隻蝦XDDD 我覺得很棒的是,

不僅蝦好吃,這碗粥因為有加入大量的蝦

再稍微煮過,湯底比剛吃的澎湖蛋小卷粥

有更多香濃蝦味,我自己很愛蝦煮的湯底~

 

波士頓龍蝦粥 $388

要說千韻海鮮粥最霸氣的,絕對是這碗!!

波士頓龍蝦粥!是放半隻波士頓龍蝦進去,

上桌時龍蝦螯整個超級吸睛~此外還有

其他四種海鮮料,看上去就覺得大大滿足!

 

龍蝦使用的不是假龍蝦,是美國波士頓龍蝦喔!

 

翻開頗面,龍蝦蝦膏很浮誇哈哈哈!

老爸根本不固膽固醇,拿起這隻龍蝦

大啃特啃~直誇龍蝦肉好飽滿好鮮美!

很特別的是,雖是龍蝦粥,但吃起龍蝦

不會覺得龍蝦煮過頭,詢問店員才知道

千韻海鮮粥龍蝦粥的龍蝦是以清蒸烹煮,

希望保留最鮮美的味道,再放入粥稍微煮過,

所以龍蝦原味不會經過長久熬煮而流失,

我覺得在保留龍蝦原味上,這真的非常細心~

 

紅茶 $30

鮮奶茶 $45

兩個都是很古早味早餐店的味道,

但不會過甜膩,搭海鮮粥還不錯!

 

<千韻海鮮粥>

地址:高雄市鼓山區文忠路66號

電話:07-5520338

營業時間:17:30~01:30

臉書粉絲團:千韻海鮮粥







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