[高雄]真好味北平烤鴨-本館路上隱藏版美味北平烤鴨! 一鴨兩吃炒骨好涮嘴 高雄烤鴨推薦

因為老饕朋友推薦, 在高雄本館路上

找到這間從熱河街搬來的低調美味烤鴨店-

真好味北平烤鴨.  小店但片鴨技術了得!

皮脆的鴨肉搭上手工製作餅皮超好吃,

一鴨兩吃的炒骨不死鹹還可以配酒超涮嘴!

 

高雄好吃的烤鴨店不少, 幾間知名,

食尚玩家報過的也都吃過. 但地點關係

不可能每次想吃都跑很遠買.

最近幾年大部分都是買本館路上的佳東烤鴨.

 

但兩星期前看到老饕朋友大推,

本館路與澄清路交叉口的真好味北平烤鴨,

喜歡吃烤鴨的我們立刻決定買一隻來試試!

尋著google地圖, 找到黃招牌的真好味北平烤鴨.

 

真好味北平烤鴨烤鴨價格,

就是外面烤鴨攤的公定價.

說真的其實幾間烤鴨差個幾十塊

我覺得都還好, 畢竟吃烤鴨,

大家應該比得不是俗擱大碗, 是好吃吧!

 

去的時候剛好趕上真好味北平烤鴨

5/1~5/13開幕活動! 烤鴨整隻390超划算!

後來問老闆, 其實也不是真的新開幕,

他們是從熱河街搬來的~應該算是重新開幕!

 

每次去這種烤鴨店, 看到烤鴨們

掛在櫥窗上皮油亮亮的樣子,

唾液就會一直分泌~

師傅片鴨的時候鴨肉香氣更會傳出!!

像個小孩一直在旁邊看,

看到我都想請師傅塞給我一片

 

這天剛好回娘家吃飯, 從真好味北平烤鴨

買了一整隻烤鴨回家, 外加一份餅皮!

片鴨一整盤之外還有一份炒骨,

一鴨兩吃4人剛剛好!

 

香噴噴的烤鴨~真讓人食指大動!!

以外面這種烤鴨攤來說,

真好味北平烤鴨的片鴨技術不錯,

片得很薄, 厚度也不會落差很大,

掌握北平烤鴨捲餅脆鴨皮是重點~

 

這天買的時候聽真好味北平烤鴨師傅說,

包烤鴨的餅皮也是手工製作!

這還蠻難得的, 現在很多這種烤鴨攤,

餅皮都外包~很少看到願意花功夫製作餅皮的.

 

拿一張餅皮, 放送沾甜麵醬的蔥段,

1~2兩片鴨肉, 捲起來就可以吃了!

 

真好味北平烤鴨的烤鴨皮薄脆且油脂夠,

包在帶有彈性的手工餅皮, 超好吃的!

其實吃北平烤鴨真的非常看片鴨的功夫,

之前為了貪地利之便, 在家附近買的烤鴨,

烤鴨本身味道不差但片得太厚,

包進餅裡吃口感就沒那麼好.

 

一鴨兩吃的炒骨, 也是滿滿一大盤~

非常推薦吃這盤也買個啤酒來配

(但未滿18歲請勿飲酒喔!)

真好味北平烤鴨的炒骨加了不少蔥,

味道是多層次炒入鴨肉裡的鹹味,

而不是醬料死鹹. (之前吃過一種

完全只有死鹹醬料, 鴨肉沒味道的炒骨)

老爸對這盤炒骨還蠻稱讚的!

 

附上詳細地圖和營業時間資訊.

 

感謝好友推薦, 讓我在離家不遠的地方,

找到這間好吃的真好味北平烤鴨!

拿來跟飯店1500以上的價位比有失公平,

但以這種烤鴨店來說, 皮脆且片鴨技術好,

炒骨也不死鹹, 非常對我們家的胃,

往後重要節慶都會來買!

烤鴨價格公道且份量也不少,

也難怪開幕後人潮越來越多,

推薦給住本館路一帶, 喜歡吃烤鴨,

或是家裡重要節日有吃烤鴨的大家啦!

 

<真好味北平烤鴨-相關資訊>

地址: 高雄市鳥松區本館路3-3號 (澄清路本館路路口)

電話: 07-370-1616

營業時間: 10:30~19:30 (賣完提早收)

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