金牌蔥餅王　祥鈺樓蔥油餅

高雄蔥油餅推薦！陪伴不少高雄人的

祥鈺樓蔥油餅重出江湖啦！那就是

前祥鈺樓王師父掌廚的金牌蔥油餅！

老師父遵循古法，蔥油餅現桿現炸，

金黃色炸蔥油餅入口外脆內蔥香十足，

口齒留香，不過店面搬家，現址在

前鎮區中華五路上，大家不要跑錯囉～

 

祥鈺樓蔥油餅再現：金牌蔥油餅

陪不少高雄人長大，擁有最強高雄蔥油餅的

老字號祥鈺樓，2020年初在祥鈺樓

宣布暫停營業後引起軒然大波！！

其中最惋惜的就是那吃過難忘，

厚厚一片蔥香十足的祥鈺樓蔥油餅！

 

王師傅歷經2020年在忠孝路上的

蔥油餅店面，2021年底第二次搬家，

現在「金牌蔥油餅」搬到高雄ikea附近，

前鎮區中華五路1355號囉！現在固定

11:00開始賣，10:30後可打電話預定，

我們到的時候蠻多人是直接取餐。

 

王師傅金牌蔥油餅菜單

不像以前的祥鈺樓賣很多合菜，

這裡就是幾樣簡單的麵點：

蔥油餅、牛肉捲餅和蒸餃，也有

搭配吃的酸辣湯，但看下來

大部分人都買蔥油餅居多，

蒸餃倒是比較少看到人點。

 

高雄蔥油餅推薦：金牌蔥油餅

金牌蔥油餅的當家師傅就是

前祥鈺樓王師父，現場忙起來

幾乎沒空與客人交談；俐落地

桿麵、包蔥、捲餅、再壓成餅，

最後入鍋油炸，動作一氣呵成，

當然也因為現場單多，忙到幾乎

沒空停下來休息。

 

這盆蔥放在桌上，綠油油且香氣撲鼻，

我左手按住右手才沒徒手挖來吃！

好想跳進去蔥海裡游泳～

 

 

炸好的蔥油餅呈現漂亮的金黃色，

蔥香氣撲鼻，非常呷人！剛炸好超燙，

會先放在旁邊等涼了再切。

 

只能說這蔥油餅放在這企圖引人犯罪！

看起來好酥而且蔥香味一直飄上來，

好想拿起來啃啊啊！（請冷靜！！）

 

▼蔥油餅 $50/片（切四塊）

金牌蔥餅王雖是祥鈺樓王師傅的

獨立品牌，但這裡蔥油餅不像之前

要做合菜，份量是一人份小圓蔥油餅，

而不是超大一張！一份一個小圓蔥油餅

我覺得當點心吃正好，正餐的話可能要

吃到兩個或是買別的蒸餃或湯一起配。

 

大口咬下，金牌蔥餅王的蔥油餅

真的是非常讓人回味的祥鈺樓蔥油餅

（廢話，因為是同一個師傅做的），

高雄近期也有幾間再作炸蔥油餅的小攤，

但說到蔥香最明顯，祥鈺樓/金牌蔥餅王

蔥油餅是一口咬下滿嘴蔥香！而且

蔥是有濕潤度的好吃蔥花，越嚼越迷人，

一張餅一下就吃光XD

 

▼牛肉捲餅 $80

牛肉捲餅跟蔥油餅的麵餅一樣，

工序只差在沒包蔥再桿開；

但以牛肉捲餅來說我覺得這餅太厚，

吃起來沒蔥油餅那麼驚豔！

 

從沒想過能再有機會吃到祥鈺樓蔥油餅，

記憶中的好滋味重現，更開心的是……

以後不用吃合菜也可以吃得到！

變成這樣的獨立店販售對我這種

每次去祥鈺樓狂吃蔥油餅和

炸元宵的我來說更為方便！

只是提醒大家，最近金牌蔥油餅

人潮眾多，建議早點去或是電話預訂

再來取，否則一等可能就是大半小時

（我早去等10分鐘），但就是推薦這

高雄必吃蔥油餅給大家啦！

 

<金牌蔥油餅>

地址：高雄市前鎮區中華五路1355號

電話：07-3340452

營業時間：11:00~14:00，15:00~19:00 （週一公休）

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