[高雄]辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)-吃好吃噴汁鴨血~可自選辣度麻度的好喝辣湯頭

高雄麻辣鴨血臭豆腐推薦!高雄近左營果貿社區,

慶豐路上的辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)

堅持辣醬與湯頭都自熬不假手他人,

麻辣湯頭順口可以當湯喝,還可以依自己喜好

調整辣度與麻度,鴨血大塊噴汁,開幕不算久

已經累積不少在地熟客好口碑。

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明誠中學後方的辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)

辣辣叭麻辣干鍋同老闆的第二間麻辣專賣店。

之前吃過兩次辣辣叭麻辣干鍋很是喜歡,

因此知道老闆開新店,怎樣也要來捧捧場!

(可以參考:辣辣叭麻辣干鍋一訪文

沒有華麗店面,但黑色布條和攤子傳來

陣陣香氣,絕對讓經過的人無法錯過它~

 

本來以為六點多人潮還不算多,看起來

沒太多人排隊,結果後來是大家都外帶,

前面光是等單子我等了20幾份,假日晚上

來不到七點就這樣,生意可真不賴~~

 

站在攤位旁是種酷刑,麻辣臭豆腐鍋傳來的香氣,

讓餓瘋的我口水直流~~那湯和豆腐給我來上兩碗!!

 

當天很好奇,為何明明叫麻辣鴨血臭豆腐,

臭豆腐和麻辣鴨血卻要分兩鍋放。

詢問才知道,熬好的鴨血無法一直煮,

一直煮會出水然後一直縮,所以放另一鍋保溫,

待出餐時再倒入麻辣臭豆腐鍋熱湯。

 

辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐菜單

基本款湯底有三種:綜合麻辣鴨血臭豆腐

麻辣鴨血麻辣臭豆腐,基本料有高麗菜、

肉燥、金針菇、榨菜和豆皮,料其實蠻足,

很多學生來這買基本湯底加科學麵就吃飽飽!

 

麻辣鴨血+自選料 (小麻小辣)

我媽是屬於愛吃鴨血但討厭臭豆腐的人,

如果這樣,這個純麻辣鴨血的非常適合你!

我們點這份是當晚餐吃的(而且兩個女生分)

所以料比較多,大家依自己食量斟酌喔!

 

辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐的鴨血真的不賴!

一來很大塊撈起來很爽,二來很入味軟嫩適中

咬下還會噴出湯汁,微涼的冬天晚上吃非常暖~

 

辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐的湯是可以喝的!

他辣但是順口的辣,不會辣到一直咳嗽!

這是用老闆炒的辣油配合豬大骨湯,

所以有麻有辣但尾韻甘醇,喝一口就停不下來~

 

大腸頭 $30

大腸頭處理很乾淨,滷得軟切得薄,

比較好入口。

 

鳥蛋 $10

麻辣鴨血加鳥蛋似乎是2018開始的新趨勢 !

鳥蛋QQ的口感在熱湯裡也顯得格外突出~

 

米血 $10

 

綜合麻辣鴨血臭豆腐+自選料 (中辣小麻)

我爸很愛臭豆腐,所以這份綜合的,

有臭豆腐又有鴨血的微臭辣湯底就很適合他!

 

臭豆腐走比較紮實的口感,不會一舀起來就碎,

但辣湯汁有滷進裡頭,搭配蔥花一起吃非常提味。

 

這份我們點三份蔬菜,大部分人

對麻辣鴨血加蔬菜都只覺得會更辣,

但辣湯其實讓蔬菜的甜味更突出!

 

牛肚 $40

QQ的牛肚也很適合配麻辣湯底,

吃任何麻辣鍋我幾乎都會點。

 

讚崎烏龍麵 $20

這份因為老爸食量比較大,我們有多加

一份烏龍麵!讚崎烏龍麵很彈牙,

而且加下去之後超~~~有飽足感!

食量大的人很推薦加烏龍麵來吃!

 

很多人吃麻辣鴨血臭豆腐喜歡那種

「辣到爽」的感覺,但我自己吃

我比較注重喝得順口的麻辣湯,

以及湯底靈魂辣椒油與鴨血!

辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)

我覺得湯辣而順口,料實在,鴨血好吃,

難怪雖然網路上很少人特別打卡介紹,

這天去吃發現附近居民外帶很多

(都五碗以上這樣包),還蠻推薦

喜歡吃麻辣鴨血的大家嚐嚐!

 

<辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)>

地址:高雄市左營區慶豐街3號

電話:0901 178 668

營業時間:16:30~23:30 (週一公休)

臉書粉絲團:辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)FB

<辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(大社店)>

地址:高雄市大社區中正路74-4號

電話:0916120797







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