[高雄]果然匯蔬食宴(夢時代店)-顛覆想像蔬食吃到飽!餐點多口味精緻x綠意環境超時尚

高雄蔬食吃到飽推薦!在北部評價超好的

蔬食餐廳吃到飽「果然匯」,繼桃園第二間店,

2018年底在高雄夢時代購物中心開了第三家分店-

果然匯蔬食宴(夢時代店);蔬食餐點品項多元性

超乎想像!集合異國口味蔬食,有超豐富的沙拉吧、

燒烤炸物、冷菜、熱炒、甜點吧和飲料吧,還有專屬的

現做餐點區,如現做披薩、義大利麵與小火鍋,

精緻度和口味也絕對顛覆想像!加上環境寬敞,

裝潢時尚現代設計又有綠意點綴,不管情侶約會、

公司團體聚會或帶長輩家族聚餐都非常適合!

也是近期高雄素食餐廳或是高雄吃到飽火紅話題 。

高雄吃到飽推薦 高雄素食餐廳 高雄素食吃到飽

果然匯蔬食宴」是饗食天堂的姊妹品牌,

主打新型態精緻蔬食吃到飽

除了提供100多道蔬食料理,更讓大家

印象深刻是有超新鮮的現做區!包含

現做披薩、現做義大利麵與現煮小火鍋。

 

從北部一店二店開幕後好評不斷,

2018年11月底也在高雄夢時代購物中心

3F綠區開了佔地超廣的果然匯蔬食宴(夢時代店)

遠遠走來就看到現代風深灰色牆與綠色植物啦!

 

代表蔬食的胡蘿蔔先生,在門口親切跟客人say hi~

 

 

果然匯蔬食宴:高質感綠意點綴現代時尚空間

果然匯蔬食宴(夢時代店)主打蔬食吃到飽,

除了餐點,用餐環境也精心設計。

走現代都會風的深色,加上氣氛燈光,

還運用了大量的綠色植物,非常有質感!

與其說是吃到飽餐廳,倒覺得更像時尚咖啡店~

 

果然匯蔬食宴:菜色多元,異國風味多創意

果然匯蔬食宴除了菜色數量多,

不同主題分區,且菜色多變化

西式中式甚至南洋風味都有!

來看一下精彩的餐食區有哪些菜色~

 

[新鮮沙拉區]

沙拉區光是生菜類就有18種選擇,

放眼望去根本是皇宮的小菜園(笑)

 

許多生菜甚至是我沒聽過的稀有品種,

讓客人有個機會吃到不太常見的特別生菜!

 

搭配生菜的沙拉醬選擇也很多,

甚至還有堅果和現刨起司可以搭配。

 

[新鮮水果區]

水果區不是隨便拿當季平價水果,

配色美,甜度也有選過,算是非常少見!

 

我覺得水果區最不能錯過的,

就是這個超熱門的現烤焦糖燒葡萄柚

這天每桌至少一人一個,我當天還看到

一個女生連拿四個XDD

 

[前菜冷盤區]

如同吃西餐,在主餐上來之前

都有精緻的冷盤前菜,果然匯

也替大家準備了精緻的餐前冷盤,

味道大部分偏清爽,只差沒配杯餐前酒~

 

北非小米沙拉佐酒醋和青蘆筍洋芋佐辣根醬

都很特別,很推薦大家可以試試,特有酸香很開胃!

 

[炸物與現做烤物區]

這一區也超受歡迎,尤其是現烤區,

像是現烤腐皮稻荷包和黑糖花生烤麻糬,

總是一拿出來就被大家搶光(我等了兩輪才拿到)

 

[蒸籠點心湯品區]

一般在自助餐的蒸籠區都是大盤讓大家夾取,

可是果然匯蔬食宴是將蒸籠做成小份,

一份一份拿取也比較不容易把旁邊餐食

樣貌破壞掉,非常貼心的設想~

 

在蒸籠區發現小茶壺,詢問後才知道

是日式料理餐廳的經典湯品土瓶蒸!

 

蒸籠區也有一些特別菜色,像我非常佩服的

就是菊花豆腐!光是切那個造型就要花很多時間,

可是在吃到飽形式的餐廳居然願意這樣大量提供,

可見對整體菜色精緻度的追求。

 

[亞洲風味熱食區]

以中式和南洋風格口味去變化,

像是中式口味的果香咕咾麩和雙菇炒芥藍,

或是南洋風味的紅咖哩蓮藕燴豆腐,

都非常好吃!(我們超愛紅咖哩)

 

[西式熱菜區]

在一般的蔬食自助餐,西式蔬食

總是聯想到冷盤,但果然匯蔬食宴

也有很多西式熱菜喔!像是義式茄汁燉蔬菜,

焗烤雙茄千層塔與普羅旺斯奶油燉時蔬等等。

 

果然匯蔬食宴:現做最新鮮!現做pizza義大利麵

自助餐吃到飽除了現切牛排或少數鐵板燒,

給人感覺通常都是食物做好放那邊;

果然匯蔬食宴突破傳統,特別設置

現做pizza,現做義大利麵與現煮火鍋,

讓客人可以客製化最新鮮的餐點!

 

[現煮火鍋]

台灣人超愛吃鍋,但你想過在自助餐廳

還可以吃得到客製小火鍋嗎?果然匯的

現煮火鍋區提供大量的蔬菜與火鍋料,

讓客人自由夾取,選好後再自己選湯底。

交給內場人員煮,等呼叫器響再去取餐,

可說是非常方便!

 

[現做義大利麵區]

但現做區最多人排隊的是現做義大利麵區!

我也沒在任何一間自助餐看到義大利麵條現做,

和義大利麵現炒,以往都是大鍋炒放在那XD

 

義大利麵現做區,師傅大概一次炒3~4人份

義大利麵和燉飯,放在盤中讓客人取,

取餐完畢再做下一批次。不僅每一餐期

有三四種選擇,如西西里堅果義大利麵、

彩椒蕈菇義大利麵、番茄甜羅勒義大利麵

和松露奶油野菇燉飯;而現炒的義大利麵

和燉飯真的比放在那邊的好吃很多!

 

[現做pizza區]

果然匯蔬食宴最讓我驚訝的

是這區,現做pizza!好了,

一般現做pizza頂多給你現成餅皮,

你塗醬擺擺料,但這裡不是~~

師傅從麵團開始揉開始撖,

根本是小型pizza店了吧!

 

口味還有三種可以選擇,菠菜瑞可達起司、

經典瑪格麗特、火烤食蔬;也因為客製化

假如突然哪個配料不想吃,也都可以跟師傅講。

 

一路看著師傅把我點的pizza送進烤爐~

一樣也是等叫號器再去取餐。

 

現烤出爐的pizza~餅皮現撖真的不同,

活麵團吃起來就是比較有嚼勁有口感!

 

果然匯蔬食宴:媲美大飯店烘焙房的甜點區

我除了到五星級飯店,平常在外面吃吃到飽,

對甜點很少期待,因為我總吃到很失望的甜點(哭)

不過這天果然匯的甜點吧有讓我驚艷到,

不輸五星級飯店的水準!

 

蛋糕造型細緻,重點是口味也都很精緻!

請繼續維持這水準,我之後還要再來吃甜點~~

 

常溫甜點選項也不少,甚至還有紅酒燴洋梨!

 

果然匯蔬食宴:選擇多樣飲料區

果然匯蔬食宴不管冷熱飲都選擇很多,

熱飲光是茶區的茶包種類就多到嚇人!

 

冷飲機除了一般機器,還有這種罐裝飲料,

是我高中常喝的黑麥汁啊啊啊啊!也太少見~

 

甚至也有現榨果汁區,推薦給喜歡水果原味的人!

 

不知不覺就失控拿了很多(掩面)

而這天吃下來整體表現有90分!

可以說是完勝我從小到大吃過的

任何一間,蔬食吃到飽,變化多樣之外,

口味真的非常精緻~

 

甜點控我再度認證:果然匯的甜點

不僅造型精巧,味道也都水準之上!

也是吃自助餐少數讓我破例拿第二盤的甜點。

 

現烤葡萄柚大力推薦!烤過的焦糖甜苦

跟葡萄柚真的太搭了~~也是當天我看到

幾乎每桌的必拿!

 

突破以往蔬食料理=吃草的印象,

果然匯蔬食宴提供近百道的菜色變化,

融合異國風味,並提供最新鮮的現做菜色!

裝潢環境也非常時尚前衛,除了長輩聚餐

這裡的質感與裝潢也讓不少年輕族群喜歡,

像這天後來就看到不少上班族女生一起來吃。

不管喜不喜歡蔬食,我都很推薦可以來這裡試試,

千變萬化的精緻蔬食絕對顛覆你以往印象!

 

<果然匯蔬食宴:夢時代店>

地址:高雄市前鎮區中華五路789號3樓 (夢時代3F綠區)

電話:07-831-9777

營業時間:11:30-14:00  14:30-16:30  17:30-21:30

官方網站:果然匯蔬食宴

價位(另收10%服務費)

午餐 $538 11:30-14:00
下午茶 $438 14:30-16:30
晚餐 $638 17:30-21:30







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