高雄五塊厝小吃 高雄燥咖食堂 高雄小吃
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo1.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
高雄五塊厝附近居然有這間高人氣
高雄小吃！主打阿嬤古早味的
平價小吃店－燥咖食堂。除了有
南部人吃習慣的魯肉飯和豬油拌飯，
平常喜宴才能吃到的古早味辦桌羹
這裡可以60元就吃到！更不用說
燉得Ｑ彈，湯底厚實的花生豬腳湯，
營業至今即使沒有廣告，靠紮實功夫
與超平實的價格也累積超多口碑，
每到用餐時刻人潮都不少！
五塊厝平價美食推薦：燥咖食堂
燥咖食堂是在五塊厝捷運站的
高雄平價小吃，2020年中才開幕，
是讀者推薦而且朋友打卡說這是
他朋友的店才知道的XD
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo3.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
燥咖食堂室內空間不算非常大，
約5桌四人座，只要遇上用餐時間
外帶內用人潮都不少～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo5-1.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
來介紹一下這間燥咖食堂的老闆吧！
吃之前覺得他很年輕，賣小吃是傳承
上一代的手藝嗎？後來用餐完跟他聊
才知道他是飯店廚師出身，將自己
過去的餐飲經驗運用在古早味小吃，
想把台灣味好好推廣。
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo4.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
高雄小吃 燥咖食堂菜單
燥咖食堂如同店名，店內供應
非常local的南部小吃菜色，像是
魯肉飯、豬油拌飯、魯油豆腐等等，
也有炒飯跟沙茶牛肉燴飯，但根據
住附近的讀者推薦，魯肉飯、古早味
辦桌羹和阿嬤的花生豬腳湯是來這必吃！
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo6.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
餐具和醬料是自助取用，
餐具都有先消毒過喔！
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo7.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
特別推薦燥咖食堂自炒辣椒，
超辣超好吃，配炒飯＋20分！
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo7-1.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
高雄小吃推薦：燥咖食堂
▼古早味辦桌羹 $60
太感動！！居然有喜宴以外的地方
可以吃到這種古早味辦桌羹！而且
一大碗賣60，加麵跟加飯都不加價～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo8.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
燥咖食堂的古早味辦桌羹湯頭
蝦米和扁魚香氣超明顯，層次很棒，
而且！這羹料放超多，聽師傅說
他們連魚漿都自己做，希望大家
吃到他們想呈現的天然古早味～
這碗真的很划算，難怪朋友當時來吃
超級推薦這碗古早味辦桌羹！
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo9.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
接下來是燥咖食堂點餐率最高的兩樣：
超古早味的魯肉飯和豬油拌飯！
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo10.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
▼豬油拌飯（小） $30
這道得到我爸媽稱讚，老媽說
是很記憶中的豬油拌飯香氣，
但很棒的是油蔥酥夠香且沒油耗味！
加上細蔥花很涮嘴，會一口接一口～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo11.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
▼魯肉飯（小） $30
燥咖食堂的魯肉飯是以豬皮和肥肉
為主，吃的時候嘴巴會微微被豬皮膠質
黏住！滷汁鹹甜很剛好（南部有些
魯肉飯會偏很甜），第一口就超對我味！
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo12.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
▼半熟荷包蛋 $10
建議大家這時來一顆半熟荷包蛋，
當然不是單點來吃，要幹嘛呢？
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo13.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
半熟荷包蛋是要拌進魯肉飯的，
夭壽好吃！！半熟蛋控一定要試試～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo14.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
▼牛筋肉（限量）$70
我爸媽說以小吃攤來說，
燥咖食堂的牛筋肉賣得很佛心～
這在一般店面價大概要100元。
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo15.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
重點是這牛筋肉好好吃！！
超軟嫩且入味，都想問老闆
是否可以這個肉量然後加白飯，
弄個牛筋肉飯賣80元，一定很讚！
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo16.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
▼洋蔥牛肉炒飯 $90
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo17.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
這盤是我爸點的，上桌看到這飯量
真的蠻驚人，而且靠近又有炒飯香氣～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo17-1.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
牛肉炒飯的牛肉給得很不手軟欸！
米飯粒粒分明，也有炒出鑊氣，
但飯超多，吃一半剩下我們打包XD
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo18.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
▼爆炸蛤蜊湯（限量）$70
之所以叫爆炸蛤蜊，就是蛤蜊的量
多到爆炸……沒看過外面蛤蜊湯，
一人份放這麼多蛤蜊的！重點是
還賣這種銅板價格！味道就是
一般蛤蜊湯再鮮三倍以上，
而且蛤蜊挑選肉超肥超大的～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo19.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
▼阿嬤的花生豬腳湯（限量） $80
這是這天來燥咖食堂，我除了
古早味辦桌羹之外第二愛的！
實在是現在很少人煮這個湯了欸～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo20.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
花生豬腳湯湯底有豬骨的渾厚，
花生軟但中間帶一點脆度，
豬腳選得很好，完全沒腥味，
這我一個人整碗喝光XD
（我妹喝一口說她不愛非紅燒豬腳）
愛喝花生豬腳湯的人務必來一碗～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo21.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
▼沙茶油菜牛肉燴飯 $80
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo22.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
蠻有水準，不輸牛肉麵專賣店的
沙茶牛肉燴飯，肉的嫩度掌握得很好，
像我妹很愛沙茶味，她對這道就很讚賞～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo23.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
燥咖食堂 評價
賣的是小吃店價格，但卻吃得出
用料選過，口味上也蠻細緻的，
或許這是曾在大飯店工作的師傅
對自己的要求吧！這次用餐經驗
非常好，下次來會想再試試看
沒吃過的牛肉湯，或是再喝個
讓人驚艷花生豬腳湯！推薦給大家～
![[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/02/zo2.jpg "[高雄]燥咖食堂-低調超人氣高雄小吃!古早味辦桌羹、花生豬腳湯和魯肉飯必吃 @美食好芃友")
<燥咖食堂>
按讚加入粉絲團地址：高雄市苓雅區福德三路355號
電話：0958-118470
營業時間：10:30~19:00
臉書粉絲團：燥咖食堂