[高雄]高雅享海味-海天下海鮮餐廳

 

本來以為今年秋天的美味秋蟹已經在上回的菜包李畫下休止符,

沒想到這次家族聚會, 親人居然提議吃海鮮!

這次來到的是長輩青睞,高雄蠻有名氣海天下海鮮餐廳.

 

海天下位在高雄舊漢神商圈附近, 建築外觀看起來頗有西餐廳的感覺,

或者,也蠻像商務旅館的XD 總之, 跟平日聽到”海鮮餐廳”跳出的海產店形象差很大.

 

 

餐廳內部裝潢也蠻高雅的, 雖然沒有四五星級大飯店那種富麗堂皇,

不過柔和的燈光,水晶燈和一些掛畫,還是看得出店家用心布置.

 

幾個水族箱面向大廳, 蝦蝦們還快樂地悠游,

殊不知等會全部變成桌上佳餚(突然不捨了起來)

 

這天家族聚餐,我們一行10人, 訂到二樓最大的包廂.

以包廂來說,這個聽絕對有四星級旅館等級了啦!!!

香檳色系搭配紅褐色木頭牆壁, 高雅吊燈, 皮椅…

重要節慶穿個禮服在這裡拍照也很適合!

 

 

還有這可以平躺的沙發區,用餐前等人或是用完餐想聊聊都可以坐這裡.

 

不過也因為整間包廂那麼氣派,我覺得餐巾紙換成餐巾布或許會更有質感.

 

這天點菜是給一桌價格,請餐廳自行配菜,所以小孩我也沒菜單可以看了.

店內服務人員拿預排好的菜色給家中長輩看過,

幾道比較沒那麼喜歡的菜可以換成同等價位的其他菜色.

 

招待小菜, 鹹酥櫻花蝦~ 香脆不油膩, 配個炒飯正好(誤)

 

招待小菜,醃漬小魚乾. 這個就絕對不是開玩笑說要配飯,

而是小魚新鮮歸新鮮,單吃真的味道有點重…  

 

看我們人都到齊後,第一道菜也在幾分鐘後上桌啦!

這是汆燙小管. 非常簡單的料理手法, 燙過之後起鍋加薑絲和蔥花提味. 

 

第一道菜讓我印象非常好, 小管新鮮度接近滿分! 非常Q彈又帶點脆脆的口感.

它的鹹味也不是鹽的鹹味, 而是海的鹹味. 這讓我想起小時候在南方澳奶奶加吃到的新鮮小管. 

 

接著是酥炸蝦蛄. 聽到這名字覺得很可愛, 上網查了一下相關資料.

原來這就是傳說中的食神裡出現的攋尿蝦, 體型比一般的蝦子大上很多.

 

蝦肉非常緊實有彈性, 口感比較不像一般草蝦而是明蝦.

不過, 因為蝦肉本身品質很好, 倒覺得拿來酥炸可惜了些.

清蒸淋紅醋可能更可以吃到蝦肉本身的鮮甜. 

 

 

清蒸龍膽石斑魚. 以十人份來說份量少了些.

我自己不太吃熟的魚, 倒是聽家人轉述魚肉軟嫩新鮮. 

 

九層塔炒海瓜子. 這裡的海瓜子選的品質不錯,

貝殼大小一致,海瓜子肉也很新鮮飽滿.  

 

連吃幾道海鮮,休息了一下, 中間上了道澎湖的花菜干炒豬肉.

 

以花菜干來說,這個花菜干不夠乾爽, 比較像是稍微曬乾的白花菜.

但這樣並不影響這道菜的美味, 辣椒, 蔥段和大蒜配上醬油炒過,

鹹香下飯~~(此時已經扒完大半碗白飯了)

 

 

幾分鐘後, 今天的主角出現啦! 五大隻鹽烤螃蟹整齊地排在白盤上.

殼非常地完整, 拿來當義大利設計師sit down please設計的螃蟹裝擺飾也很適合(笑)

 

這幾隻螃蟹也是蟹黃多多, 喜歡吃蟹黃的人可以吃到心滿意足.

螃蟹選得也非常棒. 肉多且細緻. 只是調味…雖然是鹽烤,

但我覺得廚師手滑灑多了一兩匙鹽, 讓鹹味稍微蓋過了蟹肉的鮮甜.

 

螃蟹完後上了個清炒澎湖絲瓜, 清爽解膩(之前也沒什麼太重的口味) 

 

除了白飯外, 配的菜色裡有一道是金瓜米粉.

調味上來說非常清淡.吃得到南瓜的甜味,家上少許蛤蠣拌炒提味.

不過米粉稍微濕潤了些~比較像金瓜”煮”米粉的口感.

 

 

經理招待的炸蛋黃芋泥球和炸蚵捲.兩種看起來份量都不小呢!!

 

來這裡好像應該要多吃海鮮才對, 但這個黃金芋泥球真的好好吃喔!!

裡面的芋泥料很紮實,口感吃起來卻是綿密的. 配上提味的鹹蛋黃, 嗯~一不小心就吃了兩個!

 

 

餐後水果, 甜度很高的西瓜.海鮮餐廳的服務果然比海產店高一等,

切片後的西瓜一片片放置在個人小盤上, 附上叉子讓客人優雅食用.

 

這天連服務費,一人吃下來約950. 貴嘛? 嗯~這樣說好了,

以海天下提供的用餐環境, 食材. 服務…這樣的價錢不算太高昂.

當作家裡家族聚會或公司商務聚餐也絕對夠氣派, 不會讓長輩和客人失望.

如果單純想吃料好味美的海鮮, 我還是會去上次驚艷的愛店菜包李.

但如果往後碰到這種大型長輩聚會或貴客來訪, 我想我還是會再訪海天下.

 

 

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<海天下海鮮餐廳>

地址: 高雄市新興區林森二路188號

電話: 07-281-0651

營業時間: 11:30-14:00 17:00-21:00

 

美食好芃友

 

 

 

 

 

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