[高雄]咾手水餃-包進整顆干貝的超大水餃! 20年水餃老店 宅配團購大熱門 高雄水餃宅配推薦

吃過包韭菜包蝦子的水餃, 但包整顆干貝?

也太奢侈了吧! 高雄火車站後站手工水餃老店,

咾手水餃, 20年來堅持好食材與手工製作,

在高雄早已累積極佳口碑. 近期由店面通路

拓及網路宅配團購, 讓喜歡水餃的客人在各地

都可以品嘗到高雄老店手工水餃美味!

 

咾手水餃位在高雄火車站後站的

九如二路上. 店面還蠻有設計感的,

不像印象中的手工水餃老店,

黑底金字的招牌非常有質感.

 

走進去就可以看到包水餃的阿姨們

勤奮的包水餃身影啦~~

 

咾手水餃目前外帶冷凍水餃可自取.

當然, 公司或團體非常鼓勵團購宅配,

量夠直接省運費! 但訂的量也沒大到免運,

高雄在地人假如住火車站附近,

不如勤奮點自取, 可以省下一筆運費.

 

之前和公司就網路團購過咾手水餃,

當時對包整顆干貝的頂級干貝水餃,

和包整隻草蝦的蔥肉蝦仁水餃留下深刻的印象!

這次和家人一起買, 買的是超適合選擇障礙,

什麼口味都有的五福臨門免運組合.

 

五福臨門免運組合就是讓喜歡

咾手水餃的客人, 可以五種口味一次滿足.

五種口味包含經典咾手水餃, 香蔥鮮肉水餃,

韭菜鮮肉水餃, 頂級干貝水餃和蔥肉蝦仁水餃.

 

堅持好食材好品質的咾手水餃,

宅配團購的質感包裝, 也和所謂的

傳統手工水餃很不一樣! 不管是盒子包裝

或是精心設計的logo與麻繩捆裝,

都讓第一次訂購的客人留下深刻印象!

 

咾手水餃宅配包裝最少量是同口味三盒

以麻繩捆裝, 像我這次買的五福臨門免運組合,

就是3盒一捆x5捆數量(共15盒)!

 

而現代食品強調規格化, 產品食材透明化.

咾手水餃的每一款水餃都有清楚的

產品標示, 包含口味, 重量, 有效期限,

保存條件與內容物成分.

(還有熱量表是要逼死誰啦!!!) 從內容物上

可以看出完全不含防腐劑或化學醬料.

 

每一盒的口味標示, 可以看盒子上的黑點點~

 

來講一下咾手水餃的盒裝包裝! 選用盒裝

不光是為了美觀, 而是為了防止水餃沾黏!

許多冷凍水餃最怕的就是收到時水餃沾黏.

傳統作法是在冷凍水餃外面撒上許多麵粉,

但其實買水餃回家煮的人就知道,

灑粉不一定有用(它要黏還是可以整團黏)

 

而自己買水餃回家煮第二怕的就是

煮到一半皮破掉, 只能說咾手水餃

在這點做得真的很棒, 因為我或同事或家人

沒有一次碰到煮的過程中水餃皮破的狀況!

以冷凍水餃來說這真的非常不容易~

 

噹啷~煮好的咾手水餃! 個頭非常渾圓飽滿

(大概是菜市場一顆3.5~4塊水餃的1.5倍大)

也因為真的比較大顆, 大家煮的時候

抓一下量. 以男生食量平常20顆來說,

第一次大概抓15顆煮就好. 女生食量普通12~13顆,

大概可以先煮個10顆試試(我媽和我妹吃8顆)

 

▲頂級干貝水餃

這是第一次宅配訂購後, 驚艷我們家,

我爸媽吃到後直接上網揪親戚訂購的口味!

實在是包整顆日本干貝太威猛了~~

干貝的鮮甜度也完勝我之前訂過的其他干貝水餃!

後來研究, 我覺得秘密在它使用的是乾貨干貝!

乾貨干貝的處理很麻煩, 要清洗還要浸泡去腥,

但去掉腥味之後的香氣是新鮮干貝無法相比的~

 

▲蔥肉蝦仁水餃

高雄在地老客人口碑極佳的口味,

我妹和我老公兩個愛吃蝦的人也很愛.

蝦子是完整的一整隻草蝦, 誠意十足.

蝦的鮮甜配上多汁的豬肉餡也很棒!

 

▲經典咾手水餃

這是咾手水餃賣了20年的經典口味,

以高麗菜, 韭黃, 與豬肉為主體,

豬肉餡多汁, 也可以吃得到最原始的原味.

就老一輩來說這是吃不膩的原味(笑)

 

買大量的水餃回家, 每次都水煮

有點千篇一律~假日比較有空時,

我喜歡弄個變化版, 像是最近很夯的冰花煎餃.

 

這種冰花煎餃的做法上網隨便google

都可以找到, 我用的是icook愛料理的

冰花煎餃食譜(可以看這裡) 只能說這東西,

要多練習幾次~關鍵不是粉水比,

是每個人家的不沾鍋都需要不同時間和火力XD

 

▲香蔥鮮肉水餃

這是咾手水餃除了頂級干貝水餃外,

我第二喜歡的口味! 青蔥只要選對,

蔥香味和水分都會有極佳的畫龍點睛效果~

青蔥甜和豬肉的甜味也很完美融合,

愛蔥的人絕對不能錯過這口味!

 

▲韭菜鮮肉水餃

這款是我爸跟我老公的愛. 相較於

很多韭菜水餃選用全部韭菜, 咾手水餃的

韭菜水餃,混有一定比例的高麗菜.

這很重要因為韭菜水餃如果全是韭菜

超˙容˙易˙膩!! 加高麗菜之後可添增不少清爽~

 

咾手水餃原來是第一代經營老水餃店,

堅持好食材和手工製作, 在高雄早已累積一批

回購率超強的熟客. 2016年底第二代回高雄幫忙,

將店面重整翻修, 並將水餃事業拓及網路,

除了店面販售, 也讓台灣其他地方客人

都可以吃得到美味品質好的手工水餃.

 

以往我家不會特別上網訂購宅配水餃,

總覺得宅配水餃除了方便, 實在談不上美味,

比不上傳統市場現包的! 咾手水餃算是近幾年

非常難得突破我們家心防的冷凍手工水餃~

除了頂級干貝水餃和蔥肉蝦仁水餃驚艷四方,

堅持好食材, 手工製作的真材實料,

質感也可從包裝看出來. 當然, 品質反映在價格,

這不是傳統市場拼你一顆2.5塊的便宜水餃,

但以這同價位的表現, 咾手水餃算是C/P值高的,

自己吃或送人都很有質感! 我想, 這也是為何

咾手水餃不走削價競爭, 老店20年來好口碑

可以換來客人高回購率! 蠻推薦給喜歡水餃的大家!

 

PS. 咾手水餃目前在高雄有店面自取外,

也蠻多外地訂單透過網路宅配.

可以參考店家在樂天市場的訂購頁面:

咾手水餃樂天市場

 

<咾手水餃-相關資訊>

地址: 高雄市三民區九如二路246號 (自取可以先電話訂購)

電話: 0958 163 456

營業時間: 10:00 – 18:00 (六日公休)

臉書粉絲團: 咾手水餃FB

樂天市場訂購: 咾手水餃樂天市場

 

 

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