[高雄]初覓手作餐坊-超萌喵喵鐵鍋料理! 有溫度手作餐點 溫馨親子 貓咪主題餐廳 高雄主題餐廳推薦

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之前就聽朋友介紹過前鎮靠夢時代附近, 有間超萌餐點也很用心製作的貓咪主題餐廳,

初覓手作餐坊! 上週去夢時代附近拜訪朋友, 也趁這個機會約在那當朝聖午餐.

除了溫馨環境很多貓咪主題外, 餐點精緻度和美味也超乎期待~貼心的親子區規劃

和兒童座椅更是讓不少爸媽喜歡假日帶小朋友來! 這篇就來分享超優質的初覓手作餐坊.

 

初覓手作餐坊位在前鎮區光華路靠近夢時代那頭, 騎車到那附近才發現,

隔壁就是我幾年前來過, 有好吃舒芙蕾的費奧納咖啡~~

店在前鎮小豪華的住宅大廈一樓店面. 扛辦是白底貓咪背影塗鴉,

店外還有兩株綠色植物,  視覺感簡單素雅.

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推開初覓手作餐坊的門, 好像走入一個童話世界世外桃源~

室內空間寬敞, 大面的森林塗鴉牆, 黑, 白, 木頭的簡單色系搭配,

暖白光有走進家裡的溫馨感覺.

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不少人應該都有注意到剛剛空間照有非常可愛的貓咪抱枕!

沒錯, 因為老˙闆˙是˙貓˙控, 也非常不客氣在各角落放入貓貓玩偶.

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貓抱枕之外, 也有真的貓啦! 這是老闆的愛貓覓覓,

超乖完全不怕生, 任你摸任你抱(笑)

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和朋友夫婦入座後, 店員遞上菜單. 菜單翻開,

第一頁是初覓的最熱銷產品, 米喵排餐套餐喵兒麵包套餐.

還有很受小朋友歡迎的兒童餐份量喵兒仔餐.

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貓套餐之外, 初覓手作餐坊的焗烤和義大利麵也點餐率也很高!

其中義大利麵有不少台版創意口味, 像蔥油松阪豬麻辣天使蝦義大利麵.

這些都是融合台灣醬料的創意口味義大利麵!

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飲料的選擇也不少, 有多種咖啡和台灣小農的茶飲和鮮蔬飲.

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花草茶飲使用的是台灣在地品牌HERDOR, 有六種可以選.

如果光看菜單無法抉擇, 也可以詢問店家拿聞香瓶喔!

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點餐完, 店員告知我們餐點現點現做, 需要等上一會兒.

趁著個時候朋友帶我去看初覓的親子遊戲區. 有這區規劃真的很不錯吶~

老闆說因為這一區後方有很多住宅區, 希望能給親子更舒適的空間好好用餐,

也因此也準備了一些兒童座椅呢(兒童座椅超可愛)

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小朋友有事可做, 大人也有雜誌可看(笑) 閱讀區有蠻多書籍

和流行的雜誌, 重點是…雜誌都是當˙期˙的! 這點超重要,

我吃過許多店雜誌擺好看, 一看封面日期, 都過期兩年誰想翻閱(白眼)

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先上桌的是套餐的麵包+湯麵包+沙拉組合.

麵包使用的是高雄莎士比亞烘焙坊的產品.

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湯品不定期更換, 這天的是玉米濃湯, 湯很順口,

奶油味不會太過, 玉米粒也頗多~

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先上桌的是蜂蜜蘋果洋芋方pizza.

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這個口味是很受女孩子歡迎的口味! 切成絲狀的蘋果口感也不會那麼粗獷~

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甜甜的蘋果, 蜂蜜和鹹香的起司超級搭, 蘋果的水份也讓甜味多了分清爽!

底下的pizza餅皮使用的是扁拖鞋麵包, 整個口感味道呈現都很不賴!

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接著, 店員端上這天的重頭戲, 義式紅茄燉豬肉!

我們三人一致發出讚嘆聲: 買尬, 這也太可愛了吧(融化)~~~

熱熱的平底鐵鍋還附上保護套, 就怕客人燙傷手.

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點餐時店員就特別介紹這個義式紅茄燉豬肉.

不使用現成調理包或罐頭, 使用大量新鮮蔬菜與番茄,

耗費長時間熬煮~所以每一口醬汁都是滿滿的蔬菜鮮甜味!

裡頭在放上大量的野蔬與豬肉塊, 配料超豐富!

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也不得不說這貓咪飯糰真是太可愛啦!! 原本這個燉豬肉有麵包和米飯可選,

但我想90%的人都會選米飯吧~~讓人融化的飯糰貓耳(暈)

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接著是義大利麵, 結合台灣的創意口味-麻辣天使蝦義大利麵.

上桌就覺得這蝦子的個頭嚇到我了, 很少看到蝦子這麼大的義大利麵!

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蝦子新鮮, 但重點是…麻辣紅醬超級好吃!!! 初覓的麻辣紅醬

是我在其他義式餐廳沒吃過的! 帶點帶番茄香甜與中式辣醬的麻,

後來才知道這是店內自己炒的辣醬!

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第三份主餐, 羅勒醬燒雞腿排義大利麵.

上桌時全桌人都驚呆了, 因為…三大塊雞腿肉耶!!!!

說真的我還沒在高雄哪間義大利麵餐廳看過雞腿肉給那麼多的店家!

店員說這款超受男客歡迎, 因為肉多C/P值高超.

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這天我們剛好有三人, 一人分了一塊雞肉. 醬燒入味, 雞肉也很軟嫩多汁,

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初覓手作餐坊的義麵青醬使用的是新鮮羅勒葉, 香氣明顯但不會太過.

清爽口感的青醬吃起來也不會太油膩, 與醬燒雞腿很搭.

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飯後甜點, 提拉米蘇. 本來想說這種主題店的提拉米蘇應該中看不中吃,

上桌卻發現是傳統做法的手指餅乾加馬茲卡彭起司!!

泡過橙酒的手指餅乾與馬茲卡彭起司還有無糖可可粉完美融合, 好美味啊!

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飯後甜點之二, 初覓手作冰淇淋. 這天的口味是當季水果橘子,

風味和甜味都非常終於橘子原味, 冰淇淋是帶點冰晶口感的sorbet,

飯後當收尾非常清爽~

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飲料, 這天選了玫瑰氣泡飲(左)和蘋果酵素水果飲(右).

玫瑰氣泡飲的玫瑰醬跟吳寶春麵包同款, 來自南投”玫開四度”的玫瑰醬,

有天然玫瑰淡淡的香氣. 蘋果酵素飲則和平常喝到的酵素很不同,

有果香但沒有酸味, 兩款飲料都蠻特別的!

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冰抹茶歐蕾, 不是我愛的濃抹茶味道, 但有淡淡抹茶香氣,

且牛奶回甘, 整體口感也還不賴.

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店家招待的橙風漫步花草茶.  橙花甘菊為基底, 洋甘菊可紓緩情緒

與幫助睡眠. 薄荷及檸檬草則讓口感更清新舒暢, 當收尾茶飲正好.

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這天與友人夫婦在這間溫馨的初覓手作餐坊度過開心的午餐下午茶時光.

本來為女孩們超愛的萌萌貓貓而來. 想不到, 除了可愛的貓之外,

初覓的手作餐點不管在菜色設計, 食材用料與味道呈現都非常用心!

空間大且明亮舒適, 再加上貼心設立了親子遊戲區與兒童座椅,

也很適合家長帶小朋友一起來用餐. 推薦這間有溫度的餐廳給大家啦~

 

<初覓手作餐坊-相關資訊>

地址: 高雄市前鎮區光華三路225號1樓

電話:  07 536 0573

營業時間: 11:00~21:00 (週二公休)

臉書粉絲團: 初覓手作餐坊

 







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