高雄澎湖炸棗 廟口小棧炸棗 鼓山小吃
![[鼓山美食]廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸、彩色米粿-50年鼓山小吃~只賣週末兩天的熱呼呼美味 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2021/09/mia10.jpg "[鼓山美食]廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸、彩色米粿-50年鼓山小吃~只賣週末兩天的熱呼呼美味 @美食好芃友")
現炸熱呼呼的包餡糯米球，一顆只要20元？
試試看這間只有週六週日限定販售的
高雄「澎湖炸棗」吧！位在鼓山鄉公所附近，
已賣50年的廟口小棧澎湖炸棗、炸芋丸，
沒有華麗店面，但靠著手工製作糯米糰、
自製餡料與傳承的油炸功夫，在鼓山市場
打開名氣，也陪伴不少人長大，至今仍是
不少在地人週末必吃點心，只要營業
都是排隊人潮，每一鍋炸好就賣光！
另外，澎湖的米粿在老闆娘創意下，
加入了天然食材染上繽紛色彩，
五色米粿每週六、日 12:00熱呼呼出鍋，
顏色吸睛、米香Ｑ彈，吸引超多年輕族群～
今年10月新推出！天然食材做的五福米粿，
一份25顆，總共60元，回去加糖粉、花生粉
或是下火鍋煮成鹹的都可以唷！
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高雄少見澎湖炸棗：廟口小棧澎湖炸棗芋頭丸
幾個月前在朋友的打卡看見「澎湖炸棗」
的相關打卡，一開始以為炸紅棗、黑棗，
仔細一看說明才知道是澎湖style炸糯米球，
熱愛糯米相關製品的我立刻決定前往！
高雄鼓山區興隆路上，要說附近
最大地標應該就是元亨寺了吧！
鼓山二路跟元亨寺垂直的那條路
就是興隆路了～
鼓山這間廟口小棧澎湖炸棗、芋頭丸
店面是複合式，每天都有賣手工包子、
饅頭與泡沫紅茶，但是～最受歡迎的
澎湖炸棗、芋頭丸只有週六日販售喔！
澎湖炸棗早上10:00開始炸，約10:15開鍋，
大概下午三四點就會全部賣完。
（以下是週六早上10:20排隊盛況）
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炸棗是澎湖當地傳統點心，而且是在
重要日子如娶媳婦或是新居落成等
特定日子才會分享給親友的，平常少見。
而廟口小棧的阿姨說炸棗有討喜之意，
希望賣這個給大家吃時也能分送喜氣給大家。
因此從澎湖來到高雄時一開始在市場做，
現在開到店面，但阿姨說她年紀已大，
體力大不如前，然而這炸棗從前置作業
到炸都非常費工，現在只有週末賣～
這天早上深怕買不到，我9:50抵達，
到的時候已經看到炸棗、炸芋圓小山了。
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準備下鍋前的炸棗、炸芋圓、炸粿
阿姨都還會捏一捏，確認它們的狀態。
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炸棗們一個個下鍋囉！！！
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建議大家親自到廟口小棧一趟，
油鍋的滋滋滋聲音與滾動的炸棗們，
現場看立體音效更誘人～
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剛剛一次下鍋三種，但起鍋時間不同喔！
扁扁的是沒包的炸粿，最快起鍋～
注意的是這個沒包的炸粿，
一天限量只有10~15個務必預訂！
我前面的阿姨先預定，一人包6個 XD
剩下的才開放給現場客人，
而且第一鍋賣完就沒有囉！
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而炸棗們則是等顏色再深一點才起鍋，
阿姨還說這和QQ蛋不同，不能讓它們太膨，
微膨又不能太膨的巧妙狀態需要靠經驗判斷。
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炸棗們起鍋後會稍微放涼，
然後裝入一個個的紙袋子裡。
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鼓山小吃推薦：廟口小棧50年炸棗、炸芋丸
我的炸棗和炸粿們～這盤五個95元，
整個超划算啊啊！連有超好吃炸元宵的
高雄祥鈺樓，炸元宵也不只這價格XD
▼圓形炸棗（花生）$20
▼橢圓炸棗（紅豆）$20
▼長型扁炸粿 （純糯米）$15
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紅豆和花生餡料是帶顆粒，
不死甜且味道有層次的甜餡～
重點是包超多！糯米球也不是空心，
是糯米多餡料也包多的實心糯米球！
糯米外酥內微微黏牙，甜餡料越嚼越香，
這也是我少數選不出哪個口味比較好吃，
因為紅豆炸棗和花生炸棗都好好吃～
而不包餡的炸粿有點類似白糖粿，
但原味而沒有太多的糖味，
吃糯米最原始的味道，也還不錯。
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喔對了提醒大家，這澎湖炸棗和炸芋丸
強烈推薦當下吃，它不是在常溫耐放的食物，
尤其夏天悶熱，若車程超過20分鐘請考慮，
或建議買完直接上車吃完XD
週六、週日午後限定五彩米粿
今年10月後老闆娘推出新菜單！
以往的白色米粿加入南瓜、紫薯、
紅麴等天然食材的泥，做成繽紛的米粿，
放入蒸籠20分鐘熱呼呼出爐～
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打開蒸籠蓋真的撲鼻而來米的香氣，
而這圓滾滾的米粿們也太可愛了吧！
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▼五福米粿 $60（一份25顆）
我剛開始不知道，跟店員說要兩份，
結果一份就這麼多啊哈哈哈～
你就想成是五串串丸子份量，
畢竟糯米超容易飽！！米粿咀嚼
有不錯的糯米香，但就是這個沒甜味，
大家外帶回去要自己加糖粉、花生粉喔！
（我還建議店家要不要賣糖粉哈哈哈）
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高雄 廟口小棧澎湖炸棗、炸芋丸 評價
就炸棗口感和味道來說完全無法挑惕！
另一個很棒的是阿姨的油都是當天新鮮倒入，
炸的東西除了材料好，油的品質也很重要，
就這幾點加上超平實價格，我給它滿分！
就是只有週末才賣，推薦給跟我一樣
愛吃炸糯米球、熱愛糯米製品的的大家。
<廟口小棧澎湖炸棗、炸芋丸>
按讚加入粉絲團地址：高雄市鼓山區興隆路16號
電話： 07 521 5921
營業時間：8：30～21：00
炸棗、炸芋丸只有週六日 10:00~16:00販售
炸棗第一鍋出鍋時間：10:00
炸芋丸：10:30