老新台菜九如 高雄台菜餐廳 高雄尾牙餐廳
![[高雄]老新台菜九如創始店-最潮高雄台菜餐廳!兩人也能吃台菜宴席料理 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/12/lao1-2.jpg "[高雄]老新台菜九如創始店-最潮高雄台菜餐廳!兩人也能吃台菜宴席料理 @美食好芃友")
誰說台菜宴席料理一定要坐一桌？
高雄台菜餐廳品牌-老新台菜
不管你兩人、三人或四人來都可以
輕鬆享有依人數客制的台菜無菜單。
用料好、份量實在、菜色創新，
而最近老新台菜九如店裝潢改裝，
搖身一變成為摩登又復古的台菜沙龍，
除了尾牙聚餐、春酒等團體聚餐，
也很適合情侶約會、閨蜜聚會啦！
老新台菜也入選2022米其林必比登推薦喔～
最潮高雄台菜餐廳：老新台菜
這幾年吃老新台菜都是家宴、婚宴居多，
前兩天搭好友的車出去吃飯，好友說
提議老新台菜九如店前陣子重新改裝，
不如直接去吃一下，也看看新環境如何。
可能最近Nexflix劇「華燈初上」太夯，
看到復古裝潢或場景都覺得格外親切，
但這次也發現我好久沒來老新台菜九如店了！
這幾年都吃同盟店或是永心鳳茶居多。
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改裝後的老新台菜九如店有點像
台北心潮飯店的裝潢風格，但色系
更偏紅色系，好喜歡拱型造型磚牆。
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但最喜歡的是「酒肉朋友」酒櫃通道，
左邊架子上是老新台菜老闆的收藏古董，
通道底的酒櫃則是店內販售的搭餐烈酒，
價格也都放在上面，覺得這角度看過去
真的超美，甚至當電影場景都不為過XD
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高雄台式無菜單料理：老新台菜
老新台菜有定價桌菜料理，
也有給預算的配菜菜單。
但像我們這樣的散客來，
就是一人800、1000、1200
三種無菜單配菜消費。而這裡
也有另外收一成服務費喔！
（但服務還不錯，付這一成可以）
這天我們兩人點的是一人1000+10%
台菜無菜單，六菜一湯一甜點，
菜量不少，最後我吃到九分飽，
友人說他還要分擔我吃不完的，
吃到最後飽到快吐哈哈哈。
▼招待小菜
這涼拌花生
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▼原鮑海鮮和風拼盤（這是兩人份）
台日味日式生魚片，有鮑魚、
小卷、鮪魚、旗魚與炙燒鮭魚。
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鮑魚新鮮度超級厲害，汆燙冰鎮過
肉很Ｑ，加上五味醬吃超級爽！
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生魚片也都不賴，但最喜歡還是
炙燒鮭魚～油脂也太美妙（閉眼微笑）
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▼三杯錢鰻（兩人份）
吃過很多三杯料理，也吃過很多鰻魚，
但第一次吃三杯鰻魚這種吃法～
錢鰻魚肉厚實而且超Ｑ！要說什麼可惜，
大概就是沒有白飯可以配，配飯超正點。
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▼骰子牛青蔬（兩人份）
有點像蔥爆的味道，鍋氣很香，
肉塊比起一般的骰子牛更大，
但從前一道三杯吃到這個骰子牛，
好想來杯啤酒喔喔喔喔～
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▼魚翅海鮮羹（一人一盅）
這天最驚訝的大概就是，兩人吃飯
居然也可以吃到魚翅海鮮羹這種宴席菜！
味道就真的我很愛的婚宴海鮮羹味道，
只是用料更好一點，而且料放超多。
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▼年糕焗龍虎蝦（兩人份）
龍虎蝦肉很肥很扎實，以熱油紅燒，
下方還有小亮點年糕啊啊啊，
我只吃一隻蝦，卻一連吃了好幾片年糕XD
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▼炸蚵仔炒飯搭蔭絲蚵仔燴料（兩人份）
這道我覺得是這天的無菜單的亮點！！
擺盤很有在日本中華料理店的小奢華感～
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吃這道可以保留一半的乾爽炒飯，
另一半炒飯淋上蔭絲蚵仔燴料，
一次吃到兩種炒飯口感！
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上頭的炸蚵仔逼近日式料理店的
廣島炸牡蠣口感，非常好吃！！
但下方炒飯更是一絕，炒飯是那種
厲害的大飯店等級炒飯，米粒分明，
鍋氣也很迷人，而加上蔭絲蚵仔燴料的
炒飯變成超鮮美的蚵仔燴飯，
會讓人湯匙一口接著一口挖！
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▼豬肚雞湯（兩人份）
這鍋湯我只吃了一塊豬肚和半碗湯，
因為前面那些已經快撐破我肚子XD
雞湯鮮美，豬肚口感好而且處理超乾淨，
完全沒有任何內臟腥味。
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▼芋頭西米露（一人一杯）
這可以說是老新台菜的經典甜點！
芋泥超香濃，西米露也保有彈性
（不是泡太久軟軟的那種）本來前面
已經飽到食道，這一杯芋頭甜點上桌，
我立刻生出一個甜點胃來裝它。
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老新台菜九如店 評價
老新台菜其實不走南部台菜的平價，
但這幾年吃下來，品質和口味穩定，
菜色也一直有創新，每次來都有驚喜！
吃台菜宴席料理也不限於一定要揪多人，
多人聚餐ok，但像我跟好友這樣突然興起
想兩人吃個台菜宴席料理，這裡也有
依人數客制的台菜無菜單，非常方便！
閨蜜聚餐、情侶約會吃膩每次都西餐、
餐酒館、日式料理，也可以來這個
裝潢復古又新潮的老新台菜試試啦！
<老新台菜九如店>
按讚加入粉絲團地址：高雄市三民區九如二路227號
電話： 07 313 3077
營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00
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