高雄小籠湯包推薦!位在高雄科工館附近,
30年從攤車賣到店面的劉記湯包食堂,
有路邊攤價格,肉汁鮮美的爆漿小籠湯包!
從湯包到餛飩甚至鍋貼,每一道料理都精選食材,
不假手他人自己製作;麵食類表現也很棒,
必點的是牛肉片滷超透,配上鹹香酸菜的
牛肉拌麵!開店至今在當地累積不少好口碑,
算是科工館一帶頗熱門的科工館美食推薦。
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劉記湯包食堂位在高雄科工館一帶,
早市民族市場的店面;可惜我平常
超少來這一帶所以很不熟,要不是
到這一帶想找吃的滑手機,還真的很難得
有機會彎進小巷找到劉記湯包食堂。
走近劉記湯包食堂,就看到白色蒸氣瀰漫,
香氣隱約透出來,好期待老闆打開蓋子的那刻!!
(可惜說完之後老闆說他才剛放,還要炊一陣子)
劉記湯包食堂室內空間明亮乾淨,
座位數約25個,午餐或晚餐用餐尖峰時
人潮較多,早餐時段則是以外帶為主;
我們這天進去得早,11:30後陸續有客人走進,
不到一會兒店裡都是用餐客人囉!
▼劉記湯包食堂菜單
以麵食類為主要賣點,而如同店名,
小籠湯包當然是最熱賣的餐點,
當初從攤車開始的也是小龍湯包!
不過,後來看網路上也有人推麵食類,
如麻辣麵和牛肉麵,以及店家自包餛飩
自調辣醬的紅油抄手。
點完菜,拿到台前給老闆就好囉!
這天看到老闆和老闆媽媽,兩人在外邊忙,
中間還時不時要趕外帶訂單~
也因為老闆他們出餐忙,不收服務費的小店,
拿餐具這些就自己來吧!
分享一下我們這天點的餐點,
我們算食量小,還打包回家~
但正常食量應該四人能吃完!
▼鍋貼 $30
鍋貼個頭大,彈牙的鍋貼皮吃得到金黃焦脆,
肉餡也算飽滿,吃下去頗有份量感!
(不要一次一人吃完,整份吃完就八分飽了~)
▼牛肉捲餅 $90
牛肉捲餅價格實在,餅皮薄,脆中帶彈性,
重點是不油膩,滷到透的切條牛肉片
搭上美奶滋與生菜絲,味道清爽~
後來吃不完打包回家當下午點心,
放冷了捲餅皮還是很Q!
▼紅油抄手 $50
紅油抄手的餛飩皮薄肉飽滿,本來好奇
以為是民族市場哪攤買的還問老闆
(也想去買生餛飩)殊不知老闆說
這餛飩是他們自己包的!!太有心了啦~
弄個紅油抄手餛飩還自己包XD
▼肉燥飯 $35
好的,我知道到麵店點肉燥飯很瞎,
但剛好拿點菜單時瞥到一鍋肉燥,
上頭肥肥的豬皮太誘人了!!!
肉燥是手切肉,不像一般絞肉那麼碎,
吃起來頗有口感,肥肉油脂也很香,
一碗飯一下就被我們吃光光了~~
下次想到經過,絕對要再來外帶這肉燥飯!
▼小籠湯包 $70
以店面的小籠湯包來說,這樣個頭的
小籠湯包,賣這價格真的是佛心價~~
不愧是30年的手藝傳承,這小籠湯包
好好吃啊啊!一咬下肉餡湯汁爆出,
重點是這湯汁是鮮甜的肉湯!
有些小籠包雖然湯汁多但過於油膩,
劉記湯包食堂的小籠湯包是鮮美耐吃,
第一顆吃到最後一顆都不膩口的好吃湯包!
▼牛肉乾拌麵 $100
第一眼注意到的是乾拌麵上的滷牛肉片,
使用牛腱肉去滷,牛腱肉是個很耗時滷的部位,
但這天在劉記湯包食堂吃到的牛腱肉,
滷汁入味但不死鹹,肉也不柴,非常好吃!!
麵則是用牛肉滷汁和大量的酸菜去拌,
酸菜配上牛肉汁有夠好吃,也因為
酸菜很正點,我還問了酸菜哪買,
結果老闆娘又說是他們自己炒的,
到底是多少東西要自己炒啦XDDD
▼搶鍋麵 $80
在北部念碩班時很常吃搶過麵,
但回到南部後反而很少看到有人賣。
劉記湯包食堂的搶鍋麵很簡單,就是大骨湯
以番茄和肉片還有青菜去煮,將番茄甜味
煮進高湯,吃蔬菜湯頭清爽味道。
假如想吃個麵又想吃清爽的人,
很推薦這碗搶鍋麵!因為我就知道
不少上班族女生不喜歡中午吃油膩,
這樣的清爽味道當午餐正好!
價格實惠,堅持自己手作,用料又好,
劉記湯包食堂30年來從攤車到餐廳,
始終堅持將自己喜歡的實在味道帶給每一個客人!
料好實在且不加味精的庶民美食,推薦給
喜歡吃爆漿小籠湯包與麵食的大家去試試啦!
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地址:高雄市三民區安吉里懷安街142-1號
電話 07-3800108
營業時間:星期一到五 06:30~13:30 16:30~19:30
星期六日 06:30~14:00
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