米諾琪手作烘焙　鹽埕區蛋糕　高雄吐司推薦

[高雄吐司推薦]米諾琪手作烘焙-上架搶購人氣手工烘焙~藝術品等級的好吃三色吐司! @美食好芃友

高雄吐司推薦！位在高雄鹽埕區

靠近香蕉碼頭的高雄手作烘焙店－

米諾琪手作烘焙，嚴選許多進口食材，

並自然發酵的手工吐司，綿軟帶彈性的

麵包口感讓人吃過印象深刻！而進入夏季，

米諾琪推出清爽系的烘焙，例如以鹽之花

製作的清爽鹽味寶石吐司，還有帶茶香

與芝麻香的三色生吐司！想吃個甜甜的

下午茶，也可以試試金黃檸檬蛋糕

或是空氣感的起司舒芙蕾；不管麵包

還是蛋糕的細緻口感卻是平實價位

都讓米諾琪成為老鹽埕的新興人氣店！

<米諾琪手作烘焙期間限定優惠>

冬季新品上市！到2020/11/30

米諾琪手作烘焙全館品項88折優惠喔！

高雄吐司推薦：米諾琪手作烘焙

米諾琪手作烘焙位在高雄鹽埕區

靠近香蕉碼頭的七賢三路上，

是鹽埕一帶超人氣高雄手工吐司店！

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之前去米諾琪手作烘焙買麵包，

三點半四點多到很多麵包已被搶空XD

後來學乖，都知道要電話預訂再取，

這裡許多客人都是直接預定取貨！

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米諾琪手作烘焙的麵包都是採

天然酵母自然發酵，隨氣候變化

可能每天發酵時間不同；主廚說

從一開始做麵包到現在，都想堅持

做最天然的麵包與蛋糕，因為

做麵包的初衷就是自己家人安心吃！

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米諾琪手作烘焙：限量手作麵包推薦

這次也是直接搜刮幾種吐司回家，

米諾琪最有口碑的就是吐司啦！

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▼三色生吐司 $120

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一般吐司店頂多就是賣雙色吐司，

這次米諾琪獨家推出三色生吐司喔！

將大理石紋路的藝術美感帶入吐司創作，

三色包含鮮奶原味、日本狹山茶以及

芝麻，一片吐司三種味道都能品嘗到！

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▼三重奏吐司 $110

這是小朋友們和我這種起司控最愛的！

上次去撲空，我只吃到試吃片，

這次直接前幾天先訂起來！

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三重奏吐司包含了帕瑪森起司粉、

起司絲、起司丁和起司片，外層有

帕馬森起司的獨特鹹香，裡頭還有

黃澄澄融在吐司上的起司！這個

常溫吃好吃，但更推薦吃之前

烤箱烤一下，熱的起司最正點啦！

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▼黑金芝麻吐司 $150

這是米諾琪這兩個月新推出的吐司口味，

聽闆娘說本來只是因為家人想吃，

沒想到推出後意外受到不少長輩歡迎！

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這是以純黑芝麻加上十勝奶霜製成！

芝麻香氣夠但不甜膩，而且是從

吐司體到吐司餡料都是芝麻到底，

芝麻控絕對不能錯過這款啊啊～

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▼寶石吐司 $150

這是進入夏季後，米諾琪主廚

研發的清爽系吐司－寶石吐司。

造型也跟其他的吐司不大一樣呢～

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寶石吐司屬於清爽口味的鹽吐司！

以法國製鹽之花，清爽鹹味提味，

並加入「馬斯卡邦」起司使吐司口感

更滑順綿軟！吃起來有點類似

鹽可頌，但是麵包口感再綿軟一些，

也沒有鹽可頌那麼油膩～

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順帶提醒，這款寶石吐司

不用刀切，直接用手撕來吃！

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米諾琪可不只有賣吐司，

蛋糕類因價格不貴且用料實在，

也是店內熱銷的品項！接近夏季，

主廚推出了一些清爽口感的蛋糕，

讓大家炎炎夏季吃了不膩口。

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▼黃金檸檬蛋糕 $250

看到這款，很多人跟我一樣，

第一印象是法式「老奶奶檸檬蛋糕」；

上層的檸檬霜很類似，但是主廚說

蛋糕體他做採用日系蛋糕的配方，

讓蛋糕體吃起來更細緻，帶點空氣感。

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這是用台灣產的黃檸檬與

日本上白糖製作的蛋糕，

黃檸檬酸度不像一般綠色萊姆

那麼強烈，比較溫和但香氣迷人，

單吃或配茶都很棒！

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▼香橙蛋糕 $270

不喜歡檸檬酸味，可以嘗試這款

果香飽滿的香橙蛋糕！

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蛋糕使用日本香橙絲與日本上白糖製作，

上層還有香橙切片，香橙香氣飽滿有層次，

口感說也走清爽路線，很適合炎熱夏季！

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▼起司舒芙蕾 $120

知道我是乳酪控，闆娘這次也推薦

這顆輕盈的日式起司舒芙蕾！

蛋糕基底是澳洲乳酪，採用

不加麵粉的乳酪蛋糕配方。

[高雄吐司推薦]米諾琪手作烘焙-上架搶購人氣手工烘焙~藝術品等級的好吃三色吐司! @美食好芃友

也因為不加麵粉或是人工泡打粉，

主廚在研發這款日式舒芙蕾時非常費心！

最難的就是如何在不加入人工添加物

同時還能讓舒芙蕾蛋糕達到這種

清爽蓬鬆的空氣口感！

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上次推薦過米諾琪手作烘焙後，

很多朋友與讀者買過後也私訊給我，

說難得吃到這麼講求天然，麵包口感

和味道又很棒的各種口味手工吐司！

這次吃到新的三色生吐司以及寶石吐司，

再次見識到師傅的功力，而隨著

吐司訂購量增加，依舊堅持自然發酵，

不採速成的人工酵母/發酵箱，

就是希望大家吃得美味同時也吃得安心。

推薦給注重愛吃麵包也重食材的大家啦～