高雄宵夜 建工燒烤 高雄串燒平價
![[高雄燒烤推薦]酒爐蕭烤酒場-建工路超人氣串燒、熱炒、薑母鴨~晚餐賣到宵夜場 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/12/jo1.jpg "[高雄燒烤推薦]酒爐蕭烤酒場-建工路超人氣串燒、熱炒、薑母鴨~晚餐賣到宵夜場 @美食好芃友")
高雄大順路、建工路口的厲害高雄燒烤？
這間新開在雄工附近的露天燒烤店－
酒爐蕭烤酒場 ，從晚餐一路開到宵夜
都人聲鼎沸！價格平實且用料實在的
串烤、熱炒、烤泰國蝦，讓不少客人
吃過難忘，冬天推出的蛤蜊薑母鴨
更是一絕，高C/P值得的美味，很推薦
下班後小酌啤酒或朋友聚餐的好去處！
高科大建工校區美食：酒爐蕭烤酒場
之前騎車經過建工路和大順路交叉口，
看過一片圍起來的地方，每天都高朋滿座，
超級好奇，沒想到最近的年末揪聚餐，
朋友就約在這個建工路神秘空地XD
建工路神秘空地正是酒爐蕭烤酒場，
是一間從晚餐營業到宵夜時段的
露天燒烤、熱炒店。朋友來吃過幾次，
說用料好而且價格平實，這次聚餐
我們一群人就約在這～
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走進來才發現，酒爐蕭烤酒場裡頭
跟我想的露天燒烤很不同，紅白色帳篷
與美式燈泡，很有馬戲團的feel 哈哈哈～
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平日晚上不到七點，現場就已有
七成人潮入座，現場停車位還停了
許多名車（這天看到蠻驚訝的）。
像朋友說他們公司在附近，部門聚餐
約來一次後，因為菜好吃而且平價，
部門同事、經理都成為酒爐蕭烤酒場常客。
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酒爐蕭烤酒場菜單價目表
酒爐蕭烤酒場菜單每一季陣子都會更換，
但我是第一次看到店家的菜單寫在這種
行事曆白板上哈哈哈哈，太有創意了XD
提供的熱炒和燒烤品項非常多，價格在
100-300之間，以高雄燒烤熱炒店來說
非常平實啊！
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另外這區則是自助烤肉食材區，
酒爐蕭烤酒場有提供烤肉DIY，
串燒類的都可以自己拿籃子回座位烤，
懶得烤則可以付代烤費，請店家烤好再上桌。
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高雄燒烤推薦：酒爐蕭烤酒場
這天我們是六人聚餐，點的菜量約6-8人，
但酒爐蕭烤酒場菜量蠻多的，後來幾樣
如薑母鴨、烤泰國蝦我們吃不完，打包帶走，
大家可以看以下照片評估一下自己食量～
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▼蛤蜊薑母鴨 $550
冬天一定要來上一鍋暖暖的薑母鴨！
朋友大推她上次吃過的蛤蜊薑母鴨～
超大一鍋料滿滿，這樣550真的不貴啊！！
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蛤蜊薑母鴨的蛤蜊不是小顆湊味道的，
是大顆飽滿的蛤蜊！上桌時店員還提醒
蛤蜊開了就要撈起，不要在鍋中煮太老。
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本來擔心酒爐蕭烤酒場薑母鴨酒味太重，
實際喝到不會欸！倒是爆香的老薑
用得夠多，湯下肚整個身體都暖起來。
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▼下水拼盤 $150
這是朋友推薦，來這吃薑母鴨鍋
必點來配鍋吃的下水拼盤。
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鴨心、鴨胗和鴨腸選材都夠新鮮，
下鍋燙到變色就可以撈起來吃囉～
大推鴨心跟鴨腸！燙完之後超脆口～
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▼代客烤串（自選）$175+15%
酒爐蕭烤酒場可以自己烤肉，也可以
請店家烤，朋友說有鑒於他們之前來烤
每次都容易烤焦，後來乾脆請廚房烤，
不用一直看著爐火，可以盡情聊天，
也可以吃到最好的烤物口感。
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▼青蔥豬肉捲 $40
捲上蔥段的豬肉捲超級好吃，
蔥烤過之後超級香，豬肉片上
刷上的醬汁也恰到好處，不會太鹹。
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▼雞皮 $40
自己烤雞皮超難烤成這樣！
外層脆又帶有嚼勁的雞皮，
而且雞皮選得夠好，完全沒腥味，
一下子整串就吃光光～
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▼烤中卷 $200
這隻幫你烤好上桌的中卷只賣200元，
當天分享給家人，我爸說這價格超划算！
他去過不少高雄海鮮餐廳吃也沒這種價格～
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中卷選材真的很好，肉厚實彈牙，
附上醬汁與檸檬切片，但說真的，
推薦大家直～接～吃！中卷甜味
讓人驚艷，會讓人驚呼這樣才200元！
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▼烤豬肋排 $350
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不同於大部份的豬肋排是刷醬烤，
酒爐蕭烤酒場這份豬排是不刷醬，
烤完後撒上少許椒鹽提味。
告訴大家，吃這個不要用筷子，
直接拿起來啃骨才是最正確吃法！
用牙把肉從骨頭上扯下的爽感超棒，
肉是有點像炸排骨那樣帶點嚼勁的喔！
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▼泰國蝦一斤 $500
泰國蝦個頭超大，以粗鹽現烤，
上桌烤蝦的香氣就非常不錯！！
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大家還記得剛剛出現的泰國蝦水族箱嗎？
沒錯，這些泰國蝦都是現撈的喔，
蝦肉新鮮緊實，殼剝掉直接吃就很涮嘴。
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▼炸花枝丸 $250
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外皮脆但吃起來不那麼油膩，
花枝丸的Ｑ彈口感很不賴～
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▼鹽烤台灣鯛 $280
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這種魚的吃法是要先把抹鹽的魚皮撕開，
直接吃裡頭的魚肉。而這之鯛魚肉很多，
後來才知道這是用海水養殖的鯛魚，
魚肚中還塞蒜與蔥，難怪吃起來沒土味～
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▼什錦炒烏龍麵 $180
根本已經超出什錦炒烏龍念的範疇，
而是海鮮炒烏龍麵了吧！！
蝦子、蛤蜊、淡菜、小章魚……
料超澎湃啊啊啊！！
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這盤烏龍麵的麵體跟一般的吃到的
炒烏龍也不大一樣，麵比較寬、
彈牙感也比一般烏龍麵更明顯喔！
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▼蔥爆牛肉 $220
蔥爆牛肉的牛肉條給超大塊，
而且鍋氣明顯，很涮嘴，聊著天
我們一下就把整盤吃完了！
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▼炒水蓮 $100
這盤是老闆招待我們的哈哈哈，
因為之前朋友常來，被老闆認出XD
水蓮蠻嫩口的，以豆瓣醬炒很好吃！
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<酒爐蕭烤酒場>
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電話：0966 313 393
營業時間：18:00-24:00
(收客到11:30可以坐到 凌晨2:00）
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