鳳山牛肉麵  鳳山中山路美食 華南銀行牛肉麵 高雄牛肉麵推薦

鳳山最熱鬧的美食夜市街，

絕對是鳳山中山路夜市啦！

而在一整排夜市中，有一家

華南銀行前，每天排隊的

「壳牛原汁牛肉麵」！

從民國73年營業至今已40年，

湯頭完全傳承了第一代老闆秘方，

以濃郁的紅燒湯頭和入味牛肉塊

累積不少熟客！第一次來最推薦

經典的紅燒牛肉麵和牛肉拌麵。

但如果喜歡啃骨或是更軟嫩的肉，

大推每天限量8碗的牛軟骨麵！

滷到入口即化的牛軟骨一吃驚艷！

而從傍晚一路賣到深夜，不管晚餐

還是想找宵夜的都可以來吃啦～

 

最近吃到最有記憶的高雄牛肉麵，

尤其是這碗牛軟骨麵！！

超大一碗燉煮到超透的牛軟骨麵，

配上紅燒牛肉湯頭，這樣一碗160元！

太划算了啊啊啊啊啊啊～

 

売牛本土原汁牛肉麵

前陣子看朋友打卡推薦，

跟家人到鳳山時特地繞來吃

這間傳說中的「華南銀行牛肉麵」，

売牛本土原汁牛肉麵！

 

這裡的招牌紅燒牛肉是老一輩傳承，

以豆瓣醬、滷包加上秘方醬汁燉煮，

湯頭香氣在旁邊聞就超級誘人！

 

除了外帶，売牛本土原汁牛肉麵

也有在華南銀行騎樓下面擺放座位

其實最推薦現場吃，麵條口感跟湯頭

真的都是現場剛煮好最讚！

 

売牛本土原汁牛肉麵菜單（2026年版）

 

當我把點菜單拿給闆娘時，

注意到一件事！這裡的小菜

30元也太大一盤了吧！！

 

不是用一般小碟子裝，

是生日蛋糕盤（直徑16公分）！

覺得超扯的小菜價！！

 

売牛本土原汁牛肉麵推薦必點

売牛本土原汁牛肉麵三樣經典，

絕對是：牛肉麵、牛肉拌麵

和每天限量8晚的牛軟骨麵！

 

▼牛肉麵（大）$140

這碗紅燒牛肉麵一上桌真的有狂！

大碗份量牛肉塊給不少啊～

 

牛肉滷到超入味，咬下去是彈嫩的口感，

不會乾柴超加分。麵條吸附紅燒湯頭，

每一口都有濃厚牛肉香氣。

 

湯帶點微微中藥與蔥香尾韻，

喝起來厚實但不死鹹，越吃越涮嘴。

 

▼牛肉拌麵（大）$140

不愛喝湯的乾麵控務必試試牛肉拌麵！

這碗牛肉拌麵香到犯規！

 

一拌開就先聞到牛油跟

特調醬汁的濃厚香氣，

麵條巴滿醬汁後超夠味！

推薦可以先吃一點原味，

再加店家自己炒的酸菜，

鹹香又涮嘴～

 

▼限量牛軟骨麵（大） $160

（每日限量8碗）

這碗我真的大推！每日限量8碗，

太晚來根本吃不到～～

 

牛軟骨燉到超級軟嫩，

輕輕一剝直接骨肉分離，

還帶滿滿膠質感，入口幾乎快化開。

上桌時是把牛軟骨另外放，

可以先單吃牛軟骨的肉香。

 

我覺得把牛軟骨放進牛肉湯麵，

一起吃整個更升級！！

牛軟骨搭紅燒牛肉湯香氣更升級～

重點這樣一大碗才160元，超級划算！

 

▼花生 $30

▼小黃瓜 $30

▼豆乾 $30

他們家滷味小菜也很可以！

30元就超大一盤真的很佛，

花生滷到超入味，咬下去

還保有微微脆度！好愛～

豆乾則是越嚼越香，

鹹香滷汁整個滲進裡面，

層次感很夠。

 

▼滷牛肚、滷牛筋 $各120

 

牛筋和牛肚都滷到超透！

尤其牛筋，入口是滿滿膠質感，

Q彈中又帶點軟嫩！

越咬還會慢慢跑出滷汁香氣，

帶點濃厚牛肉與醬香尾韻。

 

鳳山売牛本土原汁牛肉麵評價/用餐心得

只能說傳說中的鳳山中山路夜市

「華南銀行前超強牛肉麵」真的有料！

紅燒湯頭好、牛肉用料實在～

重點是小菜等也都好吃且平價！

難怪每道用餐時間總是有等餐人潮，

推薦給找好吃鳳山牛肉麵的大家～

 

売牛本土原汁牛肉麵

地址：高雄市鳳山區中山路 145 號（中山夜市華南銀行前）

電話：0906-141-010

營業時間：17:30 – 23:30（每週三公休）

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