[高雄科工館美食]劉記湯包食堂-驚豔爆漿小籠湯包!30年老牌好手藝~牛肉拌麵超正點

高雄小籠湯包推薦!位在高雄科工館附近,

30年從攤車賣到店面的劉記湯包食堂

有路邊攤價格,肉汁鮮美的爆漿小籠湯包!

從湯包到餛飩甚至鍋貼,每一道料理都精選食材,

不假手他人自己製作;麵食類表現也很棒,

必點的是牛肉片滷超透,配上鹹香酸菜的

牛肉拌麵!開店至今在當地累積不少好口碑,

算是科工館一帶頗熱門的科工館美食推薦。

高雄小籠包推薦 食尚玩家湯包 高雄湯包推薦

劉記湯包食堂位在高雄科工館一帶,

早市民族市場的店面;可惜我平常

超少來這一帶所以很不熟,要不是

到這一帶想找吃的滑手機,還真的很難得

有機會彎進小巷找到劉記湯包食堂

 

走近劉記湯包食堂,就看到白色蒸氣瀰漫,

香氣隱約透出來,好期待老闆打開蓋子的那刻!!

(可惜說完之後老闆說他才剛放,還要炊一陣子)

 

劉記湯包食堂室內空間明亮乾淨,

座位數約25個,午餐或晚餐用餐尖峰時

人潮較多,早餐時段則是以外帶為主;

我們這天進去得早,11:30後陸續有客人走進,

不到一會兒店裡都是用餐客人囉!

 

劉記湯包食堂菜單

以麵食類為主要賣點,而如同店名,

小籠湯包當然是最熱賣的餐點,

當初從攤車開始的也是小龍湯包!

不過,後來看網路上也有人推麵食類,

如麻辣麵和牛肉麵,以及店家自包餛飩

自調辣醬的紅油抄手。

 

點完菜,拿到台前給老闆就好囉!

這天看到老闆和老闆媽媽,兩人在外邊忙,

中間還時不時要趕外帶訂單~

 

也因為老闆他們出餐忙,不收服務費的小店,

拿餐具這些就自己來吧!

 

分享一下我們這天點的餐點,

我們算食量小,還打包回家~

但正常食量應該四人能吃完!

 

鍋貼 $30

 

鍋貼個頭大,彈牙的鍋貼皮吃得到金黃焦脆,

肉餡也算飽滿,吃下去頗有份量感!

(不要一次一人吃完,整份吃完就八分飽了~)

 

牛肉捲餅 $90

 

牛肉捲餅價格實在,餅皮薄,脆中帶彈性,

重點是不油膩,滷到透的切條牛肉片

搭上美奶滋與生菜絲,味道清爽~

後來吃不完打包回家當下午點心,

放冷了捲餅皮還是很Q!

 

紅油抄手 $50

 

紅油抄手的餛飩皮薄肉飽滿,本來好奇

以為是民族市場哪攤買的還問老闆

(也想去買生餛飩)殊不知老闆說

這餛飩是他們自己包的!!太有心了啦~

弄個紅油抄手餛飩還自己包XD

 

肉燥飯 $35

好的,我知道到麵店點肉燥飯很瞎,

但剛好拿點菜單時瞥到一鍋肉燥,

上頭肥肥的豬皮太誘人了!!!

肉燥是手切肉,不像一般絞肉那麼碎,

吃起來頗有口感,肥肉油脂也很香,

一碗飯一下就被我們吃光光了~~

下次想到經過,絕對要再來外帶這肉燥飯!

 

小籠湯包 $70

 

以店面的小籠湯包來說,這樣個頭的

小籠湯包,賣這價格真的是佛心價~~

 

不愧是30年的手藝傳承,這小籠湯包

好好吃啊啊!一咬下肉餡湯汁爆出,

重點是這湯汁是鮮甜的肉湯!

有些小籠包雖然湯汁多但過於油膩,

劉記湯包食堂的小籠湯包是鮮美耐吃,

第一顆吃到最後一顆都不膩口的好吃湯包!

 

牛肉乾拌麵 $100

 

第一眼注意到的是乾拌麵上的滷牛肉片,

使用牛腱肉去滷,牛腱肉是個很耗時滷的部位,

但這天在劉記湯包食堂吃到的牛腱肉,

滷汁入味但不死鹹,肉也不柴,非常好吃!!

 

麵則是用牛肉滷汁和大量的酸菜去拌,

酸菜配上牛肉汁有夠好吃,也因為

酸菜很正點,我還問了酸菜哪買,

結果老闆娘又說是他們自己炒的,

到底是多少東西要自己炒啦XDDD

 

搶鍋麵 $80

在北部念碩班時很常吃搶過麵,

但回到南部後反而很少看到有人賣。

 

劉記湯包食堂的搶鍋麵很簡單,就是大骨湯

以番茄和肉片還有青菜去煮,將番茄甜味

煮進高湯,吃蔬菜湯頭清爽味道。

 

假如想吃個麵又想吃清爽的人,

很推薦這碗搶鍋麵!因為我就知道

不少上班族女生不喜歡中午吃油膩,

這樣的清爽味道當午餐正好!

 

價格實惠,堅持自己手作,用料又好,

劉記湯包食堂30年來從攤車到餐廳,

始終堅持將自己喜歡的實在味道帶給每一個客人!

料好實在且不加味精的庶民美食,推薦給

喜歡吃爆漿小籠湯包與麵食的大家去試試啦!

 

<劉記湯包食堂>

地址:高雄市三民區安吉里懷安街142-1號

電話 07-3800108

營業時間:星期一到五 06:30~13:30  16:30~19:30

星期六日    06:30~14:00

臉書粉絲團:劉記湯包食堂FB







上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *