高雄鐵板燒 高雄無菜單料理 明水然樂高雄訂位
在台北超夯，一位難求的鐵板燒：
明水然・樂無菜單鐵板燒，
高雄也吃得到囉！第一間
高雄分店明水然・樂高雄三多店，
就開在高雄新光三越三多店3樓。
明水然・樂是無菜單鐵板燒，
兩種價位的套餐可選；
最受歡迎的樂響宴套餐 1600元
就吃得到活體龍蝦三吃、日本干貝
跟日本A5和牛等14品菜，根本挑戰
全台灣最高C/P值鐵板燒套餐。
加上鐵板燒師傅跟桌邊服務都超細膩，
也因為如此人氣超旺，一定要預約！
而且因爲太夯，平日建議提前兩週，
假日可能都要提前一個月比較有餘裕啦～
一位難求鐵板燒：明水然・樂無菜單鐵板燒
想在高雄吃高C/P值鐵板燒，
搜尋幾間「高雄鐵板燒」，跑出來
好幾筆明水然・樂高雄店的介紹，
我這才想我還真的沒吃過欸～
年前想說帶老爸去吃，結果
訂了連續好幾天平日晚餐時間，
居然都是全客滿！也太夯了吧～
明水然・樂高雄三多店
高雄鐵板燒明水然・樂高雄店
位在高雄新光三越三多店3樓，
搭手扶梯上去，遠遠就看到
明水然・樂的燈籠和氣派招牌了！
這天我們是平日17:30餐期用餐，
店內三個鐵板燒區完全坐滿XD
明水然・樂無菜單鐵板燒菜單（2024年版）
明水然・樂鐵板燒是無菜單料理，
共有兩種價位，1600元和2400元。
樂響宴套餐 1600元
內容有：新鮮活龍蝦、
日本A5 和牛或頂級桂丁雞、
北海道生食級干貝、時令新鮮漁
樂盛宴套餐 2400元
內容有：新鮮活龍蝦、
日本A5 和牛老饕或和牛菲力、
北海道生食級干貝、南非鹽蒸野生鮑魚、
整尾現流魚、新鮮海膽。
不知道大家有沒有看到重點！
1600元就有活龍蝦、日本A5和牛
還有北海道生食級干貝欸！！
兩個套餐共有14品，餐點還有
免費續加開胃菜、荔枝烏龍茶，
湯品和烏魚子炒飯！有夠划算～
這天我跟我爸兩個價位個各點一份，
2400元套餐給爸爸吃（我真孝順）
高C/P值高雄鐵板燒：明水然・樂高雄店
通常吃鐵板燒，一入座是開始上菜，
結果我們這天來入座後，師傅超爽朗
開始介紹幾天的食材哈哈哈！
別懷疑，餐檯上看到的活龍蝦、
生干貝，是兩個價位的套餐
都吃得到的食材唷！！
真心覺得1600元的鐵板燒套餐，
可以吃到活體龍蝦真划算，
而且師傅還說有龍蝦三吃！
這天在明水然・樂服務我們的是阿瑋師傅，
人很健談，很會跟各個客人話家常XD
入座看到摺成很像小帽子的餐巾，
不禁讓人會心一笑。
▼甜蝦蕎麥麵
▼黃金上味玄熱湯
甜蝦配賞冰冰涼涼的蕎麥麵，
蝦肉鮮甜很開味蕾。但更愛
這碗純粹的黃金上味玄熱湯，
使用黃金蜆、蒜頭熬煮，鮮味滿滿，
黃金蜆的鮮味真的太迷人啦～～
迎來第一道海鮮：北海道干貝！
干貝視覺感也太好，還沒下鐵板，
看到又肥又嫩整個開始吞口水～
生食級北海道大干貝炙燒過，
再放上鮭魚卵、講上蟹膏，
入口是超鮮甜的日本海味～
這季節干貝配蟹膏真的太棒了！
▼1600元套餐蟹肉蒸蛋
本來覺得不過就是茶碗蒸，
結果一吃還蠻超乎期待！
高湯蒸蛋體夠細緻滑嫩，
配上鮮甜的蟹肉與最上方
畫龍點睛的魚子醬，味道和諧，
我三兩口就把這份吃光光。
▼2400元套餐海膽蒸蛋
2400元的套餐給更奢侈的赤海膽！
海膽的奶油香氣和甜味就是不一樣～
我爸說大口吃下非常過癮啊！
接著，明水然・樂無菜單鐵板燒
最划算的活體龍蝦上鐵板！
這個真的蠻物超所值，不管
1600元套餐或2400元套餐，
都是一人半隻活體龍蝦。
鐵板將龍蝦悶煮過後，
會在龍蝦肉上放上日本味噌，
再炙燒出味噌發酵香氣～
▼龍蝦第一吃：焗烤龍蝦
活體龍蝦的新鮮度超棒！
龍蝦肉輕輕一插就從殼上起來，
蝦肉超彈牙超飽滿！
但我更愛這個炙燒日本味噌，
不會太鹹太搶味，發酵香氣
很襯龍蝦天然的蝦肉甜味，
而且蝦頭的蝦膏超多超好吃！
吃完龍蝦身體，還有肉很多的蟹螯！
▼龍蝦第二吃：海膽醬蟹螯
第二吃是將龍蝦螯以鐵板煎過，
再配以海膽醬和帕瑪森起司。
吃完龍蝦本來以為要上主餐肉了，
結果還是海鮮繼續上桌～～
▼1600元套餐當令鮮魚
這天提供的是鮸魚，邊上菜
師傅還說小時候流行一句俗諺：
有錢吃鮸，沒錢免吃。
輪切的鮸魚口感類似土魠，
鮮味十足肉帶有扎實感。
師傅旁邊有附上龍蝦醬汁，
可以先吃原味再搭配龍蝦醬一起。
▼2400元套餐當令鮮魚
2400元套餐直接升級一整尾魚，
這天的是野生海鯽魚。師傅將魚
直接乾煎，可以吃到海魚原味，
再搭配胡椒鹽一起吃。
不少朋友來明水然・樂吃過，
超推薦的和牛小漢堡。
▼1600套餐和牛小漢堡
以和牛肉做成漢堡肉，鐵板煎過
再配上特製醬料。特別的是
主廚人在鐵板撒上帕馬森起司，
做成長型帕瑪森起司片搭配～
和牛肉油脂多又多汁，
配上烤過漢堡包，非常可口。
接下來超特別的昆布，啊不是啦～
是昆布覆蓋水悶活體鮑魚！
▼2400元套餐活體南非鮑魚
鮑魚活體真的非常好吃，
日本昆布覆蓋水悶後，
昆布的鹹味很入味，鮑魚彈牙，
老爸對這鮑魚讚賞不已。
接著，火龍果冰沙清清口，
準備上肉肉主餐囉！
這次我們這個時段的客人，
很有默契都點了牛肉和雞肉，
分別是鹿兒島A4 和牛、
熊本 A5 和牛和雲林桂丁雞。
日本A5和牛的油花也太美（愛心眼）
阿瑋師傅有告訴大家建議熟度五分熟，
但假如就是無法吃五分，他也可以
貼心替客人調整為七分熟或全熟喔。
▼主餐：鹿兒島A5和牛
這A5和牛一定要先吃原味！
和牛油脂香氣真的超迷人～
再沾鹽、胡椒與蒜片一起享用。
然後是我的桂丁雞腿排～
▼主餐：頂級桂丁雞
桂丁雞飼養過程不施打抗生素，
也不使用生長激素飼養，
是星級餐廳的指定食材唷！
這是我這幾年在台灣吃到，
處理得最好吃的桂丁雞（不誇張）。
桂丁雞本身肉質有點近似土雞比較扎實，
如果燒烤不注意很容易煎烤到過熟。
而阿瑋師傅處理得很棒，表面微脆，
中間的肉彈牙但一咬下又有肉汁。
▼龍蝦第三吃：龍蝦味噌湯
味噌湯底用了白味噌、赤味噌、
日本加賀味噌等三種味噌，
湯底層次豐富，配上龍蝦鮮甜，
是這餐很棒的收尾！
最後，吃鐵板燒怎麼可以沒有炒飯！
阿瑋師傅看我們在喝湯時，
便也默默炒起了炒飯。
這個炒飯可不是普通的蛋炒飯，
是炒的時候就放現磨烏魚子，
炒好裝盤再放入一次現磨烏魚子
與一大匙魚卵，舀一口放進嘴裡，
海味滿滿，而且米粒炒得好棒啊！
甜點前的最後兩道鹹食，
是入會禮以及社群評論禮。
評論送的南蠻鮭魚和入會禮烏魚子。
甜點不是隨便拿現成的，
而是～師傅現做的鐵板可麗餅！
▼熔岩可可可麗餅
這個甜點真是超級邪惡，
可可味香濃軟又Ｑ的法式薄餅，
斷面是熱熱黑巧克力，
再配上香草冰淇淋，
濃郁可可味配上冰火口感，
真的太喜歡了！！！
明水然樂高雄店評價/用餐心得
一直覺得無菜單鐵板燒好吃但昂貴，
但這次來吃明水然・樂高雄店，
顛覆我對無菜單鐵板燒的刻板印象！
人氣套餐<樂饗宴>1600+10%，
有14品頂級美食，活龍蝦、干貝、
日本 和牛，真的是超有勇氣
挑戰高雄無菜單鐵板燒最高CP值！
也難怪會榮獲2023年網路溫度計
「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名。
也因爲如此，即使平日晚餐餐時段
預約也是滿滿滿，不管是約會慶生、
情人節紀念日或好友聚餐都適合，
推薦給大家這間超高C/P 值的
好吃無菜單高雄鐵板燒啦！！
明水然・樂無菜單鐵板燒訂位
最方便的訂位方式就是線上訂位！
明水然·樂線上訂位: https://reurl.cc/QjGdV0
按讚加入粉絲團<明水然・樂高雄三多店>
地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓
電話：07-3312223
線上訂位: https://reurl.cc/QjGdV0
明水然．樂其他門店
★明水然・樂 板橋重慶店 02 2955 8933
新北市板橋區重慶路251號1樓
★明水然・樂 信義遠百店
台北市信義區松仁路58號14樓02-87860466
★明水然・樂 信義松菸店02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
★明水然・樂 林口昕境店02-26068258
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
★明水然・樂 新竹林森店03-522-0822
新竹市東區林森路2巷9號4樓
★明水然・樂 高雄三多店(新光三越館內) 07-3312223
高雄市前鎮區三多三路213號3樓