[高雄拉麵推薦]ラーメン麵柒八-深夜限定~超人氣鳳山宵夜拉麵!一週只賣三天

高雄拉麵 鳳山拉麵 幽靈拉麵

[高雄拉麵推薦]ラーメン麵柒八-深夜限定~超人氣鳳山宵夜拉麵!一週只賣三天 @美食好芃友

超神祕鳳山宵夜幽靈拉麵攤車!

位在鳳山中山路上的ラーメン麵柒八

一週只營業週末三天宵夜時段9點開賣。

自熬九小時的豚骨湯底,煮成濃郁十足的

博多豚骨拉麵,150元就能吃到,讓不少人

大呼過癮!而夏季比較炎熱,清爽系的

黃金松露醬油拉麵也非常受歡迎,還會有

不定時的特別限量口味!拉麵好吃加上

價格平實但一天僅供應78碗,只要到

宵夜時段,附近就會出現排隊人龍,

是在地超夯的鳳山宵夜

 

超人氣鳳山拉麵:ラーメン麵柒八

ラーメン麵柒八是鳳山中山路上

超級神秘的高雄幽靈拉麵攤車!

之前看到ig上限動分享,一查發現

只有週末五六日的晚上9點營業,

但看起來生意超級好,太勾人

好奇心了哈哈哈~便決定隔天

手刀去看看這間爆紅的鳳山宵夜

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本來覺得ラーメン麵柒八攤車

可能是路邊攤,但這天下雨,

攤車拉到騎樓下,客人不用淋雨吃麵~

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來之前朋友一再告知最好八點半前

先去候位,比較能保證第一批入座;

只能說九點前抵達ラーメン麵柒八

看到這人潮排隊景象,太誇張了吧!

在當地果然超高人氣!

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ラーメン麵柒八菜單

日式拉麵130元起就可吃到,最主打的

是濃郁系的博多豚骨,也才150元,

喜歡稍微爽口一點的口味可選醬油,

而湯的鹹度也可以選正常或是減鹽;

而不定時有特別版的口味,建議當天詢問。

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超夯鳳山宵夜:ラーメン麵柒八

點完餐好奇到攤車前去晃晃,小幫手們

幫忙拿出糖心蛋與滷好的叉燒,

方便師傅等下的拉麵作業流程。

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湯頭和煮麵全程都是老闆自己來,

看著他滿頭大汗神情超專注,

兩手開工,兩球麵一起煮

一起入碗,實在好佩服啊啊啊~

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ラーメン麵柒八 推薦餐點

招待小菜

在ラーメン麵柒八用餐的客人,

每桌都會招待兩盤小菜喔!

炙燒叉燒佐美奶滋還不錯~

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博多系濃厚豚骨(加蔥)$150+10

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湯頭走九州博多的帶點奶味的濃郁風格,

我們沒調整湯頭,直接選正常,醇厚回甘,

即使夏天喝也不算太過厚重!

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叉燒肉有三片,一片炙燒,另兩片

直接切片,厚度剛好,搭配豚骨湯

也不搶鋒頭,同行人挺喜歡,但我自己

可能喜歡再肥一點的叉燒~(我愛肥肉)

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麵條煮得也不錯,上桌後泡湯幾分鐘

也還是稍有一點口感,而且湯汁吸附力好!

只能說150有這水準,著實讓人驚豔~

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黃金松露醬油(限量版)$200

大家都推ラーメン麵柒八的博多豚骨,

但熱愛醬油拉麵的我硬要反骨,

點個醬油拉麵XD 還直接點限量版的

黃金松露醬油~

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黃金松露醬油限量版就是不同!

給你金箔和松露醬,尊貴感升級,

而且這樣也只賣200~回家後傳給

北部朋友看,朋友說這個在台北拉麵店

一定價格直上300(或以上)

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醬油湯頭稍微調整過,如果吃習慣

日式醬油拉麵,會覺得這碗醬油拉麵

偏清爽;不過,加上松露提味

我覺得拉了點層次感,也還不錯~

而且這樣的清爽感很適合在宵夜時段吃,

吃完後直接睡覺也不會覺得負擔很重。

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糖心蛋的熟度不錯,而且不會太甜,

我喜歡舀一點拉麵湯吃,松露味

配上糖心蛋超級match!

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黃金松露醬油拉麵喝第一口湯還好,

但我覺得整體搭配是走越吃越涮嘴的路線,

連我平常不太吃宵夜的人,這碗拉麵

讓我從第一口吃到最後一口(湯還喝光)XD

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小魚小蝦冷麵(期間限定)$ 200

這個是ラーメン麵柒八的夏季限定口味!

每天大概只有10碗左右~這天第一批入座,

立刻把握時間點下去!

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這道是做冷麵,也搭配了很適合夏季的

生魚片,200元一碗給這份量很誇張欸!

老闆你到底賺什麼啦~

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生魚片附上柚子胡椒、芥末

和日本透明醬油,透明醬油

超級醋咪,看起來透明的

但真的是醬油鹹味哈哈哈哈~

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冷麵選的麵條是粗的,煮過冰鎮

超級彈牙!搭配柚子鰹魚醬油,

香氣足又帶有討喜的柚子酸,

尤其適合黏膩的夏天吃!

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ラーメン麵柒八 用餐心得

之前有人在ig上打卡,說這是吃過

最好吃的路邊攤日式拉麵,本來有點

半信半疑,實際走訪,覺得這價位

真的表現很優異啊啊啊!(甚至

也贏很多200元的日式拉麵XD)

吃得出在湯頭熬煮的用心,以及

拉麵口感的掌握,整體味道的搭配,

都讓人驚豔,難怪每道營業日,

這麼多人湧來提前排隊XD說是

近期最夯的鳳山宵夜一點都不為過,

推薦給大家啦!

 

<高雄拉麵/鳳山宵夜 ラーメン麵柒八 >

地址:高雄市鳳山區中山路80號

營業時間:週五六日 21:00-1:00(凌晨)/售完為止

(營業時間請參考ラーメン麵柒八FB)

電話:07-7539655

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