高雄漢來名人坊  名人坊必點

講到最高檔的高雄粵菜餐廳，

絕對首推高雄漢來名人坊啦！

由2010年連續獲得米其林至今，

有「隱世廚神」之稱的主廚鄭錦富，

製作出各種粵菜。而漢來名人坊

更於2021年獲得臺灣500盤餐盤推薦。

今年終於來吃，幾樣老饕朋友推薦的

漢來名人坊必點：燕窩釀鳳翼、

龍蝦湯泡飯和脆皮叉燒包都有吃到，

驚為天人！而脆皮叉燒包更會在

7/22-7/24齊來集市販售喔！

 

品嚐大戶人家的美味，消費還可賺回饋

透過 H’S VIBE APP，挖掘更多

在地優質商店，「漢來名人坊」

也是H’S VIBE齊來卡APP的

合作特約商家之一。

 

H’S VIBE APP是串聯漢來大飯店

與漢來美時全台品牌餐廳的

跨業生活消費會員紅利積點APP，

住房與用餐消費金額通通可以

累積HS會用點數，同步結合

許多地方特色美食店家。點數可以

折抵現金或換購許多在地回饋，

把生活上、購物上、美食等等

消費金額都轉換回饋成點數。

漢神百貨也即將在近期串連

加入HS點數圈噢！只要

手機下載H’S VIBE APP，

全台「漢來名人坊」6家分店

同步累積折抵點數。

 

米其林二星高雄粵菜餐廳：漢來名人坊

漢來名人坊是漢來大飯店開業以來

最受歡迎的餐廳之一，不僅不少老饕

特地前來，也是不少名流宴客指定餐廳。

 

不過不知為何，漢來美食旗下餐廳

我全部吃過一輪，唯獨漢來名人坊

我不斷錯過，連我們家其他人

都吃過兩三次以上了哈哈哈哈哈哈！

 

高雄漢來名人坊在漢來大飯店12樓，

搭電梯到11樓後要走樓梯上去喔！

 

漢來名人坊高雄漢來店用餐環境

走氣派路線，有公共區的大桌，

也有獨立的包廂區唷！

 

入座之後，服務人員會請客人選熱茶。

 

漢來名人坊必點菜色

▼燕窩釀鳳翼

這是我所有到漢來名人坊吃過的朋友

一致推薦的名人坊必點菜色！

上桌後雞翅閃著光芒，讓人食指大動～

 

通常高檔中餐廳不太有雞翅這菜色，

但漢來名人坊的雞翅厲害就在

雞翅中間塞了燕窩！超奢華～～

以為只是塞燕窩嗎？可不是喔！

這是一道功夫菜，將雞翅去骨

塞入燕窩再下鍋油炸，切下時

雞翅外觀完整，爆出的燕窩

和嫩口的雞肉超級match！

味道和口感處理都非常細膩～

 

▼富哥招牌蝦餃皇

 

之前我們家很常吃漢來翠園港式飲茶，

翠園的蝦餃就已經非常有水準，

但名人坊這個蝦餃皇更強，

在蝦餃的皮、中間的蝦仁挑選

到高湯處理都更鮮甜，這天

兩口完食，結果被高湯燙著XD

 

▼金銀蒜長春捲

把春捲做成細長的雪茄形狀，

酥脆卻又薄的餅皮包覆大量蔬菜，

雖是炸的卻非常爽口不油膩。

 

▼招牌網通腸粉

 

腸粉選用米網代替傳統油條，

再放入滿滿的鮮蝦內餡，

吃之前記得林上特製醬汁。

 

本來以為這不是蝦仁腸粉，

蝦子應該是意思意思放，

結果不是，是塞很大隻欸！！

每一塊都可以吃到完整的蝦～

 

▼咕嚕黑毛豬

 

這份就是很經典的咕咾肉，

但使用油花更美、肉質也更棒的

黑毛豬來做。

 

▼豉椒炒肚尖

在菜單上看到菜名覺得不可思議，

後來才知道「肚尖」是豬肚的尖端部分，

將其片薄快火炒，吃起來爽脆可口，

鑊氣十足，豆豉香氣超級迷人！

 

接著，服務人員端來這盅紅鍋蓋，

還問說要等下開蓋還是現在開，

超級慎重！

 

才剛聞到龍蝦濃湯香氣上來，

炸米在這一刻也入鍋～

 

▼龍蝦湯泡飯

這個也是漢來名人坊的必點！

湯頭用新鮮蝦肉與龍蝦殼熬煮，

米炸過後香氣十足，上桌放入

滾燙的湯頭會有吱吱吱的聲音。

 

這湯真的好～濃，炸過的米粒

有種特殊香氣，加上湯汁吸附力好，

加上湯泡飯裡還有小干貝，

海鮮湯頭味道和口感層次都超棒！

 

▼清湯牛腩煲

 

或許上一道龍蝦湯泡飯太過震撼，

這道清湯牛肉煲相對來說中規中矩，

湯頭清甜，牛腩挑得非常好且燉煮得

恰到好處，軟嫩適中。

 

▼金黃流沙包

 

中間的黃金流沙超好吃，不過呢，

每次吃流沙包為了讓流沙在最佳流態，

我總是一拿到就直接吃，流沙很讚

但也每次都把我燙得哇哇叫XD

（又愛燙又愛叫的概念）

 

▼蛋白杏仁茶

這杏仁茶使用南北杏製作，

跟大部份杏仁茶不同的地方是

加了蛋白使質地更濃稠。

 

▼餐後水果（每桌招待）

 

7/22-7/24 齊來集市 Street Fair 限定販售

今年暑假超嗨百貨戶外市集-

「2022 齊來集市-Street Fair」

將於7月22日-7/24日火熱登場！

活動地點在漢神巨蛋戶外廣場，

打造國外結合波希米亞與嬉皮風的

異域浪漫風情，有絕美浮誇用餐區，

還有專屬攝影師幫你拍攝美照。

現場集結新生代文青樂團

與當紅人氣歌手吳卓源、ØZI

現場開唱！好吃、好玩、好逛、

好拍超多攤位，而漢來名人坊

也會在市集當天販售這款脆皮叉燒包！

 

脆皮叉燒包我在不少高雄粵菜餐廳吃過，

但漢來名人坊除了酥皮好吃，內餡叉燒

給料給很多，味道也不會甜到膩口。

 

而剛提到的「2022齊來集市-Street Fair」

也來跟大家分享幾個亮點啦！

►亮點#01 Boho Chic 風格主題市集

會員限定入場抽大獎

時間：

－Day1 07/22 Fri. 16:00-22:00

－Day2 07/23 Sat. 15:00-22:00

－Day3 07/24 Sun. 15:00-20:30

齊來卡會員免費入場

地點：高雄漢神巨蛋戶外廣場

（捷運紅線巨蛋站下車步行2分鐘）。

Dress Code：牛仔、髮帶、麂皮流蘇、民族風圖騰

更多資訊 ：H’S VIBE齊來卡官方FB

►亮點#02絕美場佈、拍照分享社群送特調

現場有set好的絕美風格用餐區！

揉合波西米亞風的異域以及

嬉皮風的浪漫不羈，給來玩的你

滿～滿～的~儀~式~感。

指定拍照點完成拍照分享FB/IG

並 hashtag#我在漢神巨蛋齊來集市，

即可兌換「PAVO Lounge Bistro 餐‧酒館」

0.0零酒精特調1杯/每日限量前50名

 

►亮點#03星級美食，話題餐酒館初出攤

H’S VIBE此次集結合作特約商家，

透過實體市集擺攤與消費者接觸，

號召美食名店集體出沒。像是

漢來美食旗下全新時尚餐酒品牌

「PAVO Lounge Bistro 餐‧酒館」

可以輕鬆小酌，增加微醺氣氛，

以及米其林星級餐廳「漢來名人坊」

摘星必點招牌「脆皮叉燒包」。

還有從餐車起家到進駐百貨專櫃的

義大利麵品牌「快義點」，將出動

廣受歡迎的招牌鮮黃色醒目美式餐車、

曾受金羽獎肯定作為典禮貴賓禮的

「VEKINC微晶咖啡」，與全台

首創玫瑰造型雪花冰的高雄超高人氣

「葉月堂手作雪花冰專賣店」等。

 

►亮點#04好逛好買的風格選物攤位

包含「Glitter頂級無毒指彩」、

「The green alley永生˙乾燥花藝」等，

其中「旅器Tokystone」電商品牌

更是首次與消費者見面的限定快閃品牌，

以旅程化為設計概念，職人手作

打造出兼具美感與實用性的

陶瓷工藝器皿、飾品現場也買得到。

 

亮點#05人氣歌手吳卓源、ØZI現場開唱

活動期間(2022/7/22-7/24) 主舞台

每天都會有精彩表演陣容，除了

「ANNIE & TACO 安妮塔克」、

「BOSS　YANG 羊老闆樂團」等

新生代文青樂團，7/23(六)更邀請

當紅人氣歌手吳卓源、ØZI火熱開唱。

 

►亮點#06 會員點數周邊活動

為自己、朋友或孩子創造一個

獨一無二的禮物吧！活動當日

推出會員點數兌換優惠體驗課程-

人氣似顏繪、花藝手作、指甲彩繪活動，

為這一天的美好留下難忘回憶。

-人像似顏繪（每日限量30名）

憑會員點數30點可兌換APP電子優惠券，

免費體驗人氣插畫家巧可「人像速繪」乙張

-單色光療甲彩（限量20名）

憑會員點數10點可兌換APP電子優惠券，以優惠價$499體驗

Glitter「單色光療指甲彩繪」乙次

詳細資訊齊來卡H’S VIBE APP

 

<漢來名人坊 高雄店>

地址：高雄市前金區成功一路266號12樓

（漢來大飯店12樓）

電話： 07 213 5732

營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30

臉書粉絲團：漢來名人坊高級粵菜餐廳

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