[高雄]青花驕高雄台鋁店-超特別!青花椒入麻辣鍋~富含東方人文美學高雄麻辣鍋店(內附菜單)

青花驕菜單  青花驕高雄  青花驕訂位

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高雄火鍋推薦!超夯的青花驕麻辣鍋

在高雄開第二間分店囉!就在南高雄

台鋁MLD一樓的青花驕高雄台鋁店

空間大且超高挑高,裝潢起來更有

東方美學的美感與氣勢!到青花驕

絕對不能錯過招牌的青麻椒肥牛鍋!

再搭個經典的紅鍋青花椒麻辣鍋,

幾盤肉、海鮮以及自己喜歡的配料,

就是超級滿足的麻辣鍋餐就是!

就是用餐時間人潮多,強烈建議

先到青花驕線上訂位系統訂位啦!

 

青花驕高雄台鋁店 盛大開幕

全台灣最夯的青花驕麻辣鍋

繼第一間青花驕高雄裕誠店後,

第二間青花驕高雄分店也開囉!

就在高雄的MLD 台鋁生活商場1樓,

空間超大的青花驕高雄台鋁店

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上個月來台鋁用餐時就看到在裝潢,

想不到裝潢好的青花驕高雄台鋁店

規模比想像中還要大間!非常壯觀~

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吃過青花驕麻辣鍋的大家都知道,

青花驕一直以來是走新東方美學,

就是融入東方的元素到現在建築裡,

讓整體裝潢不會太古風,但又有一些

屬於東方美學的禪意、顏色。

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而青花驕高雄台鋁店因為本身

建物挑高比一般建物的挑高更高,

整體裝潢起來就更高雅,也更有氣勢。

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不走傳統中國風的大紅大紫

像我很喜歡青花驕黑色與青色搭配,

打上燈光非常高雅,也更耐看。

另外也很喜歡搭配這空間的太師椅,

以及搭配這空間的中國官帽造型到燈,

都在現代時尚裝潢裡畫龍點睛。

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更貼心的小細節是~當我們入座後,

服務人員送來套子,幫我們把外套、

包包套起來,防止沾染麻辣鍋的氣味,

這真是麻辣鍋店裡少見的貼心!

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青花驕麻辣鍋菜單(高雄台鋁店)

青花驕麻辣鍋有多種點法,第一次來

建議以套餐為主,幫大家抓好份量,

並且精選所有大家喜歡的菜色。

但假如用餐人數真的很少,或是

就有自己喜好的麻辣鍋吃法,

也可以選擇單點鍋底、肉盤

與海鮮盤、其他火鍋配料菜色唷!

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青花驕麻辣鍋X葡萄酒 驕式體驗

這天我們四人一起來聚餐,

同行有人吃過,我們沒點套餐,

而是選我們喜歡的菜色,並且

請店員幫我們抓餐點份量。

這一桌4人吃份量還蠻剛好的~

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這次來剛好跟上青花驕麻辣鍋

新推出的餐酒新活動:

青花驕x葡萄酒「驕式體驗」

誰說吃麻辣鍋只能搭啤酒?

就是要搭葡萄酒啦!因為今晚

吃麻辣鍋,加上我們都點紅肉,

選了這次「驕式體驗」

拉璞酒莊布根地嘉美紅葡萄酒

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

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這支紅酒前味果香明顯,

body厚實,尾韻單寧感不會太厚重,

佐餐適合,單寧味不重很適合女生

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

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難得閨蜜姊妹在一起聚餐,就是要

來一點紅酒小酌聊天啦!Cheers~

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

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高雄青花驕麻辣鍋 鍋底收費方式

青花驕鍋底計價方式如下:

1.青花椒麻辣鍋、酸菜白肉鍋:

每人鍋底費130元(湯底鍋底料

免費續加),鴛鴦鍋每桌加收158元。

2.青麻椒肥牛鍋或是鴛鴦鍋,

每人鍋底費130元;若其中一鍋

點青麻椒肥牛鍋,每桌加收318元,

單鍋每桌680元。

 

這天同行吃過青花驕的朋友

推薦點青紅鴛鴦鍋,這可是

全台獨家的雙麻辣鍋組合:

青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋

聽說這也是青花驕最經典組合!

(每桌鍋底需多加收318元)

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青花驕麻辣鍋:青麻椒肥牛鍋

這可是青花驕最夯的熱門鍋底!

用紅蔥頭、洋蔥、青辣椒等

多種辛香料炒成秘製青麻醬,

再加入九葉青花椒,讓高湯湯底

味道升級,青花椒也更襯鍋底裡

大白菜的甜味與讓豆腐更入味。

湯麻而不辣,是可以喝的香麻湯頭喔~

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青麻椒肥牛鍋湯頭好喝的秘訣

還有這個!記得開火後,先將

牛五花肉片下去涮,把牛油涮入,

接著,湯底煮滾後再下東坡烤麩,

裡頭是青花椒打成的豬肉,

煮六分鐘後東坡烤麩吸飽青麻椒湯頭,

大口咬下湯汁爆開,超級銷魂~

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青花驕麻辣鍋:青花椒麻辣鍋

青花驕麻辣鍋鍋也非常受歡迎!

紅通通的鍋底是用獨門手法

提煉出辣油,再加入朝天椒、

特選郫縣豆瓣醬、牛油等

拌炒製成的麻辣醬。這天出小辣,

我覺得比外面麻辣鍋的小辣再辣些,

但同桌人吃小辣也都還可接受,

點餐時也可以指定辣度唷!

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青花驕麻辣鍋裡的鴨血、豆腐

通通都可以無限續喔!鴨血滑嫩,

但更愛他們家氣孔很多的豆腐,

吸附麻辣湯汁的能力超好~

而且豆腐也煮得相當入味唷!

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仙氣頂級牛三拼盛宴

看到這盤肉時我們幾個女生大笑出聲,

這麼大一盤又帶仙氣的乾冰登場,

果然是青花驕的風格(笑)。

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超級仙女,帶雲霧出場的肉盤,

仙氣頂級牛三拼盛宴,內容包含

美國極上和牛霜降、安格斯板腱牛、

以及雪花牛,三種牛肉一次滿足!

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極上和牛霜降幾乎不用說,

細緻的油花分布均勻,下鍋涮,

肉軟嫩又入口即化,超級喜歡~

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另外兩個是安格斯板腱牛、

以及安格斯雪花牛(比較肥)。

肉盤上也有撒上一些現磨花椒。

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安格斯板腱牛其實也沒那麼低脂,

比起一般的肉多帶一點油花的,

這個就真的是油花比較少的部位。

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雪花牛更不用說,屬於油花多的部位,

但我因為我們朋友有人專吃這種

油花多的肉,倒也吃這盤吃得很開心。

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仙氣頂級海宴

這盤也是不得了的海鮮盤欸!

一上桌,身旁兩位朋友拿起手機

對蝦子大拍特拍(是有多少看見蝦子啦)

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白蝦(小隻)與草蝦(大蝦)

都蠻敢給的,更別說蛤蜊、

鮭魚魚片還有干貝!

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青花椒麻口水雞

這個青花椒麻口水雞是熟食喔!

拿到桌邊時,服務員會現場淋上

青花椒油增加椒麻口水雞的香氣。

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這芝麻醬選得也不錯,濃郁又香,

花椒油配上芝麻醬更添增層次,

這天同行的大家也都非常愛這道~

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老油條/牽腸掛肚滷味拼盤

這兩樣可以說是麻辣鍋好朋友,

我們幾個去麻辣鍋店必點的配料!

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一般麻辣鍋店老油條都放辣鍋,

但因為這次來青花驕,我們點的

兩鍋都算是辣鍋,這老油條

紅鍋跟青鍋都能放唷!

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偷偷跟大家說,我們幾個吃下來

都更喜歡老油條放青鍋!大口咬下

油條噴汁但是又燙又麻,非常正點~

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牽腸掛肚滷味拼盤已經先滷過,

適合下有紅油的紅鍋,稍微煮個

1-2分鐘,就可以撈起來吃了!

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彩蔬寶盒

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手感拉麵

最後,跟大家推薦,來青花驕

副餐一~定要點一份手感拉麵,

然後丟青鍋煮,也是煮個6-7分鐘。

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之所以丟青鍋是因為,紅鍋辣油多,

麵放紅鍋會只吸到辣油。反而青鍋

湯底厚實,煮這種拉麵非常剛好~

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青花驕麻辣鍋:冰鎮青花烏龍茶

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青花驕麻辣鍋餐後招待甜點:銀耳釀

吃完麻辣鍋來個降降火的甜點,

銀耳釀當收尾非常適合!

冰冰涼涼且甜度不會太高,

要不是這是招待,想來個第二杯~

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<青花驕麻辣鍋 高雄台鋁店>

地址:高雄市前鎮區忠勤路8號

電話:073311001

營業時間:週日~週一 11:30-凌晨1:30

週二~週五 11:30- 23:00

官網:https://www.chinhuajiao.com/index.php

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青花驕線上訂位:https://reurl.cc/Eo7jA1

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