[台中伴手禮推薦]1%bakery-乳酪控必吃極致濃郁重乳酪x超驚豔鮮綠檸檬蛋糕~笑著吃完的台中下午茶甜點

台中甜點推薦！乳酪控們不能錯過的

乳酪蛋糕專賣店-1%Bakery手作乳酪蛋糕。

精選天然頂級乳酪結合台灣特選農產品，

創新研發出特濃芋頭乳酪、玫瑰荔枝重乳酪

以及烏龍鐵觀音重乳酪等代表台灣的

乳酪蛋糕口味！細緻且濃郁的乳酪味道

吸引不少甜點老饕們前往，也有不少客人

喜歡外帶1%Bakery 6吋乳酪蛋糕送禮自用！

2019年新春1%Bakery推出鮮綠檸檬蛋糕，

檸檬香氣與入口即化的細緻感讓吃過的人

好評連連，加上包裝活潑且常溫適合攜帶，

火速成為話題十足的台中伴手禮！

 

去年到台中小旅行時，被朋友帶去

台中非常有名氣的乳酪蛋糕專賣店－

1%Bakery手作乳酪蛋糕(公益店)

(詳細食記可以參考：1% Bakery一訪文 )

那天的玻璃屋乳酪蛋糕台中下午茶之約，

濃郁且細緻的乳酪甜點讓人印象深刻～

後來在1% Bakery 的臉書粉絲團看到

2018年後半1% Bakery在黎明路上開了二店，

非常興奮，2019年到台中參加講座時，

再度揪女孩們一起到1%Bakery黎明店

一起品嘗美好的濃郁乳酪蛋糕下午茶！

 

1%Bakery黎明店跟1%Bakery公益店，

在裝潢上稍有不同；白綠搭配加上

店前的綠樹，更呼應自家品牌logo小樹。

 

1%Bakery黎明店的純白色系也更有

韓系咖啡店的感覺！從店門口一路進到

店內，白色搭配原木色系家具，再搭上

帥帥的韓系小鮮肉店員，整個下午茶之約

還沒吃都夢幻起來（心花朵朵開～）

 

雖然有那麼一秒被韓系鮮肉店員給迷惑，

但是！來到甜點店，誰再有吸引力

都比不上蛋糕甜點們！一看到甜點櫃，

我以腳下觔斗雲之速貼向它們～～

1%Bakery的乳酪蛋糕不饋是熱銷，

依舊是甜點伸展台上的焦點！

四款最熱銷重乳酪蛋糕口味一字排開，

包含特濃芋頭、玫瑰荔枝、1%檸檬、

與烏龍鐵觀音，但也一直呈現剛補好貨，

半小時內又被幾個進來的客人

陸續帶走好幾個的狀態（笑）

 

乳酪蛋糕有大有小，2018父親節

我們就宅配了一顆六吋的

1%檸檬重乳酪蛋糕到高雄！

喜歡乳酪蛋糕的爸爸很是稱讚啊～

 

這次到1%Bakery倒是發現新面孔，

草莓季推出的純生奶油草莓蛋糕。

詢問店員才知道，為保最新鮮的

鮮奶油和草莓鮮度，這款蛋糕

只限門市內用或自取（也建議當天吃）

無法宅配到其他地方喔！

 

1%Bakery黎明店跟公益店不同的地方，

除了裝潢風格，就是咖啡飲品的部分；

1%Bakery黎明店提供的咖啡，都是使用

自家烘焙單一產區豆製成，價格也很平實，

很推薦喜歡吃甜點配咖啡的人點一杯試試！

 

喝到喜歡的豆子，這裡的咖啡豆

也有提供方便沖泡的掛耳包，很適合

外帶回家或在辦公室閒暇時來一杯～

 

為了避開人潮吃甜點下午茶，我們特地

吃過早餐，衝開店後沒多久的早上11點

準時到1% Bakery黎明店吃甜點早午茶！

三個女生也很失控地點了五塊蛋糕XD

 

▼1%檸檬重乳酪 蛋糕(2.5吋) $120

這天同行有一位很不愛吃甜點的少女，

但都來這了我們勸她至少吃個基本款吧！

想不到這款檸檬重乳酪讓她輕鬆完食！

對於很多不喜歡乳酪的人來說，

1%Bakery的乳酪蛋糕的高接受度來自

恰到好處的乳香與乳酪濃郁度；它不像

美式重乳酪濃郁又甜到鎖喉，同時又有

日系乳酪的溫醇奶香味，加上屏東檸檬的

香氣夠，整體吃下去是優雅的濃郁乳酪味～

朋友另外也提到，她過去很怕乳酪蛋糕

是很怕軟軟黏膩的口感，而1%Bakery的

乳酪蛋糕，按照官方的冷凍退冰時間，

可以得到很棒的冰淇淋雪糕口感，

朋友說完全顛覆她過去對乳酪蛋糕的恐懼！

 

▼特濃芋頭重乳酪蛋糕(2.5吋) $130

這是我去年初第一次在網路上看到1%Bakery廣告，

立刻決定我有天去台中一定要去的乳酪蛋糕口味！

沒辦法，誰叫我是芋頭控，對於”特濃芋頭”幾個字

就是無法招架（癱軟）使用不添加色素的大甲芋頭，

沒有超級顯色的夢幻紫色，而是淡雅的芋頭灰紫，

整顆乳酪蛋糕被不甜膩，芋香味十足的芋泥

溫柔包覆，每一口都是芋頭+乳酪的細緻口感！

 

▼玫瑰荔枝重乳酪蛋糕 $140

這是上次在1%Bakery公益店沒吃到的遺珠！

這次終於點了～粉色的乳酪蛋糕還有一片

艷紅的玫瑰花瓣，看起來好嬌貴啊～

但不僅外觀吸睛度十足，這款玫瑰荔枝重乳酪

也是這趟我去1%Bakery黎明店吃到最喜歡的

乳酪蛋糕口味！我吃過不少玫瑰與荔枝搭配的

甜點蛋糕，1%Bakery的荔枝玫瑰是搭得極好的！

不使用香精或是果露，使用台灣在地有機玫瑰花瓣

自己熬煮成玫瑰花醬，再以酒漬處理台灣小農的

荔枝果乾，荔枝微微的酒香和淡雅的玫瑰超級match！

另外重要的，也就是1%Bakery的濃郁重乳酪

不是美式的那種極酸極重口味，乳香味重乳酪

搭配這樣的玫瑰荔枝剛剛好，與玫瑰和荔枝

相得益彰，下次重要節日我一定要宅配一顆回家！

 

▼烏龍鐵觀音重乳酪蛋糕(2.5吋) $120

外觀和顏色雖然沒前兩款那麼討喜，

不過，店員倒是說這款是他們熱銷前三名，

且是不少外國客人來1%Bakery的必點！

入口是淡雅茶香，但咀嚼幾口後是鐵觀音的

烘焙香氣，非常迷人～我覺得也會是

我未來帶外國朋友來必定推薦的一款！

 

▼純生奶油草莓蛋糕　$140

這款則是前面提到的門市限定，

推出後賣翻天的純生草莓奶油蛋糕！

坦白說我本人沒有很愛鮮奶油，這是

同行已經吃過四次以上的女孩兒堅持點的XD

不過，不點則已，一點可真是不得了！

蛋糕體和鮮奶油都超讓人驚艷！！

很少有草莓蛋糕讓我覺得草莓是配角，

但這款蛋糕的蛋糕體和鮮奶油，是一吃

立刻開小花的等級！太好奇去詢問店員，

這蛋糕體是什麼，店員說只是戚風蛋糕，

只是加入了荔枝花蜜XD 鮮奶油則是使用

北海道鮮奶油，乳香濃郁口感卻很輕盈！

這純生奶油草莓蛋糕被我和不太吃乳酪蛋糕的朋友

一分鐘內完食，真的是一口接一口不誇張～～

 

▼赫本與老菸槍熱拿鐵(淺色) $85

▼黃金曼P88熱拿鐵(深色) $95

喝習慣比較中淺的豆子，兩杯熱拿鐵

我比較喜歡赫本與老菸槍做成的拿鐵！

微酸配上鮮奶回甘，搭配蛋糕再適合不過～

但聽說店內賣比較好的是黃金曼P88熱拿鐵XD

 

▼鮮綠檸檬蛋糕禮盒(一盒8入) $440

這次來1%Bakery，另一個開心的就是

趕上他們新出的鮮綠檸檬蛋糕推出！

這個在網路上我就看了好幾次廣告，

但沒吃過還真不敢直接訂一盒XD

這次的包裝也很活潑，淺藍底黃檸檬外盒

裏頭的蛋糕是一個個單獨包裝！

 

▼鮮綠檸檬蛋糕(門市限定單顆販售) $55

來門市的好處就是可以試吃這顆再買，

我從小超愛吃那種麵包店20塊的黃色檸檬蛋糕

(大家應該知道我在說什麼) 但1%Bakery

這款鮮綠檸檬蛋糕，入口即化，而且

檸檬香氣在口中爆炸，不誇張，吃完之後

我立刻訂了四盒，兩盒宅配兩盒外帶XD

太好吃了 啊啊啊啊！

 

同行的假掰朋友還借了小盤說要這樣優雅吃，

個人覺得不必，根本拆開後就吃光了好嗎！

誰還有耐性等裝盤（攤手）

 

乳酪蛋糕控我在台灣北中南都喜歡找

乳酪蛋糕甜點店，而台中1% bakery，

是近幾年吃到非常喜歡，也很常推薦給

朋友的重乳酪蛋糕專賣店！除了乳酪濃郁，

精選好食材與具台灣特色的乳酪蛋糕口味

也很讓人喜歡；難怪開幕至今一直是

台中高人氣質感下午茶甜點店，

而累積的好口碑也讓越來越多客人

把1%Bakery手作乳酪蛋糕的蛋糕甜點們

當成必買台中伴手禮，外帶自己吃

或是送人都合適！推薦給大家啦～

 

<1% bakery 黎明店>

地址：台中市西屯區黎明路二段920號

電話 ：04-22542525

營業時間：10:30-19:00

官方網站：https://www.1percentbakery.com/

臉書粉絲團：1% bakery FB

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