[高雄]林佳慶傳統鵝肉店高雄總店-一吃上癮超強鵝肉飯/鵝肉冬粉~產地直送鵝肉x多樣手工小菜

高雄苓雅區小吃推薦！喜歡吃鵝肉

絕對不能錯過，開在85大樓附近，

興中路上的林佳慶傳統鵝肉店高雄總店！

產地直送鵝肉，每日早上現煮並費心去骨

讓鵝肉飯上的鵝肉軟嫩好入口～而鵝骨熬煮

再加入筍子成為鮮甜熱湯，搭配鵝肉飯更正點！

熱騰騰的鵝肉冬粉更是一絕～大部分人

來到這也會點上幾份手工製作小菜，加上

每個月月初還可以免費吃鵝肉飯，也難怪

開幕後總是人潮爆滿，在短短半年

成為擁有高人氣的高雄鵝肉飯推薦！

林佳慶傳統鵝肉2019年暑假在高雄鳳山落腳，

料好味好的鵝肉飯在短期間打下好口碑，

也因此～2019年10月底在興中路上開了

高雄第二間店，因為空間很大，也成為

林佳慶傳統鵝肉店的高雄總店！

 

林佳慶傳統鵝肉店高雄總店的空間

比起鳳山店更大，用餐起來也更沒壓迫感。

 

林佳慶傳統鵝肉店菜單

菜單基本上跟鳳山店一樣，

鵝肉飯和鵝肉冬粉是必點，

各種手路小菜也可以點兩三樣，

畢竟現在很少小吃店這麼用心做小菜了～

而像我們家三四人一起來，每次都會

再多切一盤鵝肉，吃不完帶回家

晚上可以再開個啤酒下酒XD

 

假如不知怎麼點起，牆上貼的

三樣必點給大家參考～我自己是

鵝肉冬粉＝鵝肉飯>鵝肉麵，

冬天吃有湯的鵝肉冬粉，夏天吃鵝肉飯！

 

林佳慶鵝肉飯的手工小菜也很經典，

有時候經過鳳山店，就算沒內用，

我們也會包個兩三樣小菜回家吃，

實在是每樣都很有特色且用料超好

（傳統市場的一些工廠批發菜完全不能比）

 

另外，林佳慶傳統鵝肉店的自助區

也有免費的鵝骨湯，超級鼓勵去盛！

鵝骨燉過湯超鮮美，我爸每次

菜還沒上桌，就先喝個三碗！

 

高雄鵝肉推薦：林佳慶傳統鵝肉店

▼無骨鵝肉飯（小）$80

說是小鵝肉飯，大概別人中大碗份量XD

除非食量很大，大部分人都是點小的啦！

 

飯上放了滿滿的筍子與無骨鵝肉片，

建議先這樣扒一口飯＋筍子＋鵝肉片！

超級銷魂～尤其白飯搭上熱騰騰的筍子～

 

而吃這鵝肉飯，也很建議搭配這碟～～

林佳慶傳統鵝肉店自製辣椒醬一起吃！

這個吃法是用筷子沾一小點放在鵝肉上，

配一大口飯一起吃（辣椒醬要跟櫃台拿）！

別看這小小一碟，吃辣的我跟我爸

吃完這頓飯這碟辣椒醬也沒用完XD

超級辣啊啊啊！

 

▼無骨鵝肉冬粉（小）$80

跟鵝肉飯一樣並列林佳慶鵝肉的必吃，

尤其秋冬天氣微涼，更是每桌都有一晚！

 

我覺得冬粉比起麵，更吸收湯底精華，

邊吃冬粉可以邊吃高湯的甜～而ＱＱ口感

也比麵更吸引我，我很喜歡有嚼感的食物！

 

▼鵝肉後段 $350

如果要切一盤半隻鵝肉全家一起吃，

我絕對推薦點後段，後段會有一點腿，

而且不知為何，後段感覺比較肥啊～～

 

林佳慶傳統鵝肉店的鵝肉切盤上桌

就飄來香氣，鵝肉的香氣超級迷人！！

鵝皮肥嫩且彈牙，肉不乾柴，

真的是吃一口兩口三口超涮嘴停不下來～

其實當初在鳳山店吃飯時偶然遇到超正闆娘，

她說她們的鵝肉都是當天產地直送，

他跟老公早上就在中央廚房煮鵝肉，

確保兩間店的品質，新鮮度也是

比照嘉義民雄的鵝肉啦～～

 

吃完原味後，也很推薦沾林佳慶鵝肉的

秘製醬料一起吃！這可是鵝骨熬煮

10幾個小時的鵝精濃縮，鹹香好吃，

更拉出鵝肉的甜味～

 

▼韭菜豆芽鵝胗 $70

要說吃起來跟雞胗沒有太大不同，

但林佳慶傳統鵝肉店這道處理得很好，

片的薄度剛好，搭配豆芽菜吃也很棒～

 

▼花枝 $100

▼麻油腰子$120

這兩份是我媽每次來林佳慶鵝肉

都指定要的小菜，尤其麻油腰子，

老媽幾乎是第一次吃之後上癮，

說這腰子處理得口感和味道都很棒！

 

▼川燙白蝦 $120

第一次去林佳慶鵝肉我沒點到，

後來有朋友去吃到跟我說這超好吃～

果然！我覺得是川燙後又再冰鎮過，

肉很彈牙緊實，而蝦肉新鮮就好吃～

 

▼韭菜豆芽鵝腸 $70

這是我到各家鵝肉飯店必定點的菜，

實在是很愛鵝腸的脆Ｑ感！！

搭上大量的豆芽很多汁爽脆～

 

▼鵝血糕 $40

自己做的鵝血糕超級有誠意！

口感微微黏牙又帶有Ｑ勁～

搭配醬油膏好吃，但個人更推薦

剛剛跟店員要的辣椒醬！

 

▼鵝丸湯 $25

平常喜歡喝貢丸湯的人，這碗鵝丸湯

必定不能錯錯過！鵝丸更彈牙，

但口感也更細緻，而味道沒有貢丸的

豬肉野味兒，我自己更喜歡～

 

說真的，在高雄有林佳慶傳統鵝肉店前，

我家都是直接殺去嘉義民雄吃鵝肉XD

但有了林佳慶鵝肉後，想要吃一盤鵝肉．

或是吃個簡單的鵝肉飯、鵝肉冬粉，

都不必再大老遠跑到嘉義，畢竟這些鵝

就是跟嘉義同一個地方進貨，每天現殺，

新鮮度超級棒！難怪短短時間可以在高雄

一次開上兩間～還蠻推薦沒吃過的大家，

務必要去嘗嘗這間好吃的鵝肉！

 

<林佳慶傳統鵝肉店高雄總店>

地址：高雄市苓雅區興中二路51號

電話：0909-829-299

營業時間：10:00~22:00

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